編輯嚴選2021 台東農莊生活隨筆(8)：求上帝給我們一個豐年（上）
編輯嚴選
春天是農莊生活中很令人興奮的季節，不但涼爽舒適，更是各樣菜蔬快速生長的季節。
但果樹的成長速度，就沒那麼快了。種植果樹需要極大的耐心，因為小苗種到地裡後，至少要等兩三年才會結果，有的果樹更是要等四五年以上才會結果，真是很漫長的等待。
基本上，我們每次種下小果樹苗，若沒下雨，剛開始每天早晚都要澆水，至少持續兩三週。之後就看情況，如果天氣太乾燥，小苗看起來有氣無力的樣子，就還要繼續澆水。
因為我們的生活太忙碌了，忙著農事、家事、工作、自學等等，天天忙得團團轉，連偶爾停下來喝口水都不容易。所以，只要小果樹苗挺過頭一個月，我們幾乎就不再管它了。
但我們不管，上帝會管，祂偶爾會下場雨來澆灌這些寶貴的果樹。
楊梅
幾年前，我們從台東林務局領到六七棵免費的楊梅果樹苗。那時候也不知道楊梅是什麼，反正種下就是。不知不覺，四年多過去了，楊梅樹竟然已長到兩三米高，樹幹粗壯，可惜一直沒有開花結果。
我上網搜尋，發現楊梅大概要種至少五年才會開花結果，那不就得再等嗎？
沒想到，幾天前我巡視果園時，發現有一棵楊梅樹竟然結了好多果實，真是太興奮、太開心了，深深覺得這是上帝要賜下豐盛的記號！
可惜後來我查資料時，發現原生種的楊梅，果實又小又酸，不適合鮮食，心裡有些失望，但是能夠等到楊梅結果，已經很不得了了。
昨天巡視別棵楊梅樹時，發現另外有一棵楊梅樹的葉子顏色較淺，本以為是公樹，不會結果，卻發現裡面也有果實，而且比較大顆！
今天摘了一顆紅楊梅來試吃，其實顏色還不夠紅，但就是想試試看。雖然不夠熟，仍不夠甜，但酸酸甜甜的滋味，好令人期待。
這紅豔欲滴的楊梅果實，對我來說，就像是上帝要賜福的記號！
澳洲茶樹
因為喜歡澳洲茶樹的美，我前後已經種了一百多棵澳洲茶樹，都長很大了。澳洲茶樹喜歡陽光和水，但我們缺乏天然的灌溉水源，所以這些澳洲茶樹都疏於照顧，要靠自己往下扎根去尋找水源。在這樣惡劣的情況下，種植三年的澳洲茶樹，今年竟然有幾棵開出美麗的白花來，真是難以置信！
內心深深感受到，這是從上帝而來的賜福記號──在惡劣環境下，上帝仍然能夠賜下豐盛。
南瓜
有一年，我們曾經收成過較多的南瓜，但後來種南瓜一直不順利，收成少得可憐。
今年，南瓜似乎長得很好。前陣子我看南瓜藤爬滿地面，與雜草爭地，有些藤蔓甚至爬上籬笆。我靈機一動，請先生搭個簡單的棚架，讓南瓜往上爬，心想，或許這可以為南瓜藤爭取更多的空間。每當南瓜開了雌花，先生或大女兒就會去幫忙授粉，如今南邊菜園的兩棵南瓜藤，已經結了15顆果實。垂吊的南瓜果實，賞心悅目，挺療癒人心。
非常期待這些果實都能瓜熟蒂落，好希望今年的南瓜可以豐收。
今年春夏正在種和準備要種的蔬果有：南瓜、絲瓜、苦瓜、四季豆、菜豆、秋葵、皇宮菜、白鳳菜、紅鳳菜、地瓜葉、空心菜、朝天椒、蔥、茄子、小黃瓜、地瓜、洛神......
求上帝給我們一個豐年！
（待續）
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