瑞士生活│囤貨買什麼？

因新冠肺炎現階段已攻陷全歐，造成生活用品的瘋狂掃貨，為的是減少前往超市，避免被感染病毒的機會。這幾天在瑞士政府宣布學校停課三週前，住家附近的超市，呈現許多貨架被消費者清空的狀態。

而對於歐美飲食習慣尚未成為基因一部分的我，想要囤貨的生活用品自然跟歐洲人不一樣。

疫情蔓延，生活還是得繼續。當然，衛生紙還是需要的 (?)

早在約一個月前的某日週間，在傍晚結束健身房後前往經常光臨的超市，發現一入門最顯眼的蔬果區已經被採購一空。結帳時店員說，今天跟週末一樣的人潮。當時新冠肺炎尚未在歐洲大規模爆發，政府們依舊走浪漫防疫宣導，所以對於開始囤貨的跡象，我們還不以為意。畢竟被搶空的商品是有時效的蔬果，並不是能久放的食材 (後來想到可以做冷凍蔬菜，另一種囤糧) 接著，鄰居義大利、德國、法國陸續開始爆發感染數字後，接著遠在另一邊的美國也開始疫情爆發，早起的超市搶購潮在瑞士各地開花。

首先，我們注意到大量的麵粉、糖 (砂糖類，並非糖果)、常溫盒裝牛奶貨架被清空，當然有一陣子衛生紙區是空的。接著是能久放的義大利麵類、番茄糊區 (因為烹煮義大利麵需要番茄糊做配料) 、瑞士特有的馬鈴薯煎餅... 等等被清空，然後是冷藏肉類們的冰箱已空。時間越接近的今天，在瑞士政府宣布學校停課三週後，各類商品已獲均等機會被消費者下架。

而我跟先生平日沒有囤貨的習慣，但偶爾會在喜歡的商品上或是限量活動時會多買一些。部分超市會有「義大利週」、「亞洲週」、「法國週」這類的行銷活動，日常傾向採購新鮮的蔬果為主。而我們的消費習慣又與一般民眾不同，喜歡在不同的超市買特定的商品。

疫情爆發前，我們怎麼買
瑞士境內最知名的連鎖超市品牌就屬 MIGROS 與 COOP，MIGROS是我跟先生主要採購的地方。固定會到 MIGROS 買有機蔬果 (因為先生說他們家的蔬果最新鮮，我也不知道是怎麼樣的神推論)、MIGROS 自有品牌產品、以及煮起來口感很接近台灣在來米一樣的米、亞洲泡麵 (?)、麵包以及一些只有在 MIGROS 才能買到的有機商品。而 COOP 是我們選購無奶素食優格、招待客人的糕點與零食的地點。同時會看一下素食產品的貨架有沒有新產品而嘗鮮。

我們也經常到大型廉價超市購買其他商品與看看新產品，瑞士境內主要的兩家連鎖超市─ Aldi、Lidl ，這兩個品牌都是德國知名連鎖超市。店內省去裝潢費用、貨架設計，商品採直接開箱販售。因為 Lidl 距離我們家最近，所以經常去的就是 Lidl 了。

Lidl 有適合我口味的起司、也有不少合我跟先生胃口的素食產品，同時也有不少有機產品的選擇，而且Lidl 曾經有賣過好吃的亞洲水餃，所以三不五時會去看看有沒有進貨。而我跟先生一致的觀點，東西貴不見得最好、東西廉價也不見得品質最差，就是消費心態問題了。

最近的 Aldi 超市因為距離我們比較遠，所以心血來潮會去看看素食與有機產品。

若要比喻的話，MIGROS、COOP 就像是台灣的頂好超市，Aldi、Lidl 就會是台灣的全聯超市。你能說這兩家東西有不一樣嗎？可能在逛超市的時候，消費時的爽度不同吧！就曾經看過相同的東西、同樣的包裝，同一天在兩家超市的價差是兩倍；我：當然要買便宜的啊！

相較於多數瑞士人，我跟先生的飲食習慣算是少數。因為我們都是蛋奶素食者，自然不需要擔心沒有肉能買、沒有魚能吃。如果真需要雞蛋，住家後的農場設有無人商店，是我們固定買雞蛋與蘋果、生鮮沙拉的地方。

至於停課前的囤貨，我跟先生只有象徵性地先把冰箱塞滿。因為推測這段時間，會前往超市的人數會比以往更少，策略就是速戰速決選購需要的東西、採自助結帳不走店員收銀通道減少面對、接觸機會。然後，我終於能光明正大地在家吃家鄉泡麵了*

* 先生在飲食上是極為挑剔、嚴格的人，每次吃泡麵都會被其鄙視的我。