3.5倍黃金店長學 | 獻給餐飲畢業卻在這條路上懷疑人生的你(1)

更新 發佈閱讀 4 分鐘

一直有小粉絲私訊問我為什麼不繼續創業開店?

這些鳥事你都遇到了,接下來還有什麼可以考倒你的?!

也有人跟我一樣不知道唸什麼,聽不知道那個誰誰誰他說:

學一技之長不會餓死、民以食為天,做吃的餓不死、最多以後自己開個小店啊 !

然後自己不討厭煮東西,或起碼你沒厭食症不討厭吃東西,於是就在這種他自己都沒做過的人的建議之下,

選擇唸了餐飲科系!!!

接著升學→選手比賽→得獎→畢業找工作→

忽然發現驚人的事實!!

淦~餐飲業薪水怎麼那麼低工作時間這麼長(加空班時間。一天在公司都12小時了)

要升上去好像遙遙無期,或是上面的主管做責任制,薪水好像也沒多到哪? 都替他覺得可憐了

頓時覺得人生黑白,問問同儕他們發現多數離開餐飲業了,也勸你趕快離開,你就開始懷疑人生~

我到底為什麼要唸餐飲? 我除了餐飲還可以做什麼 ?

以上這些問題我都遇到過,我也慘到懷疑人生!!!賭爛當初那個給我建議的殺千刀的那個誰誰誰


看到這裡也許你會想說,那踢娜姐現在在幹嘛?!

講了這麼多你的人生不能重來,我們可以怎麼做?!

你建議創業開餐廳嗎?!

找不到我有興趣的工作?!

以上是最多人私訊問我的問題,今天就來一一回答

先講踢娜姐現在在幹嘛?!

我在寫這篇

爸 ! 我是去餐廳上班,不是酒店耶|台北打拼血淚史之就算吃土都要開餐廳

那時候是剛畢業21歲,懷抱著無限夢想,目標30歲以前開一間餐廳。

我在23歲當到餐廳店長,於是有了這篇

3.5倍黃金店長學 | 剛當店長就被廚師拿刀喊著「來輸贏啦~」

在我25歲的時候,我想知道我除了餐飲還可以做什麼?

於是我離開餐飲業,跟了我的客人一個企業老闆,當她的秘書兼特助三年。

看著有錢人的花花世界,不想再每天應酬跟不知道哪個曾經換過名片的人裝熟,選擇離開追尋30歲以前開餐廳的夢想。

於是有了3.5倍黃金店長創業系列

灰姑娘踢娜崎嶇創業路 | 法拉利姊的眼淚

3.5倍黃金店長學 | 如果你認為有錢就可以開餐廳,那你應該看一下這篇文章

創業中間發生太多事情,放在後面說,結局後來我就把店頂出去了。


目前踢娜姐30歲,職業及收入來源如下

飯店業餐飲部的某主管職業部落客虛擬貨幣投資創業平台合作講師(最近課有點少,歡迎邀約XDDD)

沒錯!!我就是斜桿青年~


講了這麼多你的人生不能重來,

我們可以怎麼做?!

內容太長,下篇閱讀請點

3.5倍黃金店長學 | 獻給餐飲畢業卻在這條路上懷疑人生的你(2)


問錯人就走錯路!!!!

有任何疑問也歡迎留言討論~~~

++如果這文章你喜歡並且感到有用、有收獲,請按讚並關注踢娜呦++

IG Instagram:xyzpk123
交流信箱:tinafu131419@gmail.com
線上交流:Line (點擊加好友)
FB粉絲專頁:踢娜芙的奇幻冒險

