[基隆美食]發源自新北市中和區的智光乾拌麵網路佳評如潮，四種辣拌醬讓你辣到過癮
閱讀時間約 3 分鐘
吃著乾麵要配著甚麼呢???小編覺得配滷味小菜鐵定是絕搭。這家智光乾拌麵發源自新北市中和區智光路上，來店面吃過的顧客都說讚!!在網路上更是佳評如潮的一家麵食館，如果你也跟小編一樣愛吃乾麵，那麼這家智光乾拌麵絕對是你值得放入口袋的美食店家。
智光乾拌麵相關資訊::
基隆市中正區義二路210號
(義二路和信六路交叉口)
02 2428 3345
周一-周六
PM11:00-AM15:30
AM16:30-AM20:30
周日
休息
麵館.小吃店
佳評如潮的一家麵食館
智光乾拌麵地址在基隆市中正區義二路二百一十號，就在中正區一二路和信六路交叉口，鄰近基隆市中心四大廟之一的哨船頭老爺廟，店址可謂是非常好找。
本文章開頭提到:這家智光乾拌麵發源自新北市中和區智光路上，來店面吃過的顧客都說讚!!在網路上更是佳評如潮的一家麵食館，而且這家店的營業面積不大，大約十幾坪，完全是小吃店的環境。但這也反映台灣店面普遍現象好吃不再於大小、店面裝潢等視覺效果。
仔細看該店面的紙本菜單還真是小張，小編覺得很像是廟裡的籤詩紙張尺寸。菜單只有麵食(四種麵食)、湯(四種湯)、蔬菜(一種燙青菜)。另外;還有菜單沒有的滷味小吃。
現點現做的現切上桌的滷味
此店的滷味不像是一般的店面，都是事先做好的是一盤盤的，而是一大鍋的現點現做的現切上桌的。果真是尚鮮的滷味。滷味非常多種價格也不同，小編覺得很像是蒙古烤肉的大鍋炒的感覺。
四種辣伴醬的是銷魂
吃乾拌麵免不了有醬料來相伴，才能讓麵食有味道。此店面提供四種辣拌醬，不同的辣醬定位也不同。紅辣椒的辣、甜辣醬的甜、黑辣椒的香、白胡椒的白胡椒的嗆，四種辣拌醬讓你辣到過癮。店方也提供了一個牌子在店方的牆壁上寫到::「加辣加醋風味更佳」的指引，愛吃辣的饕客絕對不能放過的醬料讓人癡迷。
小編這次消費方式點選了乾拌麵、餛飩湯、三種滷味構成的滷味拼盤。光是招牌的乾拌麵就是細麵，因為細麵比起粗麵才能讓醬汁能夠更加入味。
餛飩湯看似平凡的湯，湯底可是豬大骨及秘方所熬煮出來的，餛飩一個湯尺大小比起市場的小餛飩大了不少。
滷味不簡單
滷味的歷史可以溯至黃帝時期， 當時的滷法只是將食物投入水中，共煮，這就是滷味的前身。此次點大豆干與海帶及豬頭皮三種，這三種一大盤才八十元珍的高CP值。大豆干一級棒，滷的入味，咀嚼之中，你可以感受到來自黃豆本身的香氣。海帶，吃起來香滑脆嫩，滷的恰到好處，一點腥味都沒有，值得點來吃吃看。豬頭皮也是皮與軟骨多，滷味薄透的滷得很有味道，加上香菜的點綴如此的家常小菜的黑白切法，讓人垂延三尺。
總結::智光乾拌麵是一家讓人說讚的店面。店家不是基隆在地的店面卻是一個好味道的分店。應證了美食是沒有條件與限制的，這是饕客必吃的口袋的麵店。
智光乾拌麵相關資訊::
基隆市中正區義二路210號
(義二路和信六路交叉口)
02 2428 3345
周一-周六
PM11:00-AM15:30
AM16:30-AM20:30
周日
休息
麵館.小吃店
52會員
1.7K內容數
這裡是bravejim的生活日常紀錄，與大家分享各地旅遊與美食的分享，如果你跟我一 樣愛吃又愛四處旅遊、那麼就跟隨我的紀錄，讓你認識原來台灣也能如此美麗與美感
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議
分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本?
