開店？你想怎麼樣？（下）

開店不是靠博杯，那憑什麼開店？

開店就是要花錢，看你是精打細算的開店還是被當盤子狠削一筆。

如果你不是技術底而是有家底，不在乎這一些些小錢，多則被加盟體系海削，少則被廠商小削。

前一類人因為時間就是金錢，3、5百萬的加盟金是眨眼間就可以賺回來，剩下那些比市價貴一倍的機器、桌椅、原物料又算得了什麼！省時就好。

素人去買不殺價都比跟加盟體系買便宜…。

而我（上）集說的那個盤子（口誤）盤店主則屬於後者，被廠商小削。因為沒有技術所以去上課很值得嘉許，但是淨信書不如無書，任何老師的話都只能做參考，如同我上課常說，自己去實驗最重要，尤其老師與廠商聯手要坑你的時候，如果你沒做好功課又沒有主見，肥羊宰不了也要剃些毛回家！

這老師與廠商聯手推坑了兄弟檔許多不知其所以然的器材，也就是常見的，技術知識都不到位，高階器材都已經推坑先買好了。完全忽視原老闆的建議，先用原有器材，等到營業額與技術都上手了，才考慮是否要更新高階的機器。

不過這兄弟檔倒霉的也不只這個，由於他們跟錯人，一步錯步步錯，這恐怖廠商更放話給周遭的廠商，「這個單是我們的單，其他人不許接」，雖然不是什麼大咖，但是同行也不會沒事去招惹，這對兄弟真是是踩到屎了。

順帶一提，原先兄弟檔要盤的A店的維修商就是這個獅子大開口的廠商，多微妙，當初老師把他維修的器材批評的一無是處，卻又轉頭聯手，果然是沒有永遠的敵人！

但我說，如果這對兄弟檔不要急著盤店先去應徵咖啡店員工實習一下，或是多做一些功課、多找一些廠商、多請教其他老師，留給自己一點餘裕，就可以多一點選擇，不被推坑。

只是我也常聽到全身只剩下自信的盤店主，別人再怎麼提醒他這個店面做什麼倒什麼，他也自信滿滿的說：「那要看誰來做！」，往往，那個誰不是他…。