書評/會上錯菜的餐廳
閱讀時間約 1 分鐘
這是一家真實在東京開設的餐廳，聘請失智老人家們擔任外場服務員，如同書名所說偶爾會發生：點漢堡結果上煎餃、重複上水杯…等等趣事。
但他們絕不會「故意」上錯，而是會盡量做到好，但出錯率還是很高就是了（微笑）。餐廳的理念絕不是以老人家出糗為樂或營利為目的，而是希望能讓失智長輩們瞭解自己還可以為社會付出、是有工作行動的能力，讓他們能重新回歸人群。
創辦者小國先生發現，長輩們確實有常展笑顏了，雖然會忘記自己有上班這件事，但那個當下長輩們是很開心的呢。也是一家充滿溫度的餐廳呢。
「錯誤是能夠接納的。」、「雖然失智但他們也是人呀。」是會上錯菜餐廳存在的意義。
為什麼會看到廣告
11會員
47內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
一走進店裡我們三個便受到了店員熱情的款待，原以為我們亞洲人的面孔會被歧視，殊不知一切都只不是我的被害妄想症而已。
在確定目前都還有在供應商業午餐後，我們便在店員的帶領下入座，並在坐下後由我直接告知店員我們需要3份商業午餐。
台灣的服務水平舉世皆知，尤其是餐飲業。這也導致了很多奧客隨意肆虐台灣的小吃攤，當眾爆氣翻桌破壞，就為了一頓霸王餐的人也不在少數。
幾年前和太太(當時的女友)去吃了松菸附近的一家麵店。小店，人多，稍黏的桌子，擁擠，塑膠門簾，標準的台灣風格食堂。
點了甚麼忘記了，但碗裡有一隻小蟑螂，看起來大概七
這個E化年代;閱讀對於現代人變得越來越不實際。書店經營變的很困難，如果和每天都樣來一杯餐飲結合那麼書店就變成複合店。在日本發源引進台灣成功打造連鎖書店TSUTAYA BOOKSTORE就是個最佳例子。其實台灣本土也有類似經營模式書店那就是益品書屋(英文名稱: EP BOOK)。
益品書屋相
有時會陪家人去台北吃飯兼逛街，畢竟我在零售服務業混過蠻長的一段時間，所以偶爾會有人叫出我的名字或是以前的職銜，而我總是微笑地回應：您認錯人了！
對於曾經的歲月，我只想留下專業技能，而人事是我非常不想再接觸到的。出來創業後，好不容易做到談笑皆鴻儒，往往無白丁。我為什麼還要浪費時間去應付一些人渣？我見
儘管書名是《願能嚐到美味料理》，整本書卻是在檢討「美味料理」的必要性。男主二谷的日常料理是泡麵和居酒屋，即便在居酒屋也是喝啤酒居多。
08/02/2017
開心的錯誤
打電話連絡晚餐的餐廳，電話那頭老闆娘親切的聲音。
仍然無法讓我忘記上次不愉快的用餐經驗。
巴士停進停車場，下了車，我低頭就往上次那家餐廳走去。
走進餐廳，服務生依舊面無表情的招乎我就座。
一回頭，我才發現，怎麼沒人跟上。
我還沒反應過
有一次與家人一起到一家早午餐店用餐.那天幾乎客滿。菜出得慢，不過還好，陸續送了來，大家開始用餐
吃到混搭風磚塊厚片拼盤時，我點的餐還沒送來，因為是一家人，所以我吃一點你的前餐，你吃一點他的主菜，大家都沒注意到這事，但我沒忘記.送烏輕紅茶豆漿來時，服務小姐很不好意思地詢問：是不是還有一份烏龍鍋燒未送
偷情好所在
我們真的是一家好吃的板前壽司店喔，師傅們都很認真地捏壽司跟講究食材。只不過"
有些"有錢人似乎不在意味道，只在意要怎麼賺更多更多的錢，能來這種店用餐也是一種身分展現吧，反正吃下肚是什麼他們不太在意，這些石材對他們來說是再平常不過的一餐。
