我蓋了一間農舍
買農地、蓋農舍、過農莊生活
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調,讓我們一家六口在2015年底,像逃難似的逃到台東海岸偏鄉,打算永久定居在此。有太多人質疑,在缺乏各樣資源的偏鄉,如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人,對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問,我沒有標準答案,只有親身體驗的歷程。
Top 5
1
一家六口從台北移居台東滿十年了
2
台灣之寶「土肉桂」──認識土肉桂純露
3
全食物的吃法──台灣香檬粉
4
最近接二連三經歷上帝奇妙的供應
5
洛神粉──全食物、無添加的洛神吃法
1
一家六口從台北移居台東滿十年了
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洛神粉──全食物、無添加的洛神吃法
全部
移居台東前
準備蓋農舍
農舍興建
農莊生活
在家自學
2021隨筆
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許惠珺
2021/10/01
2021台東農莊生活隨筆(22):安靜作工,我心嚮往之
我大學時,誤讀了電腦系,沒天分,沒興趣,成績亂七八糟。畢業後做了兩年電腦工程師,表現可想而知。當時誤以為再深造,實力就不會這麼差,結果竟然還真的讓我申請上美國的研究所,繼續攻讀電腦科學。
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農莊生活
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2021隨筆
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桃花源
19
1
許惠珺
2021/10/01
2021台東農莊生活隨筆(22):安靜作工,我心嚮往之
我大學時,誤讀了電腦系,沒天分,沒興趣,成績亂七八糟。畢業後做了兩年電腦工程師,表現可想而知。當時誤以為再深造,實力就不會這麼差,結果竟然還真的讓我申請上美國的研究所,繼續攻讀電腦科學。
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農莊生活
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2021隨筆
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桃花源
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1
許惠珺
2021/09/03
2021台東農莊生活隨筆(20):吾家有女初長成
吾家有女初長成,大女兒今天滿18歲! 回想18年前,朋友開車載我們走九彎十八拐的北宜公路,去宜蘭羅東把11天大的女兒接回家。那天下午出發,回到家已經凌晨。她是我們的第一個孩子,也是上帝眼中的珍寶。我們非常感恩,上帝能把她賜給我們做女兒。
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2021隨筆
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養馬
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許惠珺
2021/09/03
2021台東農莊生活隨筆(20):吾家有女初長成
吾家有女初長成,大女兒今天滿18歲! 回想18年前,朋友開車載我們走九彎十八拐的北宜公路,去宜蘭羅東把11天大的女兒接回家。那天下午出發,回到家已經凌晨。她是我們的第一個孩子,也是上帝眼中的珍寶。我們非常感恩,上帝能把她賜給我們做女兒。
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2021隨筆
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養馬
15
許惠珺
2021/08/14
我最喜愛的作家──三浦綾子
我愛看書,尤其是小說,但我有很多年沒買小說了,主要是受不了劣譯和新潮的文字風格。雖然不再買小說,但我有許多珍貴的藏書可以輪流看。為了不被數量龐大的書淹沒生活的空間,我只留那些值得一看再看的好書。我所謂的好書有幾個必要條件:文字優美、內容感人,最重要的是,能夠影響價值觀甚至改變生命。
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2021隨筆
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三浦綾子
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福音小說
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許惠珺
2021/08/14
我最喜愛的作家──三浦綾子
我愛看書,尤其是小說,但我有很多年沒買小說了,主要是受不了劣譯和新潮的文字風格。雖然不再買小說,但我有許多珍貴的藏書可以輪流看。為了不被數量龐大的書淹沒生活的空間,我只留那些值得一看再看的好書。我所謂的好書有幾個必要條件:文字優美、內容感人,最重要的是,能夠影響價值觀甚至改變生命。
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2021隨筆
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三浦綾子
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福音小說
10
許惠珺
2021/08/07
2021台東農莊生活隨筆(19):自家蔬果吃膩了怎麼辦?
當芭蕉熟得太快,來不及吃。 當絲瓜結太多果實,快要吃膩。 做煎餅正合適,很快就會一搶而空!
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2021隨筆
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絲瓜煎餅
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燕麥芭蕉煎餅
10
許惠珺
2021/08/07
2021台東農莊生活隨筆(19):自家蔬果吃膩了怎麼辦?
當芭蕉熟得太快,來不及吃。 當絲瓜結太多果實,快要吃膩。 做煎餅正合適,很快就會一搶而空!
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2021隨筆
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絲瓜煎餅
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燕麥芭蕉煎餅
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許惠珺
2021/08/01
2021台東農莊生活隨筆(18):我們是這樣撫養、教育四個孩子...
先招認這是一篇求售文,想請大家幫忙「清空」我自費出版的兩本書。雖然這像是一個不可能的任務,但總要努力看看。「努力不一定會成功,但不努力一定不會成功」(呵呵,借用一下2020東奧羽球男雙金牌得主李洋的話)。
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2021隨筆
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賣書
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這樣做寶寶超好帶增訂版
12
許惠珺
2021/08/01
2021台東農莊生活隨筆(18):我們是這樣撫養、教育四個孩子...