🤔為什麼像是死亡筆記本呢？
🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
如果你愛吃花生醬，還喜歡在早餐時間大嗑花生醬的話，超推薦去基隆藝家人買三明治！
今天要來介紹的是在地基隆人會推薦的好吃店家之一，提到基隆有氣氛的日式料理店，我第一個一定會推薦外地人來吃「擇食居酒屋」，隱身在委託行巷弄內，店家以木造建築的外觀和紅色的燈籠，一秒帶入神隱少女的世界！！
基隆夜市
走進基隆夜市，人潮熙熙攘攘。每一家攤位前都擠滿了人，生意十分興隆。這樣的景象雖然很有活力，但朋友卻說她不想在這裡吃飯。她認為在這樣擁擠的地方用餐，不僅沒有舒適的環境，也無法好好品嚐食物。理解她的想法，畢竟沒有必要為了吃飯而犧牲舒適度。於是，我們便離開了夜市。
稻森洋食屋
從仁三路轉進
基隆是傳統小吃的聚集地，兩利餛飩大王以其物美價廉的餛飩湯和乾麵聞名，極具臺南風味。店家位在忠三路，提供純樸的用餐空間，是遊客來基隆必訪的老店之一。
基隆有很多很好吃的傳統小麵館，
我推薦一家滿合我口味的乾麵，
就是新豐街的朱媽媽．
簡單的乾麵，醍醐味的醬料，
把看似簡單的東西做到很好吃，
這就是最不簡單的地方．
朱媽媽這邊其實有很多小菜，湯，麵，餛飩........等等
樣樣都是銅板價，
這也是這個物價飛漲的年代讓人揪感心的地方
今天下午三點出門，順便吃吃一下東西，不過身為在地人，比較常遇到的有外地人最常問基隆美食有哪個區塊可以去吃和逛的，這時候由筆者來介紹幾個區塊。
來Google地圖一下，孝三路區塊。
這整個區塊算是孝三路區塊，不過筆者還是介紹平常喜歡吃的部分。
孝三路區段，筆者其實很愛吃這家水煎包，非常不錯吃，今天路過
在冬天去基隆是什麼感受呢？
決定去基隆其實沒有什麼特別的原因，有難得的補休，閒聊之餘決定找個很久沒去過的城市晃晃，不想開太遠的車，又想遠離人群，腦中於是浮現了港都——基隆。即便知道冬天的基隆在強勁的東北季風橫掃之下，想必又濕又冷，但那又如何呢？想走就走吧！
旅遊時間：2022.08.22-23
這是我頭一次沒認真規劃就出發的小旅行（其實是上個月出去玩排太滿，整段旅程都在趕趕趕的反撲...）
我們自駕然後靠腦海中對當地的印象跟感覺還有google地圖來決定下個目的，其實也不錯，悠悠閒閒不趕場一樣可以玩的很盡興～
越來越多人到基隆玩，大多數的人只去廟口真的好可惜，你們不膩我都膩啦！
基隆腹地不大，卻是美食匯聚之地，今天就由我這位在地人帶路，介紹大家基隆美食！
準備好了嗎？ 基隆美食推薦列車啟動！
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議
分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本?
🤔為什麼像是死亡筆記本呢？
🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
如果你愛吃花生醬，還喜歡在早餐時間大嗑花生醬的話，超推薦去基隆藝家人買三明治！
今天要來介紹的是在地基隆人會推薦的好吃店家之一，提到基隆有氣氛的日式料理店，我第一個一定會推薦外地人來吃「擇食居酒屋」，隱身在委託行巷弄內，店家以木造建築的外觀和紅色的燈籠，一秒帶入神隱少女的世界！！
基隆夜市
走進基隆夜市，人潮熙熙攘攘。每一家攤位前都擠滿了人，生意十分興隆。這樣的景象雖然很有活力，但朋友卻說她不想在這裡吃飯。她認為在這樣擁擠的地方用餐，不僅沒有舒適的環境，也無法好好品嚐食物。理解她的想法，畢竟沒有必要為了吃飯而犧牲舒適度。於是，我們便離開了夜市。
稻森洋食屋
從仁三路轉進
基隆是傳統小吃的聚集地，兩利餛飩大王以其物美價廉的餛飩湯和乾麵聞名，極具臺南風味。店家位在忠三路，提供純樸的用餐空間，是遊客來基隆必訪的老店之一。
基隆有很多很好吃的傳統小麵館，
我推薦一家滿合我口味的乾麵，
就是新豐街的朱媽媽．
簡單的乾麵，醍醐味的醬料，
把看似簡單的東西做到很好吃，
這就是最不簡單的地方．
朱媽媽這邊其實有很多小菜，湯，麵，餛飩........等等
樣樣都是銅板價，
這也是這個物價飛漲的年代讓人揪感心的地方
今天下午三點出門，順便吃吃一下東西，不過身為在地人，比較常遇到的有外地人最常問基隆美食有哪個區塊可以去吃和逛的，這時候由筆者來介紹幾個區塊。
來Google地圖一下，孝三路區塊。
這整個區塊算是孝三路區塊，不過筆者還是介紹平常喜歡吃的部分。
孝三路區段，筆者其實很愛吃這家水煎包，非常不錯吃，今天路過
在冬天去基隆是什麼感受呢？
決定去基隆其實沒有什麼特別的原因，有難得的補休，閒聊之餘決定找個很久沒去過的城市晃晃，不想開太遠的車，又想遠離人群，腦中於是浮現了港都——基隆。即便知道冬天的基隆在強勁的東北季風橫掃之下，想必又濕又冷，但那又如何呢？想走就走吧！
旅遊時間：2022.08.22-23
這是我頭一次沒認真規劃就出發的小旅行（其實是上個月出去玩排太滿，整段旅程都在趕趕趕的反撲...）
我們自駕然後靠腦海中對當地的印象跟感覺還有google地圖來決定下個目的，其實也不錯，悠悠閒閒不趕場一樣可以玩的很盡興～
越來越多人到基隆玩，大多數的人只去廟口真的好可惜，你們不膩我都膩啦！
基隆腹地不大，卻是美食匯聚之地，今天就由我這位在地人帶路，介紹大家基隆美食！
準備好了嗎？ 基隆美食推薦列車啟動！