營養筆記
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現在新冠肺炎大爆發，到處人心惶惶，網路上也充斥著各種各樣預防的方法，不過說來說去還是戴口罩和勤洗手，除了這兩個步驟之外，可能還聽過服用維他命會有增強抵抗力的效果，到底有沒有用？要怎麼吃？吃多少？
研究指出， 其實不管是哪種減肥食譜，低糖飲食、低油飲食、168飲食、生酮飲食，只要乖乖按照飲食中所規定的作法(其實就是減少熱量攝取!)，不作弊，在一段時間內(通常是6-12星期)，多多少少都能看出成效。
當你真的減下那多餘的5公斤、10公斤、甚至15公斤，肥胖這種病是不是就被"治好了"?
很多三歲的小朋友都會告訴你:吃太多糖會蛀牙!
也許你會說，就吃一點而已，有這麼嚴重嗎? 喝完刷牙就好，沒什麼關係!
實際上，飲食中攝取太多的精緻糖並不只增加是蛀牙的風險而已。肥胖、代謝疾病，也跟攝取過多的精緻糖息息相關。
而最近發表的研究更進一步發現，青春期攝取太多含糖飲料，可能會影響...
截至目前為止，美國已經有3千1百萬人罹患新冠病毒。這些不只是單純的數字，而是數以千萬計的人和家庭，因為這個小到肉眼看不見的病毒而失去了家人、失去了工作、失去了很多習以為常的"正常生活"。所幸，疫苗也在超越想像的速度發明出來，目前美國已有1億9千8百萬人接種了新冠疫苗。
運動前喝咖啡可以增加脂肪燃燒? 是真的嗎?在2021年1月 Journal of International Society of Sports Nutrition 發表的一篇文章證實的這項說法。
請問以下何者為是?
晚餐不吃可以幫助減肥。
反正早上沒食慾，不吃早餐剛好可以減肥。
高纖高蛋白的午餐，可以幫助減肥。
先別急著回答問題，先參考以下這兩篇在2021年1月份Nutrients期刊上發表的文章，再下決定。
根據日本大阪大學的世代研究中發現，不吃晚餐會造成體重增加。總
人是什麼時候開始會注重健康呢?
是經歷過一場大病之後?
還是中年之後體力慢慢衰退?
還是被醫生診斷出糖尿病、高血壓?
如果你是從小就開始注意營養均衡，恭喜你，你小時候吃的那些蔬菜、水果會一直影響你日後的健康情況!
