手殘煮婦零失誤之懒人菜單
在海外旅居多年, 為了要活下去(咳~咳~有這麼嚴重嗎?), 不得不開始學著下廚, 然而, 估計自己毫無煮菜的天份, 所以本人的餐桌上鮮少有"美味佳餚"的出現.
今天, 是個例外, 居然讓我碰巧買到了一包超巿裡已經 marinated 好的肉, 平時我是不太敢亂買老外超巿裡的 marinated 的食物, 因為畢竟我們東方人的口味和西方人還是小有不同的, 但今天少爺欽點, 我就大膽買來試試.
必需說, 人生還是要勇於嚐試的, 不試, 都不知道錯失了多少人生中美好的事物. 譬如說, 這包肉!! (果然老了, 連一包肉也能扯到人生???)
OK, 廢話少說, 回到主題吧!
超巿: ALDI
肉品: 豬肉
價格: AUD$12.99/kg
肉品: 豬肉
價格: AUD$12.99/kg
西式料理
料理時間: 根據包裝上寫的是50分鐘, 但我很怕吃到不熟的, 所以硬生生的把它撐到60分鐘.
料理方式: 放入烤箱, 25分鐘後取出翻面, 再烤25分鐘. 如上所述, 怕沒全熟, 我取出切塊, 再放回烤箱10分鐘.
口感: 估計不要多加10分鐘會更嫰, 但這樣的程度我也可以接受, 口感也不算太老.
味道: 讚!!! 不像一般西人超巿買的醃好肉品, 這口味, 真的無可挑剔, 東方人絕對可以接受的.
料理方式: 放入烤箱, 25分鐘後取出翻面, 再烤25分鐘. 如上所述, 怕沒全熟, 我取出切塊, 再放回烤箱10分鐘.
口感: 估計不要多加10分鐘會更嫰, 但這樣的程度我也可以接受, 口感也不算太老.
味道: 讚!!! 不像一般西人超巿買的醃好肉品, 這口味, 真的無可挑剔, 東方人絕對可以接受的.
中式料理
除了超級懶人的如上做法, (基本上等於沒做什麼, 只是打開包裝放進烤箱而已😹), 把剩下的一片醃好的肉切成肉片直接下油鍋快炒...
料理時間: 從切肉片, 到洗、切配菜, 然後炒好上桌, 大約10-15分鐘吧...
料理方式: 油鍋快炒肉片後, 加入磨茹和zucchini (櫛瓜), 撒上少許塩, 少許料酒, 快速拌炒.
口感: 肉片好嫩, 估計因為是切好的肉片很快就熟, 所以不會有放入烤箱中被我私自多加10分鐘的酷刑.
味道: 超級讚!! 一上桌馬上清空, 連不愛吃肉的我, 都忍不住一口接一口....
料理方式: 油鍋快炒肉片後, 加入磨茹和zucchini (櫛瓜), 撒上少許塩, 少許料酒, 快速拌炒.
口感: 肉片好嫩, 估計因為是切好的肉片很快就熟, 所以不會有放入烤箱中被我私自多加10分鐘的酷刑.
味道: 超級讚!! 一上桌馬上清空, 連不愛吃肉的我, 都忍不住一口接一口....
天哪, 零失誤的料理, 超級美味!!! 這包肉, 估計將成為我家餐桌上的常客了...😁
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
新玩具來了！這是新鍋子開鍋後煮的第一道菜，第一次就獻給薑汁燒肉，hen可以！薑汁燒肉推薦給料理素人，幾乎是零失敗的一道菜，需要的食材和調味也不多，煮完的信心值直接+100，也是本桑快速上菜的口袋名單之一。
來到百貨公司，朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的，於是她去吃別種了。
滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉，切成小丁，經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料，經過長時間的熬煮，豬
一位饕客在嘗試一種新的豬手料理後，發現這道菜的豐富口感和份量超出了他的預期，並在尋找打包的解決方案中遇到了一些小插曲。
作者在尋找雞腿的過程中，發現並非每天都有得賣，最後只能選擇辣肉碎飯。然而，這道菜太辣，於是她買了10罐茄汁沙丁魚來搭配。不料，飯後突然胃痛，卻沒有帶胃藥。
作者描述了在泰國的生活體驗，包括購物、烹飪和垃圾處理。她提到，雖然泰國沒有垃圾徵費和膠袋費，但她還是會用環保袋來購物。她也提到，她很喜歡在美食街買燒雞腿和白飯，並在便利店買茄汁沙丁魚來拌飯。
好久沒上菜的 Danielson 家庭煮夫今天又要來分享我的小廚房自家菜色了，今天端出來的是簡單但賣像還不錯的 "烤雞胸便當" 佐薑絲炒大白菜。
其實真的沒有什麼技巧，所以說穿了就是一個 "懶" 字結果的晚餐啦。
先把雞胸肉醃製好 (Danielson 前一天就醃了)，至於醃料有哪些
滷肉飯似乎是很能夠代表台灣味的一道平民美食
人在海外的遊子三不五時就會想要來一碗
在丹麥這個北國只要想到台灣味大部份都要自己來
想吃就得自己動手做
還好 Danielson 還算是個喜歡下廚的人 (做飯對我來說其實還滿放鬆的)
所以偶爾想吃的時候也就會自己很勤勞的做料理 (不然就只能等到回
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
新玩具來了！這是新鍋子開鍋後煮的第一道菜，第一次就獻給薑汁燒肉，hen可以！薑汁燒肉推薦給料理素人，幾乎是零失敗的一道菜，需要的食材和調味也不多，煮完的信心值直接+100，也是本桑快速上菜的口袋名單之一。
來到百貨公司，朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的，於是她去吃別種了。
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作者描述了在泰國的生活體驗，包括購物、烹飪和垃圾處理。她提到，雖然泰國沒有垃圾徵費和膠袋費，但她還是會用環保袋來購物。她也提到，她很喜歡在美食街買燒雞腿和白飯，並在便利店買茄汁沙丁魚來拌飯。
好久沒上菜的 Danielson 家庭煮夫今天又要來分享我的小廚房自家菜色了，今天端出來的是簡單但賣像還不錯的 "