為什麼颱風兩字會影響菜價
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<p>台灣這個小島上，七月至九月總會有幾個至災性的台風，但無論颱風是否造成災害，或者是否會侵入台灣，都多少會影響到台灣在地人的生活。
<p>只要聽到颱風兩個字，不管會不會侵台，菜價總是會調漲，比平時昂貴，筆者多年來一直在想一個問題，即使颱風不進來台灣，為何只要聽到颱風兩個字，不管會不會形成菜價就漲了很多，直到越來越懂菜販或農夫的心理後，才漸漸明白其原因。那個原因是颱風即使沒有行程或是沒有親台兒繞過台灣，總是會多少掃到颱風尾，或者引進西南氣流而釀成豪大雨，過多的水使的果蔬被水淹沒而死去，數量減少，可購買的人在消費上並不減少數量的情況下，賣者為了彌補損失的心理而把價錢提高了不少，又或者是一種供需平衡的原哩，又或者是為了防範於蔚然而做預先的防備吧！假若颱風會行程或者颱風可能本來遠離又再倒退回來，胃了預防使然的心哩，也會把價錢提高。
<p>不論是為了怎樣的心理因素而在聽到颱風預報時會把菜價提高，這可以理解，可是若變成恐龍菜價，比如提高五、六倍的價錢就太讓人不能接受了。無人以為大約提高二、三倍的價錢也就很勉強能接受了。不過還是會希望颱風真的會行程再漲價會比較妥當呢！而已寫者觀察，會長得很高價的以葉菜或十字花科或向蔥就會長很多被，只是個人觀察，但若可以的情況，希望不要漲價漲得太高啊！
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1.颱風後適合食用的食材：
根莖類乾貨（如馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜）
菇類、海帶、水蓮、筍子
這些食材較不受颱風影響，保存時間長
2.颱風帶來的風險：
農田損失，影響食材供應和品質
搶收可能導致農藥殘留問題
3.有機菜的優勢：
颱風後價格相對穩定
健康且價差不大，是好的選擇
可能包含敏感內容
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