媽媽的蘿蔔排骨湯

閱讀時間約 2 分鐘
今天想說一些與說好的婚姻主題無關的,因為覺得此刻的自己需要一個地方來訴說一下對媽媽的想念,而罪魁禍首,是一碗湯。
味道跟記憶總是孟不離焦、焦不離孟。今天早上匆忙準備上班前的早餐時,鄰居的廚房突然飄來一陣香味。嗯! 是蘿蔔排骨湯! 很台灣的味道,很媽媽的味道,也很有力道地,讓在異鄉的我,紅了眼眶。
媽媽煮的蘿蔔排骨湯,總是有種在別的地方喝不到的美味,白蘿蔔煮得透軟卻不爛,排骨也燉到只要用筷子輕輕一撥,就能骨肉分離,偶而還會加上當天她早起去市場買的新鮮手打貢丸,讓湯更加豐盛鮮美。起鍋前撒上的芫荽,還有白胡椒粉,食材樸素簡單,卻是山珍海味,往往我早已吃到肚皮突出,嘴裡卻還是貪鮮。
以前回家,我都笑我媽是在實行養豬計畫,而我就是那隻茶來伸手飯來張口的豬。中餐吃完,緊接著送上水果,到了下午三點多,她又會搬出紅豆湯、綠豆湯、愛玉冰、仙草冰等等各式各樣她趁我們回家前弄好然後趕著進冰箱冰鎮的甜點。緊接著又是晚餐,上桌的永遠都是我們愛吃的菜,然後餐後的電視,配著的又是水果,可能還再搭配鄰居送的地方名產,或是哪個親戚朋友小孩的喜餅。總之,我媽就是怎麼看我都覺得我要再吃胖一點,哪怕我的體重在生完小孩後,從沒回到四字頭。
我媽總是擔心孩子吃得不夠營養,或是週間上班外食吃得不健康,所以哪怕在她罹癌期間,只要她體力還夠,我們回家,她都堅持要煮餐飯給我們吃。她說,她能夠多煮一餐就是一餐,只要看著我們吃得開心健康就好。即便我早已經在職場上被稱為「姊」級人物,但只要在媽媽的面前,我就是個嗷嗷待哺的小孩,即使是她自己都病了,她都還覺得我才是那個需要被照顧的人。
之前看著她生病了,還要站在廚房張羅餐食給我們吃,心裡總是有點過意不去,甚至有時候心裡會有點氣她幹嘛那麼逞強,病了還要煮。但在她走了以後,我突然自私的覺得,還好她當時堅持下廚,這樣我才能多吃幾餐她煮的飯菜,多享受幾次媽媽的愛。我想,那時候我媽在替我煮每一餐飯的時候,或許心裡都會有種「這不知道是我能替女兒煮的倒數第幾餐」的酸澀吧! 特別是她把我在離婚前所經歷的痛苦與折磨都看在眼裡,從那之後,她更是把我當家中么女一樣看待,無論做什麼事,都捨不得我太累太辛苦。
媽媽用心煮的每一餐,那充滿關心與愛的滋味,會在孩子的記憶中生根。我記得大學剛入學時,學姊要請我這個菜鳥新生吃飯,問我喜歡吃甚麼,我說,有番茄炒蛋、麻婆豆腐、糖醋排骨、九層塔茄子……叨叨絮絮說了一輪菜單後,學姊用一句簡潔的話下了總結:「喔!原來妳喜歡吃家常菜啊!」我才發現,雖然餐廳裡的精饌美味總是讓我在吃的當下稱讚連連,但味蕾真正喜愛與流連的,是媽媽餐桌上的味道。
今天早上鄰居的那鍋蘿蔔排骨湯,後勁比金門58高粱更強,讓我下班後直奔超市,買了排骨,想著週末再去買條又白又肥的蘿蔔,為自己跟女兒,熬碗記憶中,從媽媽廚房端出來的蘿蔔排骨湯。要加芫荽,跟白胡椒,還有很多的想念。
    留言0
    查看全部
    avatar-img
    發表第一個留言支持創作者!
