烘焙幸福滋味

　　不知從何時開始，台灣吹起了一陣「烘焙風」，這股旋風吹向家務繁忙的家庭主婦、也吹向分身乏術的職業婦女。

於是茶餘飯後，便聽說某人的太太去上法式點心烘焙班了、某人的媽媽去學做蛋糕了.......剛上巿的麵包機也廣受歡迎，沒時間去上課的就買回家按食譜操作，一時間大街小巷真是處處飄散著烘焙的幸福滋味！　　　　

　　這股風潮吹向我的時間，約在十一年前腹中懷了三個月大的殊兒之際，當時雖沒有嚴重的害喜症狀，但腦袋瓜裡的思緒常呈現一片膠著狀，想寫作，靈感遲頓，想讀書，眼睛酸澀，漫漫長日想找個輕鬆有趣的事來打發，於是想到：或許可以趁懷胎數月的時間，嚐試做做蛋糕或餅乾，以便熬度身心俱乏的「空窗期」。