先招認這是一篇求售文,想請大家幫忙「清空」我自費出版的兩本書。雖然這像是一個不可能的任務,但總要努力看看。「努力不一定會成功,但不努力一定不會成功」(呵呵,借用一下2020東奧羽球男雙金牌得主李洋的話)。
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2021隨筆
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賣書
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這樣做寶寶超好帶增訂版
12
許惠珺
2021/07/24
2021台東農莊生活隨筆(17):自耕自食的生活真是美妙──香檬蜂蜜汁無限暢飲
移居台東邁入第六年,表示接手農地上這片台灣香檬果園,也有六年的經驗了。一步步認識台灣香檬的過程,十分有趣,充滿驚喜,當然也有菜鳥搞砸的時候。比如第二年開始榨香檬原汁販售,但果實採收的時機太早,以至於原汁十分苦澀,難以入口,連我們自己都不愛喝,更別說要賣了。但天公疼憨人,仍有許多愛好養生者
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2021隨筆
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香檬蜂蜜汁
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食譜
4
1
許惠珺
2021/07/24
2021台東農莊生活隨筆(17):自耕自食的生活真是美妙──香檬蜂蜜汁無限暢飲
移居台東邁入第六年,表示接手農地上這片台灣香檬果園,也有六年的經驗了。一步步認識台灣香檬的過程,十分有趣,充滿驚喜,當然也有菜鳥搞砸的時候。比如第二年開始榨香檬原汁販售,但果實採收的時機太早,以至於原汁十分苦澀,難以入口,連我們自己都不愛喝,更別說要賣了。但天公疼憨人,仍有許多愛好養生者
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2021隨筆
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香檬蜂蜜汁
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食譜
4
1
許惠珺
2021/07/13
2021台東農莊生活隨筆(16):自耕自食的生活真是美妙──烤芭蕉篇
入住農舍一年半,今年總算可以專心種菜。像我們這樣從零開始的業餘小農,雖然不是每一種蔬菜都能做到一分耕耘一分收穫,但是有耕耘,就會有收穫。一家六口一同努力,墾土、播種、栽種、澆水,頂著大太陽割草、拔草、收集乾草,每天不斷的呵護與照顧......今年某些蔬菜的豐收,就是有耕耘必有收穫最好的證明。
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2021隨筆
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自耕自食
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烤芭蕉
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許惠珺
2021/07/13
2021台東農莊生活隨筆(16):自耕自食的生活真是美妙──烤芭蕉篇
入住農舍一年半,今年總算可以專心種菜。像我們這樣從零開始的業餘小農,雖然不是每一種蔬菜都能做到一分耕耘一分收穫,但是有耕耘,就會有收穫。一家六口一同努力,墾土、播種、栽種、澆水,頂著大太陽割草、拔草、收集乾草,每天不斷的呵護與照顧......今年某些蔬菜的豐收,就是有耕耘必有收穫最好的證明。
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2021隨筆
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自耕自食
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烤芭蕉
10
2
許惠珺
2021/07/05
2021台東農莊生活隨筆(15):有沒有天分,差很大!
我們的農舍正門,離路只有三米多,感覺沒什麼隱私,但受限於農舍興建法規,也只能如此。因為這個緣故,我們在前院沿著路闢了一條50公分寬的綠帶,要種一整排的七里香來當圍籬。等七里香樹長到快兩米,感覺一定很棒。只是,那要等多久呢?
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2021隨筆
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竹籬笆
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七里香綠籬
9
2
許惠珺
2021/07/05
2021台東農莊生活隨筆(15):有沒有天分,差很大!
我們的農舍正門,離路只有三米多,感覺沒什麼隱私,但受限於農舍興建法規,也只能如此。因為這個緣故,我們在前院沿著路闢了一條50公分寬的綠帶,要種一整排的七里香來當圍籬。等七里香樹長到快兩米,感覺一定很棒。只是,那要等多久呢?
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2021隨筆
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竹籬笆
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七里香綠籬
9
2
許惠珺
2021/06/29
2021台東農莊生活隨筆(14):宅在家也不會無聊
自從規定外出得戴口罩後,我就沒坐車出過門,也就是說,我徹底宅在家一個半月了!但我一點也不覺得無聊,每天忙著辛苦的農活,全身被汗水浸透,仍覺得樂在其中。腳踏實地,玩泥土的日子, 感覺很充實。
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2021隨筆
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農莊生活
5
許惠珺
2021/06/29
2021台東農莊生活隨筆(14):宅在家也不會無聊
自從規定外出得戴口罩後,我就沒坐車出過門,也就是說,我徹底宅在家一個半月了!但我一點也不覺得無聊,每天忙著辛苦的農活,全身被汗水浸透,仍覺得樂在其中。腳踏實地,玩泥土的日子, 感覺很充實。
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2021隨筆
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農莊生活
5
許惠珺
2021/06/19
2021台東農莊生活隨筆(13):搶救小狗
我很難理解,為什麼有人會選擇用這種方式來結束小動物的生命。現今的法令其實有規定家中飼養的貓狗必須結紮,如果飼主不想要養更多的貓狗,為什麼不幫牠們結紮,反而要等牠們生下小貓小狗,再丟棄這些小動物,讓牠們自生自滅呢? 只能感嘆,人與人之間的價值觀差距,是何等的大。 事情是這樣的。昨天一早六點多.....
