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元宵節在越南河靜不一樣的地方文化-「雞隻戰隊」

昨天是元宵節（正月十五），台灣人的習俗是吃湯圓，代表長一歲，其實台灣人吃湯圓的習俗要從宋朝開始講起，但是今年我們不講台灣吃湯圓的習俗，我們來講講越南河靜省（饅頭的家鄉）祿河縣（Lộc Hà）的一戶家族裡，在正月十五的這天會有一個小小的傳統。而這個傳統也不斷的被延續下去

在河靜省祿河縣的Lê Quang家族裡，元宵節這天會進行一些供奉的儀式，表達對祖先的感謝，基本的供奉獻品不外乎就是水果、肉品或是鮮花，而這個家族較為特別，會在供奉的桌上擺滿成群結隊的雞隻，每一隻雞隻都呈現非常不一樣的姿勢站立著，而其中在這些雞隻當中，最特別的莫過於穩穩站在烏龜上面，面向前呈現即將起飛的姿勢，表達著對祖先的感謝，當然這隻雞也在當天已150萬越盾被買走。

Mạnh先生（目前家族祭典的主理人）說明，為了使雞隻能夠站在烏龜上面或是呈現站立姿勢，除了一般的刀或剃毛刀，其中還要使用到長釘、竹籤以及掛繩，讓雞隻能夠固定起來，Mạnh先生又在另外補充到，釘子是為了穿透雞隻的大腿使其讓大腿成直線，而竹籤跟掛繩是為了要使雞隻保持所要展現的姿勢。而除了雞隻之外，他們還會用許多道具，例如、椰子或是金龜來作為雞隻的基底，其整體會更加有視覺感以及藝術感。Lê Quang的所有家族成員都會進行雞隻的製作。

在今年正月十五這天，Mạnh先生就花了將近3.5個小時來處理這些約5公斤重的雞隻，其將雞隻煮沸大概花了約3.5個小時，Mạnh先生提到，在熱煮雞隻的過程中，為了保持雞隻的完美性，需要注意雞隻的皮膚有沒有燙傷，如果水溫太高，也可能會使雞肉裂開影響到美觀，因此在熱煮的過程中，需要不斷的調整，讓雞隻呈現最完美的狀態。

因為饅頭是河靜人，昨天他分享了這個資訊給我（jason），我就想說分享給大家這個在元宵節不一樣的文化，而這個家族也在地方上非常有名，滿月或是七月(陰曆)都會舉行這樣的雞隻進行祖先祭拜，看圖其實滿壯觀的，實際看到應該會更加震撼