從餐桌發起革命吧!

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健康不能只關注營養,生態、精神、熱忱與文化都是健康的多種面貌,我們日常所做的每一個選擇,都對大環境有深刻的影響,可以說人體內在的環境,正反映了現在地球的環境。

現金的我們與地球母體已逐漸疏離,也因此,忘記了我們和地球其實是共生體。

我們和地球都需要一個乾淨的環境,同時也要取得微妙的平衡。然而,化學物質毒害了我們的河流和靜脈、空氣與肺部都因為污染而窒息、過度酸化的環境侵蝕了花園和組織裡的礦物質。酸鹼值的影響力無遠弗屆,不管是森林、海洋、骨骼密度,甚至癌細胞,都和酸鹼值息息相關。

一旦我們擴大健康的定義,就會開始領悟到,原來要解決自身和地球問題的最佳方法,就是盤裡的食物。如果每個人都開始用叉子來投票,也就是以食物選擇來宣示自己的立場,那麼世界將會發生多麼重大的轉變?

但是,一般人之所以對健康生活感到怯步,有兩大常見的理由:「沒那麼多錢」和「沒那個閒工夫」。沒錯,健康的食物似乎比較昂貴,但如果你懂得如何選擇正確的食物,學會大宗採購並挑選當季盛產或廉價出清的好康下手,其實你一定負擔得起。以每滴營養素的價錢來看,健康食物還是比包裝食品或動物性食品便宜太多了。長久看來,你還是省下了不少錢。

所以,把薪水投資在冰箱,而非藥櫃, 將冰箱裝滿健康食物比花錢買藥划算多了。

抗癌辣妹克莉絲.卡爾在《效果驚人!90%的疾病都能逆轉.全食物救命奇蹟》書裡說:「我的藥櫃只是緊急救護箱,裡面只有四種東西:預備新年用的止痛藥、包紮繃帶、不含化學物質的衛生棉條和健康的化妝品。遺憾的是,多數美國人的藥櫃裡都塞滿了昂貴的「神奇子彈」——快速解痛的強效藥,其實真正有用的藥物就在你的冰箱裡。」

因此,你其實可以從餐桌就發動這場革命!

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《效果驚人!90%的疾病都能逆轉.全食物救命奇蹟》

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