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2021隨筆
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小狗
8
2
許惠珺
2021/06/19
2021台東農莊生活隨筆(13):搶救小狗
我很難理解,為什麼有人會選擇用這種方式來結束小動物的生命。現今的法令其實有規定家中飼養的貓狗必須結紮,如果飼主不想要養更多的貓狗,為什麼不幫牠們結紮,反而要等牠們生下小貓小狗,再丟棄這些小動物,讓牠們自生自滅呢? 只能感嘆,人與人之間的價值觀差距,是何等的大。 事情是這樣的。昨天一早六點多.....
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2021隨筆
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小狗
8
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許惠珺
2021/06/08
2021台東農莊生活隨筆(12):無鹽料理救了廚藝不精的我
食物中添加食鹽,容易使人體吸收過多的鈉,造成體內鈉鉀失衡──這是疾病的一大成因。很多人會質疑怎麼可以不攝取鈉,其實在平常的飲食中,只要吃進足量的蔬菜,就可以攝取到人體所需的鈉。腎功能不好的人,醫生通常會限制鹽分的攝取。
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2021隨筆
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無鹽料理
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食譜
5
許惠珺
2021/06/08
2021台東農莊生活隨筆(12):無鹽料理救了廚藝不精的我
食物中添加食鹽,容易使人體吸收過多的鈉,造成體內鈉鉀失衡──這是疾病的一大成因。很多人會質疑怎麼可以不攝取鈉,其實在平常的飲食中,只要吃進足量的蔬菜,就可以攝取到人體所需的鈉。腎功能不好的人,醫生通常會限制鹽分的攝取。
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2021隨筆
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無鹽料理
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食譜
5
許惠珺
2021/06/02
2021台東農莊生活隨筆(11):孩子的養雞事業
移居台東五年半,17歲的大女兒養雞也快四年了,至今仍然興致勃勃。她熱愛動物,能夠離開都市來到台東過農莊生活,如魚得水。其實家中四個孩子都熱愛台東的農莊生活,雖然每天要在大太陽下揮汗忙農活,但是跟動植物為伍的日常生活,充滿樂趣。從一隻雞養起,到現在有40幾隻雞,孩子仍不嫌多。
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2021隨筆
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養雞
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蛋雞
7
許惠珺
2021/06/02
2021台東農莊生活隨筆(11):孩子的養雞事業
移居台東五年半,17歲的大女兒養雞也快四年了,至今仍然興致勃勃。她熱愛動物,能夠離開都市來到台東過農莊生活,如魚得水。其實家中四個孩子都熱愛台東的農莊生活,雖然每天要在大太陽下揮汗忙農活,但是跟動植物為伍的日常生活,充滿樂趣。從一隻雞養起,到現在有40幾隻雞,孩子仍不嫌多。
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2021隨筆
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養雞
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蛋雞
7
許惠珺
2021/05/25
不外食的六口之家,我們的三餐這樣吃(上)──早餐和晚餐
我從小沒進過廚房幫忙,生活中最重要的責任就是讀書,當個書呆子。我是到結婚後,才開始洗手做羹湯。像這樣的成長背景,廚藝想要好,機率真的很低呀。不過,為了守護家人的健康,二十年練就下來,也是可以煮出讓家人吃得開心的三餐。 因為自知功力不佳,我必須勤能補拙。我規畫固定的菜單,每天輪流煮。
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三餐在家吃
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2021隨筆
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不外食
8
許惠珺
2021/05/25
不外食的六口之家,我們的三餐這樣吃(上)──早餐和晚餐
我從小沒進過廚房幫忙,生活中最重要的責任就是讀書,當個書呆子。我是到結婚後,才開始洗手做羹湯。像這樣的成長背景,廚藝想要好,機率真的很低呀。不過,為了守護家人的健康,二十年練就下來,也是可以煮出讓家人吃得開心的三餐。 因為自知功力不佳,我必須勤能補拙。我規畫固定的菜單,每天輪流煮。
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三餐在家吃
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2021隨筆
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不外食
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許惠珺
2021/05/11
2021台東農莊生活隨筆(10):「日出而作,日落而息」是必要!
才剛進入五月,「立夏」剛過不久,天氣就大熱了。 而且,「後山日先照」,住在台東海岸線上的我們,早上一過五點,就迎來日出,天色已大亮。日出之後,氣溫逐漸升高,還不到七點,已能感受到逼人的暑氣。這樣的大熱天,實在沒法在農地上幹活,若不小心,真的會中暑,這可不是開玩笑。 可是農事繁忙,怎麼辦呢?
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2021隨筆
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夏日作息時間表
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暑熱
10
許惠珺
2021/05/11
2021台東農莊生活隨筆(10):「日出而作,日落而息」是必要!
才剛進入五月,「立夏」剛過不久,天氣就大熱了。 而且,「後山日先照」,住在台東海岸線上的我們,早上一過五點,就迎來日出,天色已大亮。日出之後,氣溫逐漸升高,還不到七點,已能感受到逼人的暑氣。這樣的大熱天,實在沒法在農地上幹活,若不小心,真的會中暑,這可不是開玩笑。 可是農事繁忙,怎麼辦呢?
