泡沫紅茶店以及小茶館的庶民美食

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有陣子泡沫紅茶店及平價小茶館盛行,年幼的我恰巧躬逢其盛,與氣派的餐廳相比,這類型的電(如歐吉茶攤)顯得親民又可愛,小小的桌子、椅子,擠滿與家人、親友相聚的人們,好不熱鬧!


好久好久才造訪一次,每次都讓我興奮無比—終於不用再吃白飯、滷肉、爌肉、煎魚等食物啦!(我知道有些人很喜愛滷肉、爌肉飯,但因為太常出現在家裡的餐桌了,所以出門儘量不點這類食物),可以品嘗一些也許不那麼營養均衡,但口味親切可人的小點心。


蘿蔔糕與甜不辣幾乎是每次造訪必點的品項,蘿蔔糕跟甜不辣都煎得乾乾的,帶著鹹香,有時候會點甘梅薯條或花枝丸、玉米布丁燒,鍋燒意麵也是熱門商品,鍋燒麵吸飽了湯汁,帶著沙茶香,幾撮白菜,一顆蛋,就是簡單的一餐。


飲料從最簡單的紅茶、綠茶,到金桔檸檬、梅子綠茶一應俱全,那時的紅茶、綠茶,端上桌時頂層還浮有一層泡沫,通常都是用塑膠杯盛裝,有點霧感的那種杯子。


小時候跟著長輩造訪過一家古樸的茶館(已歇業),那大概是我小時候最喜歡的餐館之一。

茶館有個雅致的名字叫天河水,裏頭有木頭的桌椅及一些造景,餐點都是尋常小吃,口味卻是還要精緻一個層次,鍋燒意麵清爽有味,珍珠奶茶茶香與奶香並具,珍珠小巧玲瓏(當時還沒開始流行波霸珍珠),甚是可愛。


好久沒造訪這樣的小店!也許是太多美味的餐廳可供選擇,也許是行程匆匆失去了從前的閒情逸致,但在記憶裡,總有幾家泡沫紅茶店或者小茶館,帶領著我探索平價美食,記得小學有次到歐吉茶攤,遇見最好的朋友與家人在鄰桌用餐,那種「啊!你也在這裡呀!」的心情至今仍印象深刻。

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黑餅哥的食物隨筆
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2024/06/17
有些小館子頗具特色,沒有華麗的菜單,卻讓人想要時常造訪,也許是因為經營者有自己的考量,也許是因為他們過於樸實無華,難以在競爭激烈、講求新創或者強力行銷活動的環境下長久生存,短暫出現於街頭,卻讓人留下長久的印象。
2024/06/17
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2024/06/14
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2024/06/08
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