在這個特別的作戰時期，在這個看不見的敵人下，
我們的一個小動作、一個小小的想法，都可能是關鍵動作。
事實上，生活中就是由每個小動作構成的。我認識很多位資深的咖啡師，都很講究：乾淨。
他們認為：乾淨，是一個吧台手的基本功，也是一種尊重。
我想在這個非常作戰時期，這樣的一種基本禮儀，很適合拿出來複習。
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在那個世界裡，每個人都在愛咖啡。
但他們真正愛的是：別的東西。
Why do I need coffee ?
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2020/03/09
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