台東的吃食日常-一個旅行者的觀察
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
2021/3/12 東鼎牛肉麵店，晚餐
在台東，步調緩慢的生活具體呈現在吃的方面。到了台東市，首先，我來到來自台東學妹推薦的東鼎牛肉麵，點了一碗紅燒牛肉麵，這麵條吃起來軟Q有嚼勁，牛肉塊則悶燒到入口即化，不像坊間有些牛肉麵的牛肉塊硬到難以入口，而紅燒的湯頭在我嘗起來稍顯油膩，不過，此大概與我習慣清淡飲食有關，整體搭配起來，這碗牛肉麵是我吃過紅燒湯頭中屬一屬二的，店家內用還提供天仁的紅茶，牛肉麵與茶的組合讓人印象深刻，畢竟大部分的牛肉麵店家少提供茶水。在台東的第一餐是一個美好的開始，讓我不禁期待接下來的旅程能與何種美食相遇。
2021/3/14 四維夜市，晚餐
聽聞台東有一個周日限定，當地人很愛逛的夜市:四維夜市，在四維路三段左右，與我投宿地方單趟走路30分鐘，但想既然來台東玩能有幸碰到周日限定，還是開了導航走路前去，而到了現場，四維夜市的美食實在不讓我失望，一開始先吃了周氏蒸餃，一籠9顆50元，經濟實惠的價格又有椅子可以坐下來品嘗，皮雖然非極薄的那款，然卻是適中地將餡料完美地包覆在內，整體吃起來美味，可以先打個牙祭，接下來遇到很多人在等的烤甜甜圈，除了原味外，還有巧克力等口味，我點了原味，在現場等時發現老闆是拿著模具在烤，感覺像是在烤甜點或是做雞蛋糕，等實際品嘗發現口味類似香酥棒，剛烤好的甜甜圈香氣逼人，在吃完鹹食後，來分甜點實在是享受!
逛夜市的精隨在於邊走邊吃，一路逛下看到一串才10元的碳烤，當然需要花個小錢嘗鮮，選了雞屁股、甜不辣、杏苞菇三串，不久老闆就烤好遞過來，美味程度不因平價而遞減，醬汁屬於南部的甜味，而非北部的乾鹹，甚至是辛辣。
台東地瓜球是網友推薦的四維夜市美食，到現場也有不短的人龍在排隊，大約等10分鐘輪到我，選了一份綜合口味，外酥內軟的口感難怪值得等待，台東地瓜球是我吃過最好吃的地瓜球!美食總是需要等待!其實四維夜市是把四維路三段一部分封住而形成的夜市，夜市中除了美食外，還有許多遊戲、雜物、衣服攤位，甚至還有露天卡拉OK，據投宿老闆的說法，四維夜市比起觀光夜市來得有變化多，而且據我實地觀察，在四維夜市中在地人的比例較高，很多人彼此就在夜市打招呼、閒聊，與我逛夜市的經驗大相逕庭，過去我沒有在家鄉的夜市中遇到認識的朋友過。
2021/3/15 明奎早餐店:早午餐
在出發前往多良和大武前，想去在地人常去知名的早餐店，明奎。明奎內用位子不多，最好不要周末去，他的點單需要客人直接在小紙條上寫內容，讓我想起以前大學側門附近有名的法式吐司店也是如此。先上來的是少見的桂圓奶茶，一般而言通常在冬天的手搖杯店才有，喝起來很順口，不會有很突出的中藥味，與奶茶融合得很好，不久後法式土司和肉排都上桌，法式吐司不會過於軟爛，沁滿蛋汁的土司和煉乳交織出美好的風味，很久沒吃過這種法式吐司，而且單價也不貴，而內行人推薦的肉排，的確非外面批過來的機器製肉排，吃得出豬肉的原味，煎得也不會過油或過老，三道菜餚加起來就是一頓美好的早午餐，為去多良和大武前充電。
其實台東的美食有來自各地的融合，有原住民、漢人、外國人、外省人，反映台東是一個包容的地方，每個族群都可以在這個地方生活，才會有這些美食和小吃的出現。以上，是我一介旅人在短暫時間內的隨筆紀錄。
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
在新竹東門市場的美食之旅中，我們品嚐了九宮格美食盤、特盛龍蝦痛風滷肉飯及五福麵線，總體花費一千多元。九宮格美食盤中的炸湯圓、清爽花椰菜和豆腐都給人留下深刻的印象。特盛滷肉飯的食材新鮮美味。五福麵線也表現不俗，滷肉飯尤其值得再次品嚐，讓人期待下次訪問時的驚喜。
這是一家位於台中科博館附近的異國蔬食餐廳（可做奶蛋素或全素），同時也是遊玩科博館過程中充飢的的好餐廳，從大門口出來走不到五分鐘就到，距離超級近，店內裝潢給人一種田園感，餐點的部分就算是極度葷食者來用餐也絕對吃不出是素食餐廳，料理跟調味技術真的很不錯👍🏼！以下來介紹一下餐點：
當天套餐的麵包
位於中原夜市附近的一畝田拉麵水餃
GOOGLE有2138人評論4.1顆星小吃店
店內座位很多 空間很寬敞 用餐起來蠻舒服的
水餃餡料很扎實 滿滿的豬肉餡 再搭配脆脆的高麗菜 口感提升
下次還想嘗試看看酸白菜火鍋 冬天來一鍋 一定很讚
這篇文章介紹了臺北市麵大廚餐廳的餐點特色和評論，以及店鋪資訊。在文章中提到了豆花店的特色和推薦餐點，對於喜歡吃麵食和豆花的人來說很有吸引力。如果想吃點心喝飲料、吹冷氣，這間餐廳也是一個不錯的選擇。
在美食天堂「覺旅內湖店」，你可以品嚐到多種獨特而美味的料理。這裡的菜單精心設計，每一道菜品都令人垂涎欲滴。雖然最近有一些負面評價，但我一值覺得不錯。
朋友點了牛肉塔可，太陽蛋塔可餅，蛤利巧達湯。我則是老套，青醬蝦仁義大利貝殼麵。
牛肉塔可
牛肉塔可是這裡的一大亮點。選用新鮮的牛肉，經過精緻的調
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
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看旁邊的人吃的都是湯麵，很
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