北屯-豪爺炒飯、麵

今天要跟大家分享的這家，位於台中熱河路二段跟瀋陽路三段的交叉口，是個不起眼的小攤子，會找到這家店完全是意外，主要是因為配方師最近想要減肥(為了吃更多的美食)，所以常常出去走路散步，再走路過程當中意外發現，因為他的招牌滿吸引人的。

發現的隔天，配方師就立刻來探店看看，下面是這間店的菜單

看到菜單的時候配方師疑惑，說好的飯麵混炒呢?我就是看那個很特殊所以很感興趣的，詢問老闆後，他說點炒飯然後跟他說要混炒就好了，配方師立刻就點了一個飯麵混炒(充滿了好奇心啊!!)，豪哥並沒有內用桌位，所以要去的朋友記得只能外帶，拿到東西後就帶回家享用。

總體來說，豪哥的炒工是很不錯的，該有的鍋氣、沒有沾黏等等都表現得很不錯，但或許有些朋友會覺得油，但配方師覺得這種類型的食物，油膩點也沒什麼，如果你是很在意油膩的朋友就別吃了。吃完的整體評價是，炒飯麵完全沒有必要，要不吃炒飯，要不吃炒麵吧!但從這次吃的品項可以感覺得出來，他的炒麵應該會滿好吃。原因是因為他是很少見的乾炒麵，一般吃到的炒麵有幾種，快炒店的多數都湯湯水水，台中很多早餐店賣的，基本上是用蒸的，但豪哥的炒麵是用炒的，並且沒有湯湯水水，是吃的到麵的鍋氣的，我很喜歡，這種炒法以前只有到中國出差的時候吃到過，沒吃過的朋友可以試試看。

如果你住在附近，然後想吃炒的，我推薦你可以來吃看看，但特別過去一趟倒也不至於，今天就分享到這邊啦~喜歡的朋友記得幫我分享出去，讓你更多的朋友知道。