那些我以為的以為，或許就不是那麼一回事。
也許是大環境的不友善，或是我個人的心理素質不佳，甚至有許多零七八碎的原因讓我在北京到處碰壁找不到出路，高不成低不就的尷尬情勢拖了一兩個月。後來，突發奇想的想開餐廳做生意，自以為有熱情就萬事無懼，自認為能把菜煮熟就是米其林大廚，於是我就又投入到另一個自我毀滅認識的過程裡頭。
開張 （西立方餐廳 Coffee Chicken Curry）
分析自己經營餐廳的失敗經歷，摘錄了主要部分如下，而最多愁善感的感性部分，就留在本魯蛇的心裡面沉澱吧!
- 沒有經驗值就是自殺:從來沒有餐飲經驗的我，總"以為"創業不是難事，"以為"只要堅定方向，所有的問題都不是問題，僅僅憑藉"我喜歡料理"的這個不成熟意念，就想開餐廳，無異於自尋死路。too young, too simple, sonetimes nauve.
- 孤木難撐大局: 為了節約成本，異想天開的我"以為"可以撐起一人的店面，門可羅雀的時候也許可以，但人流一多，遇到的將是焦頭爛額的手忙腳亂。沒有團隊的奧援，沒有辦法做好所有的事情。幾次因為人情來捧場的朋友們，在招待他們之後，我就是早早收店，回到家整個累趴在地上，exhausted!
- 你做的是不是人家要的？: 所謂青菜蘿蔔各有所愛，那些我"以為"好吃又獨樹一格的餐點，也許不是那麼合芸芸眾生的口味。
拿鐵咖啡，還找老師學了一陣子
招牌咖哩雞排飯
獨特Piri Piri霹靂烤雞餐
自製Piri Piri辣椒醬
失敗是早晚的事
每天從希望中甦醒，在失望中睡去的日子真的難熬。不死心的我，總想著繼續撐下去，常常拿著那些成功人士的故事砥礪自己，告訴自己不要放棄… 啊！多麼激勵人心的歷程啊！那時候，總以為自己在建構的美好藍圖上走著，現在回想起來，只是一無所知的自瀆高潮罷了!
從發想開餐廳，到收拾轉讓，前後歷時一年多，從找店面到前期準備工作就花了快一年，真正開張營業後，除了初期因為人情而來的一些生意之外，會固定來店裡消費的也就那些善心人；而當飛進店裡的蒼蠅比客人多的日子越來越多的時候，當初那些堅持留下來拚鬥的想法也逐漸被啃食，終於還是迎來關門大吉的那天。
熄燈前的最後巡禮
找到自己的位置 人生繼續
回頭看，我的人生原來一直都是順風順水，從有記憶以來，其實沒經歷過什麼大風大浪，當學生的時候，書來就念，卷來就考，雖不是絕世的優秀，但總還過得去，畢業進到社會裡，勤勤懇懇的做著工作，拿著一份過得去的薪水，也是衣食無虞。從來沒想過自己適合什麼日子，想過如何的生活，自以為什麼都做得好，或是說，至少過得去吧?直到去中國討生活，經歷了人生最茫然的時刻，才知道自己除了是溫室的花朵之外，還是隻無頭蒼蠅。
結束北漂，將一切畫下休止符，名副其實的砍掉重練。回到熟悉的台灣，回到熟悉的工作，每天跟著車水馬龍的人流上下班，帶給我的卻是一種安心感；也許我太晚體悟人生的現實，但總算是經歷過，這幾年跌跌撞撞，倒也打磨了原本躁進的處事態度。
現在的我，從而立，到不惑，在人生路上仍在調整自己的位置，如同料理一道菜餚，需要鹹淡的嘗試，也需要等待的時間，才能享受美味的到來吧？
