飯店、山莊 & 高鐵

前幾天下榻於羅東的四星級溫泉飯店，腳上套著飯店的絨布脫鞋，到大廳用buffet式早餐。 不外乎就是歐式甜鹹麵包吐司、台式白粥與醬菜、美式培根太陽蛋，除此之外還有日式壽司溫泉蛋、燒賣、現燙蔬菜、煎魚白菜滷等熱炒。早上為什麼有生菜沙拉與起司拼盤依然讓我匪夷所思。有湯有水，油滋滋再來水果配熱茶，飯店的早餐往往是旅人的強心針，趕路的早早起，度假的好好放縱。這樣的早餐吃得似乎只是感覺，而不是食材的美味。

太平山莊的早飯只供應到八點半，採取自助取餐自助回收，有點像回到學生時期，自己拿自己能吃完的份，免得倒廚餘時顯尷尬。三寶粥、雜糧饅頭、炒高麗菜、滷肉、蒸蛋、菜頭冬瓜豆皮，肉鬆，這裡的選擇少，繞一小圈就能吃完一輪。沒有豆漿或鮮奶，紅茶與肉菜卻比飯店的更熱，還冒著煙。配著山中霧氣與白棉遠方，吃完其實更滿足。

最近連搭了兩次高鐵，一次起程台中，一次起程左營。雖不是特別餓，但到了午膳時間，見各個候車旅客都低頭扒飯啃排骨，想著我也帶個東西果肚子。我不愛吃便當，因為飯太多，菜太油，肉經常軟爛的攤死在白米上。味道混合在塑膠蓋裡，悶不過氣。 想拎個紙帶，吃的建康，想著好久沒用摩斯。點了新品胡麻豚肉米漢堡配熱無糖紅茶，想著明明不愛豬肉，但只要用上「豚」，這個日氣滿滿的字，就增氣不少。好不容易等到坐到位置上，開始享用時，才兩大口就把肉給吃完了，只剩下軟爛的白飯與少得像青春痘的藜麥，胡麻醬一大坨葛在右側，滋味雖夠但太鹹膩。第二次點的蜜汁烤雞腿等了15分鐘，還是以前那個簡單的漢堡，現在吃卻覺得包太軟爛，雞腿皮太油，生菜比較清爽一點。兩個漢堡，一個新的一個經典，先不值那個假，再不直那些時間。以前吃的mos burger，最美好的是小時候跟媽媽與哥哥在台北的羅斯福路上等爸爸下班，以及在東京轉機前往美國時飛機附贈的摩斯早餐，還讓自己組合肉與麵包。Mos 的熱可可、玉米濃湯、蒟蒻與紅茶，一直是那麼好喝，一直都乾淨。