「食記」牛～Gyuuu～
終於有一篇介紹家鄉的食物了。網路上大家總是都說新竹市是美食沙漠、新竹市唯一美食是麥當勞等等，對於從小在新竹市長大的我，其實對於這種說法無法百分之百的認同。
新竹市的外來人口很多，大多是求學完來到新竹科學園區工作，所以新竹市基本上也可以算是一個台灣文化大熔爐吧！?
今天要來介紹的就是一間由日本拉麵師傅所開設的日式牛肉麵店 “牛～Gyuuu～” ，“牛～Gyuuu～”的店主其實就是新竹很有名的拉麵店 ”Hiro’s らぁ麵Kitchen“ 的老闆，不過拉麵店就留在下一次的介紹吧。
有在收看 WTO 姐妹姐妹節目的朋友們應該對老闆不陌生，是來自日本福岡的田中宏呂美先生，已經來台灣生活十餘年的田中先生，一直在我的家鄉新竹默默耕耘他的餐飲事業，從大海拉麵、花菱屋燒肉、小海亭咖哩到現在的拉麵店與牛肉麵店，這些店家也伴隨著我的成長軌跡，謝謝田中先生。
牛肉咖哩飯 $250
首先來介紹第一道餐點，牛肉咖喱飯，跟大家平常熟悉的牛肉咖哩飯稍有不同，牛~Gyuuu 的咖哩醬是稍微有點辣度，不算太辣，但有些辣度，吃完也是會讓人滿頭大汗，滿滿一大盤的醬，會讓你覺得白飯吃不過癮，印象中老闆說可以免費加一次飯，已經脫離可以大吃大喝的年紀了，有吃飽就好。
再來，你發現到了嗎？
佔據在碗中間的是牛肉條，而且是兩大條！其實吃完這兩條差不多就快飽了⋯⋯我敢打賭你應該沒有吃過這麼軟嫩的牛肉條，入口即融化的口感，以為自己在吃和牛？
牛肉部位我猜是翼板牛，是否是正確的部位下次有機會再請教老闆了。
牛肉麵 $190
終於換今天的主角上場啦，牛~Gyuuu~的日式牛肉麵，有別於台灣常見的紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵兩大主流以外，終於第一次吃到第三種湯種的牛肉麵料理，那個湯頭顏色看起來很深邃，不是紅燒湯頭的口感但是很濃郁，使用的麵條是刀削麵（也有提供一般麵條），軟硬度剛剛好，不會太軟爛也不會到像拉麵一樣的硬度，很棒，牛肉則是跟前述的咖哩飯雷同，一樣很大塊，一樣的軟嫩。
大家有發現盤子左下角有一陀綠色的物體嗎？那是芥末（わさび）也就是山葵本人啦，是老闆特別開發的吃法，先喝原味的湯頭，再加入綠色的芥末做提味的動作，會呈現不同兩種口味的湯頭，我個人覺得原本的湯味道已經很足夠，加入山葵會把原來湯的口感提升到另一個層次，這裡就留給大家親自去嘗試了～
這篇就到這裡囉，喜歡我的文章歡迎追蹤我的 Publication：）
我們下次見。
牛～Gyuuu～
營業時間：
星期一：公休
星期二：11:30am–14:00pm（暫定，依粉專公告為主）
星期三：公休
星期四：公休
星期五：11:30am–14:00pm（暫定，依粉專公告為主）
星期六：公休
星期日：公休
星期一：公休
星期二：11:30am–14:00pm（暫定，依粉專公告為主）
星期三：公休
星期四：公休
星期五：11:30am–14:00pm（暫定，依粉專公告為主）
星期六：公休
星期日：公休
2020/7月份營業預定日:
3日、7日(二)、10日(五)、14日(二)、18日(六)、21日(二)、24日(五)、28日(二)、31日(五)
3日、7日(二)、10日(五)、14日(二)、18日(六)、21日(二)、24日(五)、28日(二)、31日(五)
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今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
身為一個拉麵控，超喜歡日本又濃又夠味的拉麵，還沒認識老爺前吃屯京覺得超級普通，直到有一次跟老爺吃屯京，他點了加濃、多油的口味，我分著吃一口後屯京瞬間排名升高超多名。
因為地緣關係，最常吃的是位於林口三井百貨的分店，如果假日要用餐非常建議11:00一開店就來，不然店內座位數不多難免要久候。
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
一開始會知道這間店，是聽我一個教練說起的，說這間牛肉麵，是他目前吃到覺得最好吃的一間牛肉麵，引得我興趣很高，身為一個吃貨，怎能不專門跑去吃吃看呢（你們說是吧）🤣
第一次來，當然是直接點它招牌的牛肉麵啦～ 它們的牛肉麵有分辣和不辣 甚至麵條都有分白、寛、細三種麵條可以做選擇
牧莊原汁牛肉麵菜單
中午吃飯吃什麼？朋友說對面有一個麻辣鍋要不要？像我們不會吃辣的人，盡量還是少吃太辣的。所以就直接從店門口走過去。要不要吃拉麵？這裡有一個日本拉麵店好像很厲害的樣子，門簾掛的低低的，好像沒有很受歡迎。突然看到對街有個大大的招牌，山東水餃，好像不錯。於是就走過去。
這是那種最傳統的麵店，店員和親切的招
這天到苗栗出差，剛好有些時間，想吃些不一樣的東西，本來像去吃貓貍棒的，走進去結果客滿。出來繼續找吃的，有米飯，也有漢堡店，都不怎麼喜歡。剛好走過一個小小的麵攤。覺得味道還不錯，於是就走進去了。原本以為是台灣式的麵攤，吃結果仔細看了菜單，才知道是日本式的拉麵。其實日本式的拉麵跟台灣的差不多，主要就是湯
每次要去虎尾，一定會繞去土庫吃美食！吃哪家？當然是在地最有名的張家牛肉麵！這次全家四人出動，除了每個人可以點自己愛吃的以外！人數多還可以點滷味來享用！張家滷味更是不可缺少的紅牌配角！
▼張家牛肉麵分前後兩個區域，才11點人潮就開始湧進！吃飯時間更是一位難求！
AORI RAMEN「神隱拉麵」位於吉隆坡Pavilion Kuala Lumpur商場內，提供美味的日式豚骨拉麵。店內環境舒適，提供一人座位和多人座位，並可掃碼點餐。
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