    這兩天追完了近期當紅的陸劇「三十而已」,看到網路上有人批評結局爛尾,認為劇中的小三沒有得到懲罰,大失所望。但小三得到報應之後,又如何?失去的,總之都是回不來。 還不如把自己活得精彩! 生活的精力,就該留在美好的事上面。
    婚姻是個高風險投資,就算詳閱過公開說明書,只要標的「人」不對,就很容易慘賠出場。然而,家庭就不同了,只要花時間耕耘經營,就會享有絕對的投資回報。 等等! 婚姻與家庭不是一樣的事嗎? 是,當另外一半還想跟妳一起過下去時,就是一樣的事,但當他外遇的時候,這個家就只有妳跟孩子了。這時該把重心放在哪裡呢?
    我的前夫提出離婚要求後,便開始無止盡的言語攻擊我的種種。現在回想起那些文字,其實感到蠻荒謬的,但當時我可是被深深的刺傷了。畢竟那可是一個曾經跟我山盟海誓過的人寫出來的,曾經的依賴與信任有多深,那把反向刺回我心臟的匕首就有多銳利......
    《因愛而傷,因痛成長》 因為愛過,所以才知道被也曾深愛妳的另一半背叛時,心有多痛。 因為幸福過,所以才懂得為何轉身離去時,萬萬做不到自己以為的瀟灑。 因為體會過撕裂成碎片的苦楚,所以才了解,再次拼湊回的自己,有多麼可貴,跟多麼值得妳自己佩服。 無論妳是誰,請都先相信自己的能耐與勇氣,比妳想像的還要多
    這兩天追完了近期當紅的陸劇「三十而已」,看到網路上有人批評結局爛尾,認為劇中的小三沒有得到懲罰,大失所望。但小三得到報應之後,又如何?失去的,總之都是回不來。 還不如把自己活得精彩! 生活的精力,就該留在美好的事上面。
    婚姻是個高風險投資,就算詳閱過公開說明書,只要標的「人」不對,就很容易慘賠出場。然而,家庭就不同了,只要花時間耕耘經營,就會享有絕對的投資回報。 等等! 婚姻與家庭不是一樣的事嗎? 是,當另外一半還想跟妳一起過下去時,就是一樣的事,但當他外遇的時候,這個家就只有妳跟孩子了。這時該把重心放在哪裡呢?
    我的前夫提出離婚要求後,便開始無止盡的言語攻擊我的種種。現在回想起那些文字,其實感到蠻荒謬的,但當時我可是被深深的刺傷了。畢竟那可是一個曾經跟我山盟海誓過的人寫出來的,曾經的依賴與信任有多深,那把反向刺回我心臟的匕首就有多銳利......
    《因愛而傷,因痛成長》 因為愛過,所以才知道被也曾深愛妳的另一半背叛時,心有多痛。 因為幸福過,所以才懂得為何轉身離去時,萬萬做不到自己以為的瀟灑。 因為體會過撕裂成碎片的苦楚,所以才了解,再次拼湊回的自己,有多麼可貴,跟多麼值得妳自己佩服。 無論妳是誰,請都先相信自己的能耐與勇氣,比妳想像的還要多
    你可能也想看
    Google News 追蹤
    Thumbnail
    這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
    Thumbnail
    11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
    Thumbnail
    Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
      媽媽腎臟移植後幾年,膀胱長了腫瘤,被醫生下令 (醫生真的很兇) 進廠維修
    Thumbnail
         當時很多古蹟都關門, 不開放參觀, 好在有老街可以逛, 決定逛老街了........    來到這, 一定要喝這酸梅湯的........    "阿媽的酸梅湯"在淡水其實也是很有名, 也是一家百年歷史的店.........     這酸梅湯喝起來味道獨特, 跟一般的酸梅湯很不一樣....
