食一碗山城東勢个綜合湯！客家男人的921人生滋味

民國88年9月21日凌晨，短短幾分鐘天地的劇烈翻騰，以南投縣集集鎮為中心，順著臺中盆地東邊與中央山脈西側的丘陵沿線區域，撕裂整個空間內自然與人為建構的物質環境，造成人員嚴重的傷亡，讓人們體驗到芮氏規模七點一數據的意義。人透過劇變的921地震，穿越地域、族群與性別，一方面模糊化與拆解了鮮明的族群特性，另一方面卻擴大了族群性格的想像。

一群居住在臺中石岡地區的婦女，她們和你我一樣，都經歷了這場百年大震，地震摧毀了她們的家園，她們流淚、傷心後，卻選擇更堅強的面對這場老天給的考驗。在地方特有的伙房與父系繼嗣群體的限制下，突破了伙房社會的規限，從家屋內傳統客家食物的廚房手藝出發，通過傳統美食工作的展演，轉換生命的舞台，重新詮釋女性角色與主體生命實踐的意義。

本書作者以人類學民族誌為理論與方法的基礎，針對石岡傳統美食小舖婦女於921災後的生活進行深度訪談、觀察、參與體驗。透過婦女口述與實踐的方式，理解婦女災後的生命歷程，進而發現客家婦女體驗災後生命的變化，選擇生存的策略，承轉生命的可能性。

我想若不是自小仰望伙房公廳裡德馨堂下井然有序的巍峨昭穆與龕外鑲嵌玻璃內的博古花卉，乃至於書寫在大大門板上的「文章華國」、「孝友傳家」等箴言，就像基因符碼般的在幼小的眼睛裡流竄，啟蒙了我的感官世界，內化了我的精神靈魂，就不會在這山城東勢農村裡，一路走來自臺中師專美勞組、國立臺北師範學院初教系美勞組，進而進入交通大學客家社會與文化研究所在職專班，這種種與環境、教育、藝術、生態及人文相關的主題為伍。

而隨著歲月洗滌，更具體地浮現所謂客家人的脈絡，註定要與這基因譜序交織而成的客家有所牽連，尤其是生活在這片以客家人為底的土地、河流、山脈下敬天謝神，卑微認命的人們，進行不斷的思考、反芻與實踐，算是給自己內在聲音的交代。

臺中市石岡區土牛國民小學輔導主任，客家委員會客語薪傳師培訓講師，交通大學客家社會與文化研究所在職專班碩士。