黑餅哥
4 位追蹤者
喜愛美食，也喜愛烹飪，覺得廚藝這件事情沒有盡頭，永遠有進步的空間。相信充滿愛的料理能讓人有幸福的感覺。
3會員
10內容數
全部內容
由新到舊
有些小館子頗具特色，沒有華麗的菜單，卻讓人想要時常造訪，也許是因為經營者有自己的考量，也許是因為他們過於樸實無華，難以在競爭激烈、講求新創或者強力行銷活動的環境下長久生存，短暫出現於街頭，卻讓人留下長久的印象。
喜歡吃火鍋，大抵是從香茅火鍋開始，好幾年前，火鍋店還不若現在百花齊放，因緣際會來到一家香茅火鍋店，那家店有著地中海的藍白色調，沾醬是香茅磨成的香茅醬，與沙茶醬、醬油、醋、蒜泥、薑泥等配著沾鍋中肉、菜，多了一份清爽的滋味。
有陣子泡沫紅茶店及平價小茶館盛行，年幼的我恰巧躬逢其盛，與氣派的餐廳相比，這類型的電(如歐吉茶攤)顯得親民又可愛，小小的桌子、椅子，擠滿與家人、親友相聚的人們，好不熱鬧!
那家販售好吃貢丸麵的麵攤，短暫在巷口駐點了好幾年，某天猛然想起的時候已經不知去向。
貢丸麵很平凡，也很便宜，圓白麵，兩顆大貢丸，一些豆芽菜，封袋的時候老闆娘會淋一些肉燥在上頭。
土雞城是一個非常local的地方，可能不會受到美食網紅的青睞，也不太會有雜誌報導。對阿公阿嬤來說，那裡是適合闔家光臨的好所在，大夥兒圍成一桌熱熱鬧鬧。
半開放的空間，有點喧囂吵雜，沒有華麗的裝潢或貴氣的碗盤，菜餚豪邁，份量也很足，裡頭藏有幾道土雞城的特色菜，是難以複刻的美味，溪魚、溪蝦就不多
偶爾到到簡餐店用餐，是生活中很大的奢侈，也是身處升學壓力的我，忙碌的日常中少數期待的事情，一人一份的餐點，可以自己選擇想吃的，這種隱微的幸福感，慢慢地成為生活中的養分來源
人生第一次吃咖哩，是阿嬤做的咖哩雞，用的是通路常見的牌子「佛蒙特咖哩」。年幼時食慾不佳，對於大多數的菜餚都提不起興趣，但咖哩總能讓我眼睛一亮再亮。
阿嬤的咖哩，涵蓋了馬鈴薯、紅蘿蔔、帶骨雞肉，有時候會放上白花椰菜，昔日閱讀食譜書時，發現作者Joyce(郭靜黛)老師提過她的母親會在咖哩中加入白花椰
幼兒園的教室裡，大家都午睡了，只有那個胃口奇小又吃得奇慢的孩子，獨自面對飯菜，就像一個武功低微的初學者，面對數名高手暗器圍攻，毫無勝算，頗有一種淒涼的味道。
兒時胃口奇差，飲食從來跟美學無關，而是繁重的苦差事，吃沒幾口便感覺飽足感已滿至胸口，常常有那麼一碗吃不完的聚寶盆飯等著我—隨著湯汁、菜汁、醬汁膨脹得無以復加的飯。
真的，吃不下了。
