[台北美食]南港家庭式麵館，一碗來自羅媽媽的劉家牛肉麵

~~~~南港家庭式麵館，一碗來自羅媽媽的劉家牛肉麵相關資訊~~~~

台北市南港區舊庄街一段193號

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PM11:30-AM14:00 AM17:00-AM20:00

牛肉麵館

羅媽媽好學成就一碗牛肉麵

劉牛肉麵市面上是有許多同名狀的店名，但是南港區舊庄區域這一家開業至今二十年的店面，位置十分好找，店址在南港區舊庄街一段一百九十三號(店址位置就在舊庄公車總站附近)。

如果你對舊庄區域夠熟的話，會發現舊庄區域一代的小吃店還真多。這家劉家牛肉麵是羅媽媽堅持低調的經營模式，所以店面沒有特別的明顯。但是;很多店家常常也是如此的低調，重點還是該店家的菜色好吃與否才是關鍵。

羅媽媽從電視美食節目與食譜學料理，加上家傳手藝，自學練就一碗牛肉麵。看似簡單的平凡牛肉麵館，以家常牛肉麵館來說，卻是家常菜色的代表潛力店面。

吃牛肉麵就是要搭配小菜、酸菜、辣椒相輔相成的那一味蕾

小菜對於麵館館來說常常是相乘相輔的角度，劉家牛肉麵店內的小菜統一價 一盤都是三十元，該店內的小菜至少接近十種。對於許多吃麵一定要搭小菜的人說，該店是可以選擇的店家。

該店內的「特製辣椒醬油」、「大蒜醬油」、「酸菜」，就是剛好的鹹度、辣度。愛吃辣椒或是重鹹度的人，該店內的調味醬也是一絕。要吃牛肉麵沒有酸菜、辣椒怎麼會是牛肉麵呢??因為少一味覺就不是不對勁。

小編這次點選了半筋半肉麵、炸醬麵、貢丸湯。整體來說;許多網友都說:牛肉湯不錯、湯頭清淡、口味算中規中矩、味道也很樸實美味等等評論，這些評論小編還認可。

在此小編特別說明的是，既然是家常式樣麵食館，麵食才是主角。劉家牛肉麵店家麵食來是隔壁「林昆霖製麵廠」的麵食，這家製麵廠是一家專業的麵店製造商。目前開業至今已經由十年歷史了。羅媽媽的好手藝讓人覺得舊庄區域，雖然地處台北市東南角的最難偶是個小地方，但是;在這種小地方有個如讓人吃過都稱讚的店家，實屬不易。

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