這是一家真實在東京開設的餐廳，聘請失智老人家們擔任外場服務員，如同書名所說偶爾會發生：點漢堡結果上煎餃、重複上水杯…等等趣事。
但他們絕不會「故意」上錯，而是會盡量做到好，但出錯率還是很高就是了（微笑）。餐廳的理念絕不是以老人家出糗為樂或營利為目的，而是希望能讓失智長輩們瞭解自己還可以為社會付出、是有工作行動的能力，讓他們能重新回歸人群。
創辦者小國先生發現，長輩們確實有常展笑顏了，雖然會忘記自己有上班這件事，但那個當下長輩們是很開心的呢。也是一家充滿溫度的餐廳呢。「錯誤是能夠接納的。」、「雖然失智但他們也是人呀。」是會上錯菜餐廳存在的意義。