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2021隨筆
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夏日作息時間表
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暑熱
10
許惠珺
2021/04/23
2021台東農莊生活隨筆(9):求上帝給我們一個豐年(下)──台灣香檬篇
我們農莊上的台灣香檬果園,絕對是上帝特別賜給我們的恩典!怎麼說呢?2015年底,我們買下這塊農地,農地上已經有一座樹齡七年的台灣香檬果園。那時我們完全不認識這種水果,更別說吃過了。本來以為這座果園派不上用場,沒想到一搬來台東就發現,興建農舍的法規剛剛修正
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2021隨筆
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台灣香檬
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豐年
7
許惠珺
2021/04/23
2021台東農莊生活隨筆(9):求上帝給我們一個豐年(下)──台灣香檬篇
我們農莊上的台灣香檬果園,絕對是上帝特別賜給我們的恩典!怎麼說呢?2015年底,我們買下這塊農地,農地上已經有一座樹齡七年的台灣香檬果園。那時我們完全不認識這種水果,更別說吃過了。本來以為這座果園派不上用場,沒想到一搬來台東就發現,興建農舍的法規剛剛修正
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2021隨筆
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台灣香檬
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豐年
7
許惠珺
2021/04/20
2021 台東農莊生活隨筆(8):求上帝給我們一個豐年(上)
春天是農莊生活中很令人興奮的季節,不但涼爽舒適,更是各樣菜蔬快速生長的季節。但果樹的成長速度,就沒那麼快了。種植果樹需要極大的耐心,因為小苗種到地裡後,至少要等兩三年才會結果,有的果樹更是要等四五年以上才會結果,真是很漫長的等待。
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2021隨筆
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澳洲茶樹
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南瓜
6
許惠珺
2021/04/20
2021 台東農莊生活隨筆(8):求上帝給我們一個豐年(上)
春天是農莊生活中很令人興奮的季節,不但涼爽舒適,更是各樣菜蔬快速生長的季節。但果樹的成長速度,就沒那麼快了。種植果樹需要極大的耐心,因為小苗種到地裡後,至少要等兩三年才會結果,有的果樹更是要等四五年以上才會結果,真是很漫長的等待。
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2021隨筆
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澳洲茶樹
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南瓜
6
許惠珺
2021/04/15
2021 台東農莊生活隨筆(7):變成最愛下雨天
一般說來,陽光普照的晴天,美麗舒適、讓人心情愉快,想出門踏青或辦事,都非常便利。反之,下雨天就實在不方便,尤其以前住在台北時,出門大多是騎腳踏車或走路,下雨天出門在外,不但腳上的鞋子容易打溼,身上也可能被飛馳而過的車子濺溼。
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2021隨筆
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下雨
6
許惠珺
2021/04/15
2021 台東農莊生活隨筆(7):變成最愛下雨天
一般說來,陽光普照的晴天,美麗舒適、讓人心情愉快,想出門踏青或辦事,都非常便利。反之,下雨天就實在不方便,尤其以前住在台北時,出門大多是騎腳踏車或走路,下雨天出門在外,不但腳上的鞋子容易打溼,身上也可能被飛馳而過的車子濺溼。
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2021隨筆
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下雨
6
許惠珺
2021/04/08
2021 台東農莊生活隨筆(6):還好我們沒錢!
七天前,我們的乾衣機突然不熱了,這真是很大的打擊,因為我們一家六口每天的洗衣量龐大,如果沒有豔陽可以曬乾,就非常仰賴乾衣機。
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2021隨筆
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乾衣機
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2
許惠珺
2021/04/08
2021 台東農莊生活隨筆(6):還好我們沒錢!
七天前,我們的乾衣機突然不熱了,這真是很大的打擊,因為我們一家六口每天的洗衣量龐大,如果沒有豔陽可以曬乾,就非常仰賴乾衣機。
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2021隨筆
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乾衣機
12
2
許惠珺
2021/03/27
2021台東農莊生活隨筆(5):天天在玩土
我雖在雲林鄉間出生長大,但家裡不是務農,從小沒接觸過農事,長大後對拈花惹草沒什麼興趣,主要還是因為沒這方面的天分吧,因為在同樣的家庭長大,弟弟妹妹卻都擅長種植。 如今移居台東過上農莊生活,竟變成一個天天在玩土的農婦,而且樂在其中。只能說,栽種植物確實有趣...
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2021隨筆
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種植
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苗圃
6
許惠珺
2021/03/27
2021台東農莊生活隨筆(5):天天在玩土
我雖在雲林鄉間出生長大,但家裡不是務農,從小沒接觸過農事,長大後對拈花惹草沒什麼興趣,主要還是因為沒這方面的天分吧,因為在同樣的家庭長大,弟弟妹妹卻都擅長種植。 如今移居台東過上農莊生活,竟變成一個天天在玩土的農婦,而且樂在其中。只能說,栽種植物確實有趣...
