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開箱英國漢典食品的台式三杯雞

軟封國期間的食品開箱第二集，這次是Oolios的台式三杯雞，一份4.99鎊。

Oolios是漢典食品去年成立的網路超市，專賣冷凍台灣風味小吃，目前品項不算多，但仍可以看到發展潛力。漢典食品1997年成立於台灣，以冷凍調理食品起家，供應鏈觸及台灣、中國、東南亞與歐洲等，初來英國時常耳聞有一款冷凍牛肉麵非常好吃但並不好找、超市常常是缺貨的狀態，好不容易找到後一試果然好吃，就連我在台灣口味挑剔的父親到英國來吃過也稱讚，那就是出自漢典。原本以為漢典並沒有經營網路購物，收到Oolios商品後才從購物清單上看到漢典二字。Oolios出貨迅速、客服態度良好，在我這次的斷糧危機中幫了很大忙。

雞肉、醬汁與九層塔薑大蒜辣椒一起裝在真空耐熱包中，平時需冷凍保存。食用方式只要整包放入滾水中15分鐘就可拆封食用。我這次把整包放在鍋中從常溫水加熱起到水滾，滾了5分鐘後覺得看起來已經熱了，但同上次的滷肉燥一樣與建議的15分鐘差距有點大，所以我同上次一樣關火後繼續將它泡在熱水中等飯煮好。

一袋的份量我與家裡英國人一人一半剛好。

與在台灣一般常見的三杯雞不同的是這裡使用的是無骨雞肉，口味也不像台灣一般帶的甜，醬汁以鹹味為主，微辣裡有薑的香氣，口味以上次的滷肉燥一樣走清淡風格，調味不重也不油膩，唯獨雞肉稍乾，可能與使用的部位有關。

比較起來我更喜歡上次的滷肉燥，這次的三杯雞雖然份量足、肉也大方，但味道稍嫌平淡，以鹹味為基底帶微辣，但兩種口味都不夠突出，變成不鹹也不辣的讓人有點困惑的味道。肉的口感稍乾也是讓我不太喜歡的原因，可惜包裝裡醬汁並不算太多，無法在這方面做任何彌補。整體來說我沒有很喜歡，之後也不會回購。