相關文章
3.5倍黃金店長學 | 掌控對話情緒,如何讓客訴變表揚?
3.5倍黃金店長學| 姊與90後神明該保佑誰〜罵人是藝術,生氣是效果
3.5倍黃金店長學 | 開餐廳燒錢速度比你想像的驚人【如何扭轉營業額】
3.5倍黃金店長學 | 洗碗界扛霸子之三重黑玫瑰的愛與恨(上)
3.5倍黃金店長學 | 剛當店長就被廚師拿刀喊著「來輸贏啦~」
《開箱》鮮乳坊 | 純鮮乳玻尿酸PLUS優格飲,兩週素顏實測挑戰
《開箱》Beaulace薄蕾絲平口蕾絲抹胸 | 一抹波波 防走光必備款
《開箱》遠東商銀BankeeX踢娜芙 | 2.6%現金回饋信用卡
《開箱》Fishtv電子書心得 | 如何快速得到萬人訂閱,用YouTube賺錢
《旅遊》花蓮溯溪|狂人出動旅遊〜一輩子一定要去的台灣秘境
《食記》Top City台中大遠百餐廳攻略 | 11間花博餐廳優惠全收錄
《品》金門酒廠|年份系列高粱新上市〜丟係愛呆丸哥涼

留言
avatar-img
踢娜芙的奇幻冒險的沙龍
5會員
9內容數
2019/11/30
既上一篇 做對二招提高20%營業額 | 優惠組合+IG吸睛立馬提高客單價 我做了個案輔導店家, 算是提高營業額的主題延伸實例 ​ 個案狀況分析: 餐廳目前營運快兩年,第一年業績不錯,每個月營業額都有百萬,但第二年開始變差而後更是慘澹。 餐廳屬性:親子餐廳(有很大的兒童遊戲空間)兩層樓
Thumbnail
2019/11/30
既上一篇 做對二招提高20%營業額 | 優惠組合+IG吸睛立馬提高客單價 我做了個案輔導店家, 算是提高營業額的主題延伸實例 ​ 個案狀況分析: 餐廳目前營運快兩年,第一年業績不錯,每個月營業額都有百萬,但第二年開始變差而後更是慘澹。 餐廳屬性:親子餐廳(有很大的兒童遊戲空間)兩層樓
Thumbnail
2019/11/26
要開一家不會倒餐廳,到底要具備什麼條件?! 運氣、實力、決心、創意、認清自己?? 最近幾個月陸續有三間朋友的餐廳收掉,充滿無限感概~ 如果你說外行硬要開餐廳可能比較辛苦,但其中有一個, 他充滿才華洋溢 、對料理充滿熱情、煮東西很好吃 最擅長日本料理、分子料理、刀工很強、還常常替人新店開菜單....
Thumbnail
2019/11/26
要開一家不會倒餐廳,到底要具備什麼條件?! 運氣、實力、決心、創意、認清自己?? 最近幾個月陸續有三間朋友的餐廳收掉,充滿無限感概~ 如果你說外行硬要開餐廳可能比較辛苦,但其中有一個, 他充滿才華洋溢 、對料理充滿熱情、煮東西很好吃 最擅長日本料理、分子料理、刀工很強、還常常替人新店開菜單....
Thumbnail
2019/09/23
很多人都在問,店內業績一直持平, 想要再提升營業額應該怎麼做? 掌握兩個重點 就有機會提升15~20%營業額!
Thumbnail
2019/09/23
很多人都在問,店內業績一直持平, 想要再提升營業額應該怎麼做? 掌握兩個重點 就有機會提升15~20%營業額!
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
債券投資,不只是高資產族群的遊戲 在傳統的投資觀念中,海外債券(Overseas Bonds)常被貼上「高資產族群專屬」的標籤。過去動輒 1 萬甚至 10 萬美元的最低申購門檻,讓許多想尋求穩定配息的小資族望而卻步。 然而,在股市波動劇烈的環境下,尋求穩定的美元現金流與被動收入成為許多投資人
Thumbnail