壽司店除了身處隱密的老巷裡，也經常是各方
星期六，我跟我的貴人去吃頓晚餐，在閒聊的過程，他發現有位餐廳的服務員非常認真，還小跑步端菜、點餐、四處張望顧客，除非她是這家餐廳老闆的女兒，不然不可能這麼做；以高雄餐飲業薪資四、五萬就已經頂天，有甚麼動力需要做得如此勤奮。
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
一走進店裡我們三個便受到了店員熱情的款待，原以為我們亞洲人的面孔會被歧視，殊不知一切都只不是我的被害妄想症而已。
在確定目前都還有在供應商業午餐後，我們便在店員的帶領下入座，並在坐下後由我直接告知店員我們需要3份商業午餐。
台灣的服務水平舉世皆知，尤其是餐飲業。這也導致了很多奧客隨意肆虐台灣的小吃攤，當眾爆氣翻桌破壞，就為了一頓霸王餐的人也不在少數。
幾年前和太太(當時的女友)去吃了松菸附近的一家麵店。小店，人多，稍黏的桌子，擁擠，塑膠門簾，標準的台灣風格食堂。
點了甚麼忘記了，但碗裡有一隻小蟑螂，看起來大概七
這個E化年代;閱讀對於現代人變得越來越不實際。書店經營變的很困難，如果和每天都樣來一杯餐飲結合那麼書店就變成複合店。在日本發源引進台灣成功打造連鎖書店TSUTAYA BOOKSTORE就是個最佳例子。其實台灣本土也有類似經營模式書店那就是益品書屋(英文名稱: EP BOOK)。
益品書屋相
有時會陪家人去台北吃飯兼逛街，畢竟我在零售服務業混過蠻長的一段時間，所以偶爾會有人叫出我的名字或是以前的職銜，而我總是微笑地回應：您認錯人了！
對於曾經的歲月，我只想留下專業技能，而人事是我非常不想再接觸到的。出來創業後，好不容易做到談笑皆鴻儒，往往無白丁。我為什麼還要浪費時間去應付一些人渣？我見
儘管書名是《願能嚐到美味料理》，整本書卻是在檢討「美味料理」的必要性。男主二谷的日常料理是泡麵和居酒屋，即便在居酒屋也是喝啤酒居多。
08/02/2017
開心的錯誤
打電話連絡晚餐的餐廳，電話那頭老闆娘親切的聲音。
仍然無法讓我忘記上次不愉快的用餐經驗。
巴士停進停車場，下了車，我低頭就往上次那家餐廳走去。
走進餐廳，服務生依舊面無表情的招乎我就座。
一回頭，我才發現，怎麼沒人跟上。
我還沒反應過
有一次與家人一起到一家早午餐店用餐.那天幾乎客滿。菜出得慢，不過還好，陸續送了來，大家開始用餐
吃到混搭風磚塊厚片拼盤時，我點的餐還沒送來，因為是一家人，所以我吃一點你的前餐，你吃一點他的主菜，大家都沒注意到這事，但我沒忘記.送烏輕紅茶豆漿來時，服務小姐很不好意思地詢問：是不是還有一份烏龍鍋燒未送
偷情好所在
我們真的是一家好吃的板前壽司店喔，師傅們都很認真地捏壽司跟講究食材。只不過"
有些"有錢人似乎不在意味道，只在意要怎麼賺更多更多的錢，能來這種店用餐也是一種身分展現吧，反正吃下肚是什麼他們不太在意，這些石材對他們來說是再平常不過的一餐。
壽司店除了身處隱密的老巷裡，也經常是各方
星期六，我跟我的貴人去吃頓晚餐，在閒聊的過程，他發現有位餐廳的服務員非常認真，還小跑步端菜、點餐、四處張望顧客，除非她是這家餐廳老闆的女兒，不然不可能這麼做；以高雄餐飲業薪資四、五萬就已經頂天，有甚麼動力需要做得如此勤奮。