    Thumbnail
    關於母親,自己的媽媽一天一天老去,同時我也看著孩子一天天長大,心裡總有些感嘆…. 《媽媽的一碗湯》和《有一天》這兩本,寫入我的心坎裡。 《媽媽的一碗湯》說的是媽媽「為家人煮湯」的溫暖親情。我的媽媽很會做料理,家裡有許多媽媽的食譜,為了家人健康經常研究如何讓我們吃得健康。媽媽經常在廚房裡忙進忙出…,
    Thumbnail
    母親節快到了,想到家裡有一本繪本《媽媽的一碗湯》,這本繪本之前在繪本社團很多人推薦,因此前陣子入手一系列的「文化繪本」。這兩天和小貝共讀《媽媽的一碗湯》,覺得很感動….,終於知道為什麼有那麼多媽媽們推薦這本書了。 〈繪本簡介〉 這是文化繪本,介紹中國「#喝湯」的飲食文化,以小女孩的成長為主軸,媽媽
    Thumbnail
    “2021_Week04” 屬於隨手可做的簡單小食記^^ 某天下班前吩咐了家長先生買食材回家, 一鍋簡單的薑丸子湯  禦寒暖身也暖心,
    Thumbnail
    梧州街排骨湯的蘿蔔熬煮得綿密,口感極佳;大骨上的骨邊肉,軟綿肥嫩,相當飽滿。幸好只買了一碗,不然一人喝一碗湯,再加上一碗高麗菜蛋炒飯,絕對太撐。 比起來,梧州街的排骨湯仍然稍遜於大稻埕阿桂姨的排骨湯,吃起來有一點油膩,不夠清甜,但在我吃過的排骨湯當中,也算是能夠排進前五名的了。
    Thumbnail
    媽媽只有小學學歷,她卻能看懂無數食譜,按譜炮製美食。甚至只要她吃過一次的菜,她就能在自家廚房煮出來,色香味都是八九不離十......
    Thumbnail
    這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
    Thumbnail
    11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
    Thumbnail
    Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
      媽媽腎臟移植後幾年,膀胱長了腫瘤,被醫生下令 (醫生真的很兇) 進廠維修
    Thumbnail
         當時很多古蹟都關門, 不開放參觀, 好在有老街可以逛, 決定逛老街了........    來到這, 一定要喝這酸梅湯的........    "阿媽的酸梅湯"在淡水其實也是很有名, 也是一家百年歷史的店.........     這酸梅湯喝起來味道獨特, 跟一般的酸梅湯很不一樣....
    Thumbnail
    關於母親,自己的媽媽一天一天老去,同時我也看著孩子一天天長大,心裡總有些感嘆…. 《媽媽的一碗湯》和《有一天》這兩本,寫入我的心坎裡。 《媽媽的一碗湯》說的是媽媽「為家人煮湯」的溫暖親情。我的媽媽很會做料理,家裡有許多媽媽的食譜,為了家人健康經常研究如何讓我們吃得健康。媽媽經常在廚房裡忙進忙出…,
    Thumbnail
    母親節快到了,想到家裡有一本繪本《媽媽的一碗湯》,這本繪本之前在繪本社團很多人推薦,因此前陣子入手一系列的「文化繪本」。這兩天和小貝共讀《媽媽的一碗湯》,覺得很感動….,終於知道為什麼有那麼多媽媽們推薦這本書了。 〈繪本簡介〉 這是文化繪本,介紹中國「#喝湯」的飲食文化,以小女孩的成長為主軸,媽媽
    Thumbnail
    “2021_Week04” 屬於隨手可做的簡單小食記^^ 某天下班前吩咐了家長先生買食材回家, 一鍋簡單的薑丸子湯  禦寒暖身也暖心,
    Thumbnail
    梧州街排骨湯的蘿蔔熬煮得綿密,口感極佳;大骨上的骨邊肉,軟綿肥嫩,相當飽滿。幸好只買了一碗,不然一人喝一碗湯,再加上一碗高麗菜蛋炒飯,絕對太撐。 比起來,梧州街的排骨湯仍然稍遜於大稻埕阿桂姨的排骨湯,吃起來有一點油膩,不夠清甜,但在我吃過的排骨湯當中,也算是能夠排進前五名的了。
    Thumbnail
    媽媽只有小學學歷,她卻能看懂無數食譜,按譜炮製美食。甚至只要她吃過一次的菜,她就能在自家廚房煮出來,色香味都是八九不離十......