上週運用一些零碎的時間，總算是把日本導演‘遠藤 尚太郎“拍攝的：築地仙境！一部關於日本傳統漁貨市場的紀錄片給看完了，有許多想法到現在仍然刺激著我，久久無法忘懷。
今天我想先分享紀錄片中關於魚販們的事情。這部紀錄片是於2016年上映，而今天的築地市場，其實已經搬到另外一個地方去，因此前一陣也才有除鼠的事件發生。在紀錄片中提到，過往在築地的魚販多達四五千家，但如今只剩下五六百家，是大環境的因素，也是人們運用時間的習慣改變，不再花費大量時間在烹飪與選購食材的因素，其中有利有弊，並不容易探討。
但這些魚販、中盤商、築地市場營運者們，他們身上並沒有一種「僅剩」的感覺，反而傳達出一個「絕無僅有」的自信，這也是本片傳達的重要精神之一，不斷反覆出現的詞，是「信任」。
「我只想賣我覺得好的魚貨，給喜歡我魚貨的人，但如果是為了賺錢就不會這樣想了。」有一位中盤商在淡季時這麼說著。
即便築地是歷史最悠久、最具有系統性的魚貨市場，但不代表沒有任何競爭者，尤其是在越來越講究速食飲食文化的現代，呈現在消費者眼前的，往往已經不是一條完整的魚，也才會有小孩認為，生魚片就是魚在海裡游泳的姿態的狀況產生。「築地市場，或許是今天仍保有完整傳統市場文化價值的場域，就是人與人之間的關聯性」影片中的哈佛研究學者如是說。
是的！我在本片中看見的重點之一，就是人們對於自己所做決定事情的態度，對於這些魚飯們來說，何謂工作、何謂夢想、何謂家庭，或許是沒有太大的分野，因為他們以這份工作為傲，以這份工作為榮。
是否也呼應了前幾篇中提到的「不以薪資高低為選擇，而是以成就高低為理想」的概念有點相像，如果相比同樣是在即將快要沒落與消逝的產業中，亦是在即便辛苦卻看不見回報的日子裡。
或許我們都可以再讓自己試著去想想，當初的自己究竟為什麼做了這個選擇呢？
讓在工作中感到提不起勁的自己，莫忘初衷。
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「在最累的時候，還是能辛苦堅持下去，我覺得很值得！」某位魚販在年貨期間工作時這麼說著。
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