債券投資,不只是高資產族群的遊戲 在傳統的投資觀念中,海外債券(Overseas Bonds)常被貼上「高資產族群專屬」的標籤。過去動輒 1 萬甚至 10 萬美元的最低申購門檻,讓許多想尋求穩定配息的小資族望而卻步。 然而,在股市波動劇烈的環境下,尋求穩定的美元現金流與被動收入成為許多投資人
Thumbnail
透過川普的近期債券交易揭露,探討債券作為資產配置中「穩定磐石」的重要性。文章分析降息對債券的潛在影響,以及股神巴菲特的操作策略。並介紹玉山證券「小額債」平臺,如何讓小資族也能低門檻參與海外債券市場,實現「低門檻、低波動、固定收益」的務實投資方式。
Thumbnail
透過川普的近期債券交易揭露,探討債券作為資產配置中「穩定磐石」的重要性。文章分析降息對債券的潛在影響,以及股神巴菲特的操作策略。並介紹玉山證券「小額債」平臺,如何讓小資族也能低門檻參與海外債券市場,實現「低門檻、低波動、固定收益」的務實投資方式。
Thumbnail
解析「債券」如何成為資產配置中的穩定錨,提供低風險高回報的投資選項。 藉由玉山證券的低門檻債券服務,投資者可輕鬆入手,平衡風險並穩定財務。
Thumbnail
解析「債券」如何成為資產配置中的穩定錨,提供低風險高回報的投資選項。 藉由玉山證券的低門檻債券服務,投資者可輕鬆入手,平衡風險並穩定財務。
Thumbnail
相較於波動較大的股票,債券能提供固定現金流,而玉山證券推出的小額債,更以1000 美元的低門檻,讓學生與新手也能參與全球優質企業債投資。玉山E-Trader平台即時報價、條件式篩選與清楚的交易流程等特色,大幅降低投資難度,對於希望分散風險、建立穩定現金流的人來說,玉山小額債是一個值得嘗試的理財起點。
Thumbnail
相較於波動較大的股票,債券能提供固定現金流,而玉山證券推出的小額債,更以1000 美元的低門檻,讓學生與新手也能參與全球優質企業債投資。玉山E-Trader平台即時報價、條件式篩選與清楚的交易流程等特色,大幅降低投資難度,對於希望分散風險、建立穩定現金流的人來說,玉山小額債是一個值得嘗試的理財起點。
Thumbnail
現在的我,從而立,到不惑,在人生路上仍在調整自己的位置,如同料理一道菜餚,需要鹹淡的嘗試,也需要等待的時間,才能享受美味的到來吧?
Thumbnail
現在的我,從而立,到不惑,在人生路上仍在調整自己的位置,如同料理一道菜餚,需要鹹淡的嘗試,也需要等待的時間,才能享受美味的到來吧?
Thumbnail
2000年,人生的第一次破局 我考上了某所五專的餐飲科,那時餐飲科還未像現今一樣活躍,問我為何要考餐飲科?只是單純認為餐飲是一個餓不死的行業,畢竟有多少人在高中時代就明確知道自己的目標與夢想?至少我沒有,當時就只是單純想當一個廚師過完這一生,當時我的堂哥跟我說了一句話:「廚師並不是你未來唯一的選擇」
Thumbnail
2000年,人生的第一次破局 我考上了某所五專的餐飲科,那時餐飲科還未像現今一樣活躍,問我為何要考餐飲科?只是單純認為餐飲是一個餓不死的行業,畢竟有多少人在高中時代就明確知道自己的目標與夢想?至少我沒有,當時就只是單純想當一個廚師過完這一生,當時我的堂哥跟我說了一句話:「廚師並不是你未來唯一的選擇」
Thumbnail
“不確定是不是就這樣庸碌過一輩子上班族的日子,或是不上不下的位階薪水和工作滿意度“” ”不確定這個結婚對象是不是就是我要的那個人” ”想擺脫租房卻沒有頭期款”
Thumbnail
“不確定是不是就這樣庸碌過一輩子上班族的日子,或是不上不下的位階薪水和工作滿意度“” ”不確定這個結婚對象是不是就是我要的那個人” ”想擺脫租房卻沒有頭期款”
