老人飲食餐-從鈣質開始補起!
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當家中的長輩年紀越來越大的時候，我們多少會開始從飲食的方面去改善他們的健康，從桂冠的一篇文章也提到，開重視那些營養素對老人才是真正的有幫助，從最簡單的來說以前年輕時期都可以吃大魚大肉，或是高鹽又鹹辣的食物，如果突然改成清淡的口味肯定會不適應。以下就揭開老人常見的營養問題
一般老年期從60歲開始算起，在這個時候老人的牙齒會開始慢慢地退化，甚至是戴上假牙，也因此會影響到長輩的食慾，那要怎麼做才能又好吃又營養的老人飲食餐呢?
第一個是鈣質的補充，平日的飲食可吸收奶類、豆類、起司等等，這樣也可以避免肌少症的問題，早上配個雞肉湯+牛奶，來補足所需要的蛋白質。
還有在烹飪的過程，雖然要少吃油炸或快炒之類的料理，改以清蒸水煮或燉煮的方法，也可以加點菜色上的變化，讓長輩們能有食慾的吃下每一餐。
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令人震驚的數據：根據最新衛福部的調查發現，高達九成的國人面臨嚴重的鈣質不足問題，這個警訊不容忽視。在人體內，鈣是最豐富的礦物質之一，它不只是維持骨骼健康的關鍵，更在神經傳導與生理機能運作上扮演著不可或缺的角色。
認識鈣質補充品：不只是銀髮族的專利
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鈣質是人體中最重要的礦物質之一，對於骨骼、牙齒、神經和肌肉的正常功能至關重要。本文探討了鈣質的主要功能、來源及缺乏的影響，包括骨質疏鬆和肌肉痙攣等健康問題。此外，提供合理補充鈣質的方法，如均衡飲食和適量運動，維護身體健康。瞭解鈣質的重要性能幫助預防與其相關的健康風險，確保各年齡段的健康需求得到滿足。
說到老年健康，「骨質」絕對是重點，除了保健食品之外，藉由日常生活中的飲食來幫助避免骨質流失、增加鈣質，也是預防骨質疏鬆的關鍵。韓國中醫師鄭世妍（정세연，音譯）也整理了四種能夠幫助「顧骨頭」的食材，就連常見的高麗菜，其實都有幫助鈣質吸收的效果。
「若是想要預防骨質疏鬆，每天的鈣質補充大概要達到1
牙齒的問題源於身體整體的健康。文章提出了三種根本原因：酸性食物導致缺鈣、整體免疫系統薄弱以及化學物質以及負面情緒。讀者將獲得詳細而實用的建議，根源性避免牙齒及口腔問題。
最近，家中老媽身體懶重，有氣無力，一吃飽飯之後，不久便開始打瞌睡。一開始聯想她可能是年紀大，氣血不順，但觀察飲食消化正常，走起路來也沒問題，所以沿用既定的思考模式，連續3天燉雞湯補補身體，其中加了黃芪、當歸、紅棗、枸杞、山藥。煮好之後，香噴噴的雞湯，確實十分下飯。
但效果不佳，她老人家依然
9成國人鈣攝取不足 營養師3招成為「鈣識」高手。最新「國民營養健康狀況變遷調查」發現，鈣為國人攝取狀況最差的礦物質，4歲以上的平均攝取量皆未達建議，成年人更只有攝取所需的一半。營養師李佩怡指出，正確挑選鈣片能有效預防和改善骨質疏鬆，建議選擇吸收率最高的「胺基酸螯合鈣」，搭配維生素Ｃ、Ｄ、Ｋ
每日攝取足夠的鈣質有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康，除了在意鈣攝取量外，更要注意「鈣吸收率」。一般成人的吸收率只有20％到40％，而女性更年期後以及老年男性，每年吸收率會以0.2％的速度遞減。因此，從年輕起就要開始「儲值骨本」以免老了才要補充鈣質就來不及了。
媽媽有在治療骨質疏鬆，有在打保骼麗Prolia，所以在口腔保健就要特別注意，關於牙齒治療的辛酸血淚史之後再來寫文章分享。
媽媽的牙齒由於已經不舒服很久，做的假牙使以前整排做死的牙橋類型，高醫牙醫門診的醫師建議原有的牙齒先繼續使用，但最近牙齒越來越無法使用，連咬都無法咬，所以在準備餐食上實在很花
根據國民健康署106-109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現，65歲以上的民眾，約每7人就有1人有骨質疏鬆。因此，要從年輕開始存「骨本」，人體骨骼的骨量大約在20至30歲前會達到最高峰，之後會逐漸減少，若骨量流失過多，就會使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙，呈現疏鬆的現象，就是所謂的「骨質疏鬆」。
每個年紀階段有每個階段的身體機能狀態要去面對，年輕時生長激素正旺盛，很多食材都消化和吸收的很完善，便要好好補充並把身體的基礎能力給養出來，等到了年老時，身體機能衰退時，至少可以延緩衰退，讓自己的身體機能維持一個雖然少量也不錯的腸胃狀態，這才能更有本錢且健康的面對自己的衰老。所以，身體狀況正常下，要用
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