《肉燥職人》做出怎樣的肉燥可以稱作職人呢？
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生活的周邊到底有多少店面還沒品嘗過呢？我很喜歡到處亂逛，尋找尚未吃過的店面，不過有些店面知道到去吃，可能會有很長的一段時間，《肉燥職人》正式如此的店家，在我很熟悉的巷口，看著他掛招牌到開幕，而這兒旁邊正是我小時侯很常吃的早餐店韓老爹，不過時間會帶來許多變化，所以這邊往往只會成為路過的店面。
《肉燥職人》的重點當然在於肉燥了，這邊有兩種口味，都是用絞肉為主，因此分別各點一碗肉燥飯和冬瓜肉飯。
店面位於埔墘國小後門旁的轉角處，這邊剛好有ubike站，想要品嘗的人，可以騎ubike過來，捷運到這邊都有一段距離。
大紅燈籠另外掛著紅燒羊肉爐，這天千里迢迢的從埔心回來，沿路走找不到東西品嘗，主要是星期日學校周邊的店家很多都沒營業，走著走著就走到了埔墘國小附近，想到了《肉燥職人》尚未吃過，所以這次就走了進來。
來到店內有著大大的《肉燥職人》，這應該是品牌形象？還是？職人兩個字應該不是四處，應該是讓人感受對肉燥的用心吧？不過在旁邊還有一個小字，【食飯皇帝大】，不追究太多，先來看看這裡有啥食物。
這裡有飯、有麵、有湯、有爐，兩個人吃就點了一份單人套餐，然後多點一碗冬瓜肉飯和紅燒羊肉爐，這樣分量剛剛好。
紅燒羊肉爐
帶皮羊肉，還有高麗菜、丸子、豆腐、木耳、金針菇和豆皮，兩人分量剛好，其實一人吃多一點也足夠。
肉燥飯
看顏色就知道肉都有入味，給的份量也不少，如果去吃過其他一些知名滷肉飯，可能都是湯汁，相較之下，肉燥飯就是要有滿滿的肉末，這樣才夠味。
冬瓜肉飯
應該就是所謂的瓜子肉飯，不過個人覺得味道較鹹，有可能是因為蔭冬瓜的關係，當這樣開胃好，這時就會覺得飯要多一點才夠。
菜頭湯
有著菜頭的甘甜，搭配上胡椒、芹菜、香菜，蠻適合搭配肉燥飯，濃郁與清爽正好可以交互感受。
滷白菜和筍絲
這個搭配顏色看起來又很黃，少掉了美感，不過應該是高麗菜吧？滷白菜還是需要有白菜梗跟蝦，筍子當然顏色就是這樣，不強求了。
滷蛋和蒜泥白肉
順便問一下，滷蛋要如何分雞蛋還是鴨蛋呢？不過蒜泥白肉我比較喜歡薄片的，以前認為薄皮是偷工減料，但實際上薄片帶勁的肉片更好吃，這個切片就稍嫌厚了一點，不過搭配蒜醬油一樣是可口。
繼續走訪附近的店家，最看很多部落客都轉型拍YOUTUBE影片，不過我覺得吃東西還是要尊重食物和美味的最佳時刻，拍照趕快吃比較重要，至於分享，那就隨手拍，讓每個味道能在最佳時間入口，才是真正重要的事情。
肉燥職人
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吃完走在往捷運站的街道上，跟朋友聊到可說是台灣國菜的滷肉飯，好像怎麼吃都不可能每一家全吃過。
光以滷肉飯/魯肉飯/肉臊飯/肉燥飯為招牌的店家，全國大概超過上千家。
如果店家販售品項有的，或許數量要乘以三倍。千萬別忘記那些火鍋店與吃到飽店家，絕大多數也會提供。
位於興業西路上，招牌位置不顯眼
•火雞肉飯（小）NT30
雞肉飯不乾柴帶點皮，基本給過，油香混著米飯下飯，總體算及格的雞肉飯
•雞滷飯（大）NT40
老實說，我吃不太出雞肉的味道，滷肉蓋住了雞肉味道，一端上來還以為它是滷肉飯，滷肉偏肥，如果純吃滷肉飯是好吃的，他們的肥肉不會讓我覺得噁心，基本
非常直給的店名，位在台3線上的午晚餐店，沒有華麗的裝潢，但有滿滿的人情味，讓獨自一人旅行的我，從一碗肉羹吃進了一個家庭的故事，是絕對絕對一定要來吃的小吃店！
#跟著老爹到處跑
#月嬌餐飲店
#一間隱藏版的小麵店
#台東市
今天要來跟大家分享一間在台東市郊的一間隱藏版小店，可以說沒有明顯的招牌，但是中餐時間卻有著絡繹不絕的客人。
而這間小吃部的小招牌主打肉羹麵及滷肉飯、黑輪。一進店裡果然就是麵攤模式，但是在往裡面看除了滷菜外，真的還有一桶黑輪、
來到百貨公司，朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的，於是她去吃別種了。
滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉，切成小丁，經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料，經過長時間的熬煮，豬
位於羅東邊陲的復興路上，沿途多是充滿傳統美食的麵店、肉羹攤，以及各式小吃店。然而，在某個轉角處，卻有一間別具特色、充滿日式氛圍的餐廳，吸引過路人走入其中。
即便還未踏入門內，仍能感受到一陣陣誘人的炭燒香氣撲鼻而來。這是一間主打炭火烤肉、由台日夫妻攜手經營的燒肉丼飯店。
其實之前騎車經過，就注意到這間燥神，老實說我是被布條吸引，「百年老店，今年第二年。」覺得很有趣，想說下次經過再買來吃吃看。
今天中午我們兩人買了「東坡肉便當」「肉燥飯」，很裡面配菜有白菜滷、滷豆腐、蛋炒紅蘿蔔，肉燥飯，飯粒分明，不會黏黏的，搭配上店家肉燥，加上胡椒粉
週日下班，和同事邀約一起逛竹北夜市；看到這攤紅通通的招牌《灶腳古早味，蒜香烏龍豆干》遵循古法、味傳千里，好多人排隊；就跟著排排看!!
攤位看起來和一般夜市攤位雷同!! 紅色的招牌頗有讓人食慾大增!!
排隊人潮真的是絡繹不絕!! 老闆娘快手的接待完畢這群，隨之又有客人緊忙著排隊!!
新北市汐止區古早師焢肉飯、絕對是新北市汐止區的人可以吃的平價午餐。單點的菜單都在一百元以內，便當一個主菜搭配四個配菜。店家招牌焢肉飯還可以依照豬腳部位分段來選擇。豬腳吃完絕對是膠質滿滿、口齒留香。
古早師焢肉飯相關資訊::
地址:
新北市汐止區新台五路二段118號
營業時間:
A
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