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2021隨筆
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種植
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苗圃
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許惠珺
2021/03/23
2021台東農莊生活隨筆(4):非常有感的東北季風
五年前,我們舉家移居台東海岸線,大概搬進來第二個晚上,才上床睡覺沒多久,就聽到外面狂風大作,有些嚇人,簡直就像颱風來襲。原來,那就是東北季風,風勢之強令我驚訝得說不出話來。以前住在台北時,每次聽到氣象報告說東北季風來了,都毫無感覺。但現在,只要一起風,就會立刻警覺到東北季風來了。
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2021隨筆
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東北季風
4
許惠珺
2021/03/23
2021台東農莊生活隨筆(4):非常有感的東北季風
五年前,我們舉家移居台東海岸線,大概搬進來第二個晚上,才上床睡覺沒多久,就聽到外面狂風大作,有些嚇人,簡直就像颱風來襲。原來,那就是東北季風,風勢之強令我驚訝得說不出話來。以前住在台北時,每次聽到氣象報告說東北季風來了,都毫無感覺。但現在,只要一起風,就會立刻警覺到東北季風來了。
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2021隨筆
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東北季風
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我大學時,誤讀了電腦系,沒天分,沒興趣,成績亂七八糟。畢業後做了兩年電腦工程師,表現可想而知。當時誤以為再深造,實力就不會這麼差,結果竟然還真的讓我申請上美國的研究所,繼續攻讀電腦科學。
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吾家有女初長成,大女兒今天滿18歲! 回想18年前,朋友開車載我們走九彎十八拐的北宜公路,去宜蘭羅東把11天大的女兒接回家。那天下午出發,回到家已經凌晨。她是我們的第一個孩子,也是上帝眼中的珍寶。我們非常感恩,上帝能把她賜給我們做女兒。
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吾家有女初長成,大女兒今天滿18歲! 回想18年前,朋友開車載我們走九彎十八拐的北宜公路,去宜蘭羅東把11天大的女兒接回家。那天下午出發,回到家已經凌晨。她是我們的第一個孩子,也是上帝眼中的珍寶。我們非常感恩,上帝能把她賜給我們做女兒。
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2021/08/14
我最喜愛的作家──三浦綾子
我愛看書,尤其是小說,但我有很多年沒買小說了,主要是受不了劣譯和新潮的文字風格。雖然不再買小說,但我有許多珍貴的藏書可以輪流看。為了不被數量龐大的書淹沒生活的空間,我只留那些值得一看再看的好書。我所謂的好書有幾個必要條件:文字優美、內容感人,最重要的是,能夠影響價值觀甚至改變生命。
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2021隨筆
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三浦綾子
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福音小說
10
許惠珺
2021/08/14
我最喜愛的作家──三浦綾子
我愛看書,尤其是小說,但我有很多年沒買小說了,主要是受不了劣譯和新潮的文字風格。雖然不再買小說,但我有許多珍貴的藏書可以輪流看。為了不被數量龐大的書淹沒生活的空間,我只留那些值得一看再看的好書。我所謂的好書有幾個必要條件:文字優美、內容感人,最重要的是,能夠影響價值觀甚至改變生命。
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2021隨筆
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三浦綾子
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福音小說
10
許惠珺
2021/08/07
2021台東農莊生活隨筆(19):自家蔬果吃膩了怎麼辦?
當芭蕉熟得太快,來不及吃。 當絲瓜結太多果實,快要吃膩。 做煎餅正合適,很快就會一搶而空!
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2021隨筆
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絲瓜煎餅
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燕麥芭蕉煎餅
10
許惠珺
2021/08/07
2021台東農莊生活隨筆(19):自家蔬果吃膩了怎麼辦?
當芭蕉熟得太快,來不及吃。 當絲瓜結太多果實,快要吃膩。 做煎餅正合適,很快就會一搶而空!
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2021隨筆
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絲瓜煎餅
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燕麥芭蕉煎餅
10
許惠珺
2021/08/01
2021台東農莊生活隨筆(18):我們是這樣撫養、教育四個孩子...
先招認這是一篇求售文,想請大家幫忙「清空」我自費出版的兩本書。雖然這像是一個不可能的任務,但總要努力看看。「努力不一定會成功,但不努力一定不會成功」(呵呵,借用一下2020東奧羽球男雙金牌得主李洋的話)。
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2021隨筆
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賣書
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這樣做寶寶超好帶增訂版
12
許惠珺
2021/08/01
2021台東農莊生活隨筆(18):我們是這樣撫養、教育四個孩子...