Thumbnail
高中時,印象深刻的一段對話是,對未來感到徬徨的我問:「你怎麼知道自己想當老師的?」 她說:「其實也沒有確定要當老師,走著走著就走上這條路了。」 可能感受到我對未來的無助,她補充說道:「時間會給你答案,且看且走,一切都是最好的安排。」 對當時的我來說,這段對話並沒有太大的幫助,在似懂非懂的情況下收到了
Thumbnail
高中時,印象深刻的一段對話是,對未來感到徬徨的我問:「你怎麼知道自己想當老師的?」 她說:「其實也沒有確定要當老師,走著走著就走上這條路了。」 可能感受到我對未來的無助,她補充說道:「時間會給你答案,且看且走,一切都是最好的安排。」 對當時的我來說,這段對話並沒有太大的幫助,在似懂非懂的情況下收到了
Thumbnail
失業3m1d 我總能隱約聽出他們心中對我的失望 決定離開第一份餐飲工作後,我的母親對我說的是 「休息的差不多了,之後要開始認真工作哦」 在跟我父親敘述餐飲業的現況,以及我為何想在這個環境工作時,他的回應是 「畢竟是低技術性的工作,當然壓力就會小很多」 而我的哥哥給我的回應是 直到找到赤身裸體的我
Thumbnail
失業3m1d 我總能隱約聽出他們心中對我的失望 決定離開第一份餐飲工作後,我的母親對我說的是 「休息的差不多了,之後要開始認真工作哦」 在跟我父親敘述餐飲業的現況,以及我為何想在這個環境工作時,他的回應是 「畢竟是低技術性的工作,當然壓力就會小很多」 而我的哥哥給我的回應是 直到找到赤身裸體的我
Thumbnail
人生真是一段奇妙的星球之旅,充滿了各式各樣驚喜與事物等著我們去體驗。 就在正式提出辭呈後,覺得那壓抑許久的心終於豁然開朗起來。 先來回顧一下我之前做過的工作和經歷: 19歲以前的打工簡單說一下有水果攤、7-11清潔工(竟然比店員高薪)、廚師助理...大致上就這些。 19歲後的這些大致上都是正職
Thumbnail
人生真是一段奇妙的星球之旅,充滿了各式各樣驚喜與事物等著我們去體驗。 就在正式提出辭呈後,覺得那壓抑許久的心終於豁然開朗起來。 先來回顧一下我之前做過的工作和經歷: 19歲以前的打工簡單說一下有水果攤、7-11清潔工(竟然比店員高薪)、廚師助理...大致上就這些。 19歲後的這些大致上都是正職
Thumbnail
上篇講的是我的故事,跟你又有什麼關聯呢? 在這個多變的社會,你需要更多的生存可能,當然有一派人認為一生懸命匠人精神才值得推崇,就是一輩子專注做好一件事情!! 你認為現在的時代可以這樣嗎?
Thumbnail
上篇講的是我的故事,跟你又有什麼關聯呢? 在這個多變的社會,你需要更多的生存可能,當然有一派人認為一生懸命匠人精神才值得推崇,就是一輩子專注做好一件事情!! 你認為現在的時代可以這樣嗎?
Thumbnail
一直有小粉絲私訊問我為什麼不繼續創業開店?  這些鳥事你都遇到了,接下來還有什麼可以考倒你的?! 也有人跟我一樣不知道唸什麼,聽不知道那個誰誰誰他說: 學一技之長不會餓死、民以食為天,做吃的餓不死、最多以後自己開個小店啊 !
Thumbnail
一直有小粉絲私訊問我為什麼不繼續創業開店?  這些鳥事你都遇到了,接下來還有什麼可以考倒你的?! 也有人跟我一樣不知道唸什麼,聽不知道那個誰誰誰他說: 學一技之長不會餓死、民以食為天,做吃的餓不死、最多以後自己開個小店啊 !
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News