屏東職人町吃平埔黑豬肉套餐

午餐時間來到職人町
平埔黑豬專賣食堂，
店裡的電視重複播放
「非凡大探索」
「平埔黑豬」的奇妙世界。
而老闆則坐在我們隔壁桌
和朋友談論著養豬的專業話題。
我們點兩份套餐，
每份套餐算起來
比單點合計便宜了10元。
點餐要到櫃台，
聽候號碼自行取餐，
吃飽後將餐具回收。
只有一位小姐要應付點餐和做餐。
我們一向深信好食材，
簡單料理就好吃，
所以餐點沒讓我們失望，
但聰嫂自認同樣的豬肉，
煮出來的肉燥飯會更好吃的啦!

職人町是屏東縣政府
將林管處舊宿舍重新翻修，
打造全新的青年創業基地，
今年2月1日正式開幕，
懷舊的老屋建築
以歐風塗鴉牆增添異國風味。
縣府舉辦每月兩次的
「職人町x職市集」市集活動，
於每月第二、四周的周末至今年11月底。
我們因為是平日中午到，
就是在外面拍拍照。
說到職人，
第一個想到的是日本，
所謂「職人」(英語craftsman)，
就是能夠用熟練的技術，
用手工製造出精美的產品。
而且職人大多一輩子只做一件事，
把這件事做精做細。
政府規劃場所，
將人氣聚集，
但是否能得到認同，
還是在經營者本身的理念、技術。