先招認這是一篇求售文,想請大家幫忙「清空」我自費出版的兩本書。雖然這像是一個不可能的任務,但總要努力看看。「努力不一定會成功,但不努力一定不會成功」(呵呵,借用一下2020東奧羽球男雙金牌得主李洋的話)。
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2021隨筆
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賣書
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這樣做寶寶超好帶增訂版
12
許惠珺
2021/07/24
2021台東農莊生活隨筆(17):自耕自食的生活真是美妙──香檬蜂蜜汁無限暢飲
移居台東邁入第六年,表示接手農地上這片台灣香檬果園,也有六年的經驗了。一步步認識台灣香檬的過程,十分有趣,充滿驚喜,當然也有菜鳥搞砸的時候。比如第二年開始榨香檬原汁販售,但果實採收的時機太早,以至於原汁十分苦澀,難以入口,連我們自己都不愛喝,更別說要賣了。但天公疼憨人,仍有許多愛好養生者
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2021隨筆
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香檬蜂蜜汁
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食譜
4
1
許惠珺
2021/07/24
2021台東農莊生活隨筆(17):自耕自食的生活真是美妙──香檬蜂蜜汁無限暢飲
移居台東邁入第六年,表示接手農地上這片台灣香檬果園,也有六年的經驗了。一步步認識台灣香檬的過程,十分有趣,充滿驚喜,當然也有菜鳥搞砸的時候。比如第二年開始榨香檬原汁販售,但果實採收的時機太早,以至於原汁十分苦澀,難以入口,連我們自己都不愛喝,更別說要賣了。但天公疼憨人,仍有許多愛好養生者
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2021隨筆
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香檬蜂蜜汁
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食譜
4
1
許惠珺
2021/07/13
2021台東農莊生活隨筆(16):自耕自食的生活真是美妙──烤芭蕉篇
入住農舍一年半,今年總算可以專心種菜。像我們這樣從零開始的業餘小農,雖然不是每一種蔬菜都能做到一分耕耘一分收穫,但是有耕耘,就會有收穫。一家六口一同努力,墾土、播種、栽種、澆水,頂著大太陽割草、拔草、收集乾草,每天不斷的呵護與照顧......今年某些蔬菜的豐收,就是有耕耘必有收穫最好的證明。
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2021隨筆
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自耕自食
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烤芭蕉
10
2
許惠珺
2021/07/13
2021台東農莊生活隨筆(16):自耕自食的生活真是美妙──烤芭蕉篇
入住農舍一年半,今年總算可以專心種菜。像我們這樣從零開始的業餘小農,雖然不是每一種蔬菜都能做到一分耕耘一分收穫,但是有耕耘,就會有收穫。一家六口一同努力,墾土、播種、栽種、澆水,頂著大太陽割草、拔草、收集乾草,每天不斷的呵護與照顧......今年某些蔬菜的豐收,就是有耕耘必有收穫最好的證明。
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2021隨筆
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自耕自食
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烤芭蕉
10
2
許惠珺
2021/07/05
2021台東農莊生活隨筆(15):有沒有天分,差很大!
我們的農舍正門,離路只有三米多,感覺沒什麼隱私,但受限於農舍興建法規,也只能如此。因為這個緣故,我們在前院沿著路闢了一條50公分寬的綠帶,要種一整排的七里香來當圍籬。等七里香樹長到快兩米,感覺一定很棒。只是,那要等多久呢?
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2021隨筆
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竹籬笆
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七里香綠籬
9
2
許惠珺
2021/07/05
2021台東農莊生活隨筆(15):有沒有天分,差很大!
我們的農舍正門,離路只有三米多,感覺沒什麼隱私,但受限於農舍興建法規,也只能如此。因為這個緣故,我們在前院沿著路闢了一條50公分寬的綠帶,要種一整排的七里香來當圍籬。等七里香樹長到快兩米,感覺一定很棒。只是,那要等多久呢?
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2021隨筆
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竹籬笆
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七里香綠籬
9
2
許惠珺
2021/06/29
2021台東農莊生活隨筆(14):宅在家也不會無聊
自從規定外出得戴口罩後,我就沒坐車出過門,也就是說,我徹底宅在家一個半月了!但我一點也不覺得無聊,每天忙著辛苦的農活,全身被汗水浸透,仍覺得樂在其中。腳踏實地,玩泥土的日子, 感覺很充實。
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2021隨筆
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農莊生活
5
許惠珺
2021/06/29
2021台東農莊生活隨筆(14):宅在家也不會無聊
自從規定外出得戴口罩後,我就沒坐車出過門,也就是說,我徹底宅在家一個半月了!但我一點也不覺得無聊,每天忙著辛苦的農活,全身被汗水浸透,仍覺得樂在其中。腳踏實地,玩泥土的日子, 感覺很充實。
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2021隨筆
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農莊生活
5
許惠珺
2021/06/19
2021台東農莊生活隨筆(13):搶救小狗
我很難理解,為什麼有人會選擇用這種方式來結束小動物的生命。現今的法令其實有規定家中飼養的貓狗必須結紮,如果飼主不想要養更多的貓狗,為什麼不幫牠們結紮,反而要等牠們生下小貓小狗,再丟棄這些小動物,讓牠們自生自滅呢? 只能感嘆,人與人之間的價值觀差距,是何等的大。 事情是這樣的。昨天一早六點多.....
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2021隨筆
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小狗
8
2
許惠珺
2021/06/19
2021台東農莊生活隨筆(13):搶救小狗
我很難理解,為什麼有人會選擇用這種方式來結束小動物的生命。現今的法令其實有規定家中飼養的貓狗必須結紮,如果飼主不想要養更多的貓狗,為什麼不幫牠們結紮,反而要等牠們生下小貓小狗,再丟棄這些小動物,讓牠們自生自滅呢? 只能感嘆,人與人之間的價值觀差距,是何等的大。 事情是這樣的。昨天一早六點多.....
