露營食譜
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新冠狀病毒肆虐，大家都無得去旅行，被困香港。想呼吸新鮮空氣？很多人選擇去郊遊，甚至露營，暫時離開一下家裏的四面牆。其實在擁有百岳的台灣，都很流行野炊，即是郊外煮食，網上亦有很多露營食譜，這些露營食譜其實都很容易預備和烹調。
1. 蘆筍豬肉卷
蘆筍豬肉卷是首要介紹的露營食譜，製作簡單又有口感，很適合父母和子女一起準備呢。
首先將蘆筍洗乾淨，然後將每一枝切短成三份，大約四五條為一紮，再用薄薄嘅豬肉包住一紮蘆筍，放在鑊上煎煮後一會，便熟透可以食。
2. 奶黃牛油烤龍蝦
去露營食海鮮其實也不是很誇張，只要準備好材料和配料，加上適合的爐具，到達營地後，也可以享受這個高檔的西式野炊。
但其實露營野炊只是其中一個方法，要宅在家中也不是沒有辦法，那麼新年盆菜優惠套餐也許是個更好的選擇！
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今天在陽明山買了農家在路邊販售的綠竹筍，老闆建議比較嫩的直接煮成涼拌沙拉筍，比較老的可煮竹筍湯，或直接炒來吃，幾經考慮，煮個竹筍粥也不錯。
料理步驟如下：
1.竹筍洗淨切絲
2.香菇洗淨泡水切絲，香菇水留下熬湯
3.蝦仁乾泡水切成末
4.起油鍋，先炒香菇，待香味出現，再放入蝦仁炒香
5.
這個季節的竹筍，煮稀飯好吃。
糙米、綠竹筍、香菇、薑片及薑黃片及橄欖油。
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