【散文】那一年，爸爸做的潮州菜
更新於 2020/10/19閱讀時間約 3 分鐘
十九歲，我剛考上多倫多大學，同時成為單親家庭的孩子。
從小跟媽媽較親近，多聽了她說爸爸不是，也被她的淚水感染，我理所當然站在她一方，視爸爸為大壞蛋，我甚至「鼓勵」她提出離婚，重新出發云云。
當兩個大人在香港厮殺，我在異地要適應大學生活，照顧十一歲的雙生弟弟大B和小B，少年兼父母職，蠟燭兩頭燒。那是個沒有電郵的年代，傳真機吐出洋洋灑灑十幾頁紙，剛勁有力的字跡來自爸爸，我撕下來，塞在一角，拒絕聽他的答辯。
一次，媽媽回來多倫多，叫房仲帶我們看房子。她手起刀落簽下買賣合約後飛回香港工作，由我收拾細軟，找搬家公司，一周內帶著兩個弟弟「旋風式」搬走。我聽媽媽的話，把爸爸的衣物塞進紙皮箱，留在舊居車房。數周後，爸爸回到多倫多，發現人去樓空，嚇了一跳，向親友打聽才知道三個兒子的下落。
拖拖拉拉多月，他們正式分居，媽媽留在香港拚事業，負責我的學費；爸爸放下事業回到多倫多，租住一個電梯大樓小單位，負責照顧兩個小弟弟；我正式展開自由又自我的獨居生涯。
爸爸不計前嫌主動邀我回家吃飯，唸書、打零工、拍拖三忙的我不太想去，但每個月仍得去一次，因為要問他要生活費，一張一千元加幣的支票。我想起瓊瑤的《煙雨濛濛》，八姨太之女陸依萍每月回到大屋問爸爸討生活費，都要看人臉色。我可沒有，爸爸開支票總是很爽快的，重頭戲在一頓飯。
爸爸來自廣東潮州，只會做高麗菜煮雞翼、冷凍烏頭魚、芥蘭炒牛肉，他愛吃這些家鄉菜，在香港出生的我可吃不慣。他偏心大B，常罵小B不幫忙收拾碗筷。一房一廳的小單位，全靠一個失婚男人打掃，欠缺窗明几淨的潔淨，我不想久留，匆匆吃完便走。
爸爸來自廣東潮州，只會做高麗菜煮雞翼、冷凍烏頭魚、芥蘭炒牛肉，他愛吃這些家鄉菜，在香港出生的我可吃不慣。他偏心大B，常罵小B不幫忙收拾碗筷。一房一廳的小單位，全靠一個失婚男人打掃，欠缺窗明几淨的潔淨，我不想久留，匆匆吃完便走。
我沒料到，奇蹟竟會發生──除了兩個小弟弟，爸爸也不要放棄我，一次又一次，喚我回家吃飯。除了給我錢，他想給我錢買不到的親情。多去幾次後，我逐漸學會如何跟爸爸聊天，逐漸學會如何接收他的關心，逐漸吃得下他做的家常菜。沒有刻骨銘心的言辭，沒有韓劇式眼淚鼻涕，沒有令人垂涎的佳餚，父子血脈卻重新連接。冰山融化了，我們的冷戰也隨著蘇聯解體而結束。
後來，聽他憶述，那一年，大B愛黏著他，成為他僅有的精神支柱，難怪最得寵。小B，卻是得到最多父子時光。大B會唸書，爸爸供他到美國升學，他和小B 搬到溫哥華，再婚後也一家三口同住。我一直在多倫多獨居，大學畢業後回到香港工作。事業剛起步，我已立下心願：拼命賺錢好四十歲提早退休，搬到溫哥華，擠進爸爸的屋簷下。
可惜，我晚了一步。我還差三年才四十歲，爸爸便患上血癌。我趕到溫哥華，到醫院陪他聊天。除了故作輕鬆的閒話家常，也想到正式跟他說聲「對不起」，希望他原諒我的年少無知和武斷──可以想像，人到中年的爸爸經歷妻離子散，事業中斷，沒有訴苦之門，沒有伸冤之道，是何等孤單、痛苦、煩躁，對身為長子的我應該尤其失望。很多個下午，我陪掛著點滴包的他散步，話到嘴邊又吞進肚裡，多窩囊。情深說話未曾講，成為潛伏在我心裡的情感病毒，不時發作。