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2021隨筆
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小狗
8
2
許惠珺
2021/06/08
2021台東農莊生活隨筆(12):無鹽料理救了廚藝不精的我
食物中添加食鹽,容易使人體吸收過多的鈉,造成體內鈉鉀失衡──這是疾病的一大成因。很多人會質疑怎麼可以不攝取鈉,其實在平常的飲食中,只要吃進足量的蔬菜,就可以攝取到人體所需的鈉。腎功能不好的人,醫生通常會限制鹽分的攝取。
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2021隨筆
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無鹽料理
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食譜
5
許惠珺
2021/06/08
2021台東農莊生活隨筆(12):無鹽料理救了廚藝不精的我
食物中添加食鹽,容易使人體吸收過多的鈉,造成體內鈉鉀失衡──這是疾病的一大成因。很多人會質疑怎麼可以不攝取鈉,其實在平常的飲食中,只要吃進足量的蔬菜,就可以攝取到人體所需的鈉。腎功能不好的人,醫生通常會限制鹽分的攝取。
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2021隨筆
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無鹽料理
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食譜
5
許惠珺
2021/06/02
2021台東農莊生活隨筆(11):孩子的養雞事業
移居台東五年半,17歲的大女兒養雞也快四年了,至今仍然興致勃勃。她熱愛動物,能夠離開都市來到台東過農莊生活,如魚得水。其實家中四個孩子都熱愛台東的農莊生活,雖然每天要在大太陽下揮汗忙農活,但是跟動植物為伍的日常生活,充滿樂趣。從一隻雞養起,到現在有40幾隻雞,孩子仍不嫌多。
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2021隨筆
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養雞
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蛋雞
7
許惠珺
2021/06/02
2021台東農莊生活隨筆(11):孩子的養雞事業
移居台東五年半,17歲的大女兒養雞也快四年了,至今仍然興致勃勃。她熱愛動物,能夠離開都市來到台東過農莊生活,如魚得水。其實家中四個孩子都熱愛台東的農莊生活,雖然每天要在大太陽下揮汗忙農活,但是跟動植物為伍的日常生活,充滿樂趣。從一隻雞養起,到現在有40幾隻雞,孩子仍不嫌多。
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2021隨筆
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養雞
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蛋雞
7
許惠珺
2021/05/25
不外食的六口之家,我們的三餐這樣吃(上)──早餐和晚餐
我從小沒進過廚房幫忙,生活中最重要的責任就是讀書,當個書呆子。我是到結婚後,才開始洗手做羹湯。像這樣的成長背景,廚藝想要好,機率真的很低呀。不過,為了守護家人的健康,二十年練就下來,也是可以煮出讓家人吃得開心的三餐。 因為自知功力不佳,我必須勤能補拙。我規畫固定的菜單,每天輪流煮。
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三餐在家吃
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2021隨筆
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不外食
8
許惠珺
2021/05/25
不外食的六口之家,我們的三餐這樣吃(上)──早餐和晚餐
我從小沒進過廚房幫忙,生活中最重要的責任就是讀書,當個書呆子。我是到結婚後,才開始洗手做羹湯。像這樣的成長背景,廚藝想要好,機率真的很低呀。不過,為了守護家人的健康,二十年練就下來,也是可以煮出讓家人吃得開心的三餐。 因為自知功力不佳,我必須勤能補拙。我規畫固定的菜單,每天輪流煮。
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三餐在家吃
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2021隨筆
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不外食
8
許惠珺
2021/05/11
2021台東農莊生活隨筆(10):「日出而作,日落而息」是必要!
才剛進入五月,「立夏」剛過不久,天氣就大熱了。 而且,「後山日先照」,住在台東海岸線上的我們,早上一過五點,就迎來日出,天色已大亮。日出之後,氣溫逐漸升高,還不到七點,已能感受到逼人的暑氣。這樣的大熱天,實在沒法在農地上幹活,若不小心,真的會中暑,這可不是開玩笑。 可是農事繁忙,怎麼辦呢?
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2021隨筆
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夏日作息時間表
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暑熱
10
許惠珺
2021/05/11
2021台東農莊生活隨筆(10):「日出而作,日落而息」是必要!
才剛進入五月,「立夏」剛過不久,天氣就大熱了。 而且,「後山日先照」,住在台東海岸線上的我們,早上一過五點,就迎來日出,天色已大亮。日出之後,氣溫逐漸升高,還不到七點,已能感受到逼人的暑氣。這樣的大熱天,實在沒法在農地上幹活,若不小心,真的會中暑,這可不是開玩笑。 可是農事繁忙,怎麼辦呢?
