吃一個好吃的甜點，是我覺得最放鬆、開心的時刻。
民以食為天，一個好吃的食物，足以激勵人心，足以平復任何不安的情緒，對我而言，用很多激勵或鼓勵的話安慰我，還不如直接帶我去吃一份好吃的甜點，所以我想將甜點療癒的這份快樂分享在這裡。
今天想分享的甜點是位在誠品西南店的—Engolili 英格莉莉，在踏入這間店之前，我正處在一個情緒低潮的狀態，腦海裡不斷的與自己生悶氣，但走著走著，就飄來了一股奶油香和糕點烘焙的香氣，這股暖暖的香味帶領著我默默坐進了這家店，開始點餐。
鬆餅上桌，和美式的平板鬆餅不同，也和日式厚厚的舒芙蕾不同，鐵鍋鬆餅的外表蓬鬆，撒上白色的糖粉就像一朵在桌上的雲。一口吃下，外圈被烘烤的焦香酥脆，接近中間的地方則是帶Q而紮實的口感，配上珍珠、冰淇淋和奶茶醬，嘴裡就像煙火一般，充滿驚喜，先是奶茶香的蔓延，讓鬆餅浸滿了香氣，隨後是香草冰淇淋冰涼的刺激著味蕾，最後則由珍珠做結尾。如雲朵般的神奇鬆餅，帶我飄離了低潮的情緒。
吃下最後一口，腦中的煩惱好像跟眼前的空盤一樣被清空了，濃醇的奶香餘韻在口中留香，包裹住了煩惱的苦澀，彷彿我乘坐了鬆餅雲，飄離了所又令我難過的事物。現在，這裡只有開心的我和甜點，我知道這是我的離憂解方，是屬於我的療癒處方簽。
