編輯嚴選

譯者除了翻譯之外還能做什麼？──外景主持人工作日誌（第四集）

今天要從東港接關台東成功，瓜哥預計至少要三個小時才能抵達。所以我們最好早早拍完收工，早早移動到台東。東港要抓緊時間拍，工作人員很早就在飯店大廳集合。

我們一早就來到金碧輝煌的東隆宮，天氣非常好，藍天白雲把金色的牌樓襯得更閃閃發亮。隔壁的王船工廠擺放一艘製作中的王船，導演說他來拍過燒王船的祭典呢。正當我們一行人讚嘆這個美好的天氣，瘋狂自拍的時候，不遠處傳來誦經的聲音。看樣子是在辦法事，靈兒告訴導演外面在辦喪事，是不是先去其他地方拍比較好？導演說，那就等誦經的聲音中斷再拍我介紹景點的畫面就好。

嗯，日本的邏輯真的很不一樣呢。原來是不要收到音就好。我想這就跟他們覺得住在墓園旁邊也沒關係的概念相同吧！

順帶一提，攝影師在我講完台詞之後默默地舉起手掌說:「不好意思，麥克風忘了開。」我露出燦爛的微笑，覺得不是只有我失誤真是太好了。導演好像已經習以為常，就直接再來一次。我本來一直對昨天頻頻NG感到愧疚，總覺得浪費人家的時間，攝影師忘記收音反而讓我知道即便是老手也會有失誤的時候，突然覺得心情輕鬆了不少。

經過前一天的尷尬適應期，拍屏東的時候我已經知道自己該怎麼做，心情也比較放鬆了。我們拍攝大鵬灣的時候天氣出奇的好，雖然陽光很刺眼，但導演說這種陽光拍起來皮膚會很好喔！（筆記）

根據昨天的經驗，這個類型的節目的拍攝內容就是拍景點跟拍美食兩大類。拍景點的時候攝影師會先找一個背景，再召喚主持人過去講開場白或者景點介紹，然後視導演需求拍幾個靜態畫面或者拉遠拉近的鏡頭。如果主持人還沒準備好，攝影師也會利用時間先拍靜態畫面，最後再拍有主持人的部分；拍美食就比較複雜一點。畢竟還要跟店家溝通，也需要請店家派代表接受採訪，要做的事情很多。通常我們人一到，攝影師就會先去馬路對面拍店家外觀和街景，趁店家還在準備時先拍食材（海產店外面的魚缸或冰櫃）。導演和我們這些工作人員在這個時候會去和店主打招呼，我也會趁這個時候確認受訪者是誰以及介紹的內容。廚房準備好之後，攝影師就會鑽進去拍攝製作過程。接下來慢慢出菜，導演會挑兩三樣拍單品，然後再拍桌菜，最後由我試吃並採訪店家。

拍攝流程好像三言兩語就被我講完了，但這些只是「拍攝」而已，導演一行人回去之後還有後製工作要做呢。光想像我都覺得累。

話說，工作人員之一的甜甜疑似因為這兩天過食，再加上跟了一整天外景，回飯店還工作到半夜而睡眠不足，在我們早上拍攝景點的時候就身體不適嘔吐了。身為上班族畢業生，在這裡奉勸各位辛勤上班的朋友「賺錢有數、生命要顧」（請自行台語配音）。我們一起堅守上班時數這道防線，下班就躺著追劇，看看中隊長消除一天的疲勞吧。

這天的拍攝很順利，甚至提早結束了。由於外景地其中一個點是華僑市場，趁攝影師在拍景觀的時候，我和靈兒已經物色好某家的櫻花蝦，老闆也教我們如何分辨真櫻花蝦的真假。由於現在櫻花蝦量少，價格會偏貴，所以便宜的櫻花蝦很有可能是其他蝦魚目混珠。另外，真正的櫻花蝦冷凍之後也不會結霜，會結霜的就肯定不是櫻花蝦。身為櫻花蝦愛好者，立刻筆記而且買了最大包回家。

前往台東的路上，有很多蓮霧的攤販。之前一直坐在最後排的我，因為暈車換到前座，瓜哥聽到我想買蓮霧就幫我物色了一家看起來生意興隆的攤子。我和靈兒、瓜哥都各買了一箱，老闆娘直接另外削了一袋讓我們在車上吃。屏東真是一個令人荷包失手的農產聖地。

順帶一提，我熱愛的蓮霧，在導演一行人心中，只是個類似蘋果的不詳水果。