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2021隨筆
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夏日作息時間表
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暑熱
10
許惠珺
2021/04/23
2021台東農莊生活隨筆(9):求上帝給我們一個豐年(下)──台灣香檬篇
我們農莊上的台灣香檬果園,絕對是上帝特別賜給我們的恩典!怎麼說呢?2015年底,我們買下這塊農地,農地上已經有一座樹齡七年的台灣香檬果園。那時我們完全不認識這種水果,更別說吃過了。本來以為這座果園派不上用場,沒想到一搬來台東就發現,興建農舍的法規剛剛修正
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2021隨筆
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台灣香檬
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豐年
7
許惠珺
2021/04/23
2021台東農莊生活隨筆(9):求上帝給我們一個豐年(下)──台灣香檬篇
我們農莊上的台灣香檬果園,絕對是上帝特別賜給我們的恩典!怎麼說呢?2015年底,我們買下這塊農地,農地上已經有一座樹齡七年的台灣香檬果園。那時我們完全不認識這種水果,更別說吃過了。本來以為這座果園派不上用場,沒想到一搬來台東就發現,興建農舍的法規剛剛修正
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2021隨筆
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台灣香檬
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豐年
7
許惠珺
2021/04/20
2021 台東農莊生活隨筆(8):求上帝給我們一個豐年(上)
春天是農莊生活中很令人興奮的季節,不但涼爽舒適,更是各樣菜蔬快速生長的季節。但果樹的成長速度,就沒那麼快了。種植果樹需要極大的耐心,因為小苗種到地裡後,至少要等兩三年才會結果,有的果樹更是要等四五年以上才會結果,真是很漫長的等待。
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2021隨筆
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澳洲茶樹
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南瓜
6
許惠珺
2021/04/20
2021 台東農莊生活隨筆(8):求上帝給我們一個豐年(上)
春天是農莊生活中很令人興奮的季節,不但涼爽舒適,更是各樣菜蔬快速生長的季節。但果樹的成長速度,就沒那麼快了。種植果樹需要極大的耐心,因為小苗種到地裡後,至少要等兩三年才會結果,有的果樹更是要等四五年以上才會結果,真是很漫長的等待。
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2021隨筆
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澳洲茶樹
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南瓜
6
許惠珺
2021/04/15
2021 台東農莊生活隨筆(7):變成最愛下雨天
一般說來,陽光普照的晴天,美麗舒適、讓人心情愉快,想出門踏青或辦事,都非常便利。反之,下雨天就實在不方便,尤其以前住在台北時,出門大多是騎腳踏車或走路,下雨天出門在外,不但腳上的鞋子容易打溼,身上也可能被飛馳而過的車子濺溼。
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2021隨筆
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下雨
6
許惠珺
2021/04/15
2021 台東農莊生活隨筆(7):變成最愛下雨天
一般說來,陽光普照的晴天,美麗舒適、讓人心情愉快,想出門踏青或辦事,都非常便利。反之,下雨天就實在不方便,尤其以前住在台北時,出門大多是騎腳踏車或走路,下雨天出門在外,不但腳上的鞋子容易打溼,身上也可能被飛馳而過的車子濺溼。
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2021隨筆
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下雨
6
許惠珺
2021/04/08
2021 台東農莊生活隨筆(6):還好我們沒錢!
七天前,我們的乾衣機突然不熱了,這真是很大的打擊,因為我們一家六口每天的洗衣量龐大,如果沒有豔陽可以曬乾,就非常仰賴乾衣機。
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2021隨筆
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乾衣機
12
2
許惠珺
2021/04/08
2021 台東農莊生活隨筆(6):還好我們沒錢!
七天前,我們的乾衣機突然不熱了,這真是很大的打擊,因為我們一家六口每天的洗衣量龐大,如果沒有豔陽可以曬乾,就非常仰賴乾衣機。
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2021隨筆
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乾衣機
12
2
許惠珺
2021/03/27
2021台東農莊生活隨筆(5):天天在玩土
我雖在雲林鄉間出生長大,但家裡不是務農,從小沒接觸過農事,長大後對拈花惹草沒什麼興趣,主要還是因為沒這方面的天分吧,因為在同樣的家庭長大,弟弟妹妹卻都擅長種植。 如今移居台東過上農莊生活,竟變成一個天天在玩土的農婦,而且樂在其中。只能說,栽種植物確實有趣...
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2021隨筆
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種植
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苗圃
6
許惠珺
2021/03/27
2021台東農莊生活隨筆(5):天天在玩土
我雖在雲林鄉間出生長大,但家裡不是務農,從小沒接觸過農事,長大後對拈花惹草沒什麼興趣,主要還是因為沒這方面的天分吧,因為在同樣的家庭長大,弟弟妹妹卻都擅長種植。 如今移居台東過上農莊生活,竟變成一個天天在玩土的農婦,而且樂在其中。只能說,栽種植物確實有趣...
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2021隨筆
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種植
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苗圃
6
許惠珺
2021/03/23
2021台東農莊生活隨筆(4):非常有感的東北季風
五年前,我們舉家移居台東海岸線,大概搬進來第二個晚上,才上床睡覺沒多久,就聽到外面狂風大作,有些嚇人,簡直就像颱風來襲。原來,那就是東北季風,風勢之強令我驚訝得說不出話來。以前住在台北時,每次聽到氣象報告說東北季風來了,都毫無感覺。但現在,只要一起風,就會立刻警覺到東北季風來了。
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2021隨筆
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東北季風
4
許惠珺
2021/03/23
2021台東農莊生活隨筆(4):非常有感的東北季風
五年前,我們舉家移居台東海岸線,大概搬進來第二個晚上,才上床睡覺沒多久,就聽到外面狂風大作,有些嚇人,簡直就像颱風來襲。原來,那就是東北季風,風勢之強令我驚訝得說不出話來。以前住在台北時,每次聽到氣象報告說東北季風來了,都毫無感覺。但現在,只要一起風,就會立刻警覺到東北季風來了。
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2021隨筆
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東北季風
4