事到如今，我倒有信心，爸爸早就原諒我了──就在多年前的飯桌上。心聲為字，今天我不用顧忌，不用害羞，直接跟在天上的他說聲：「爸爸，我愛你！感謝你作出主動，屢敗屢戰，永不放棄的喚叫我回家吃飯。否則，不單你要帶著遺憾離開，我日後亦然。」
感恩，當年來得及跟爸爸和解，今天才得以放下罪疚感，來得及跟自己和解，即使明天第三次世界大戰爆發，我也無懼無憾。
【大人社團和解徵文首獎2020】
延伸閱讀：大人的和解練習曲
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在這篇文章中，描述了我爸爸因工作需求在國外出差，缺少在家的時間，對於在成長過程中缺少爸爸陪伴的感受。而在爸爸終於回家後，和爸爸家人一起吃飯，互相交談分享彼此的生活，使得家人之間的關係變得更和諧。文章造詣感人，表達了對父親陪伴的珍惜。
我的父母是寫信認識的，所以我想他們在交往的階段，心裡大概都有著巨大的粉紅憧憬，想像浪漫；他們有城鄉差距、不同的家庭環境，媽媽回娘家都要搭上4-5小時車程，因此也只有在放長假時才能回去見家人。
兒時印象外公家只有外公和阿姨與她的小孩，長大以後知道外婆去世、阿姨單親並扶養著小孩，我很喜歡回外公家
我阿媽老豆已經打算開始撤離香港。老豆申請把三分一得強積金拿出來匯去澳洲，銀行說如果要拿一半一定要通知公司，我老豆不想打草驚蛇所以只拿三分一走。
阿媽今日說要把定福轉做我和我弟的名下，但是如果要把房子轉我名一定要我本人回港，我叫他吧房子都寫我弟弟名字，我媽說不可以，她覺得不放心。
我說沒有什麼不放
二
對於父親，我是陌生的，因為生為幼子，童年時期幾乎都是繞著母親轉。真正有意識到對我生命中最重要的一個男人，是在我小學時代。原來在他落魄的當口，他留在家的時間變多了，我跟他的接觸也慢慢地頻繁。可是，這樣一位父親，仍然對我不多聞問。有時候，我會跟母兄抱怨父親好像不怎麼關心我，反而把他的專注力傾注
一位70幾歲的長者，回到老家臺灣度過晚年，思考著孩子們各自的生活選擇。他分享了生活態度與心得，包括對孤獨的打敗與對健康的重視。
我舅父也跟你舅父差不多，所以現在我阿媽已經跟舅父那邊斷絕關係。
其實我的舅父不是親生的，是一個親戚的小孩，我老母也常常很在意舅父不是他的親阿哥。然後聽我媽說我舅父從大陸來到香港之後就很沒有出色，整天在賭錢，輸錢就回家把所有東西翻來覆去，把阿婆的saving偷了再去賭，我阿媽說她青少年的時候常常活在
我升大一那年(2003)父親去大陸發展事業，同年，照顧我長大成人的奶奶病逝，之後的過年父親也留在大陸，從不曾回台灣團圓。
外公知道我的處境，每年除夕都命我回三重菜寮外公家吃團圓飯，算一算自2004年至2023年，我也在外公家渡過至少十八、十九次除夕了。
每年過年，看著身旁的好友返鄉和家人
一直認為我父母是為了結婚生子而結婚，沒有感情基礎、沒有共識和信任，婚後也不願意去經營和溝通，我爸甚至將外遇行為視為理所當然，父母常為了錢的事情不快，不太吵架都是冷戰居多。
在學生時期經濟仰賴父母的我，一直很怕會被我爸拋棄，但除此之外，我爸對我們很好，對家裡經濟依舊付出，表面上是個外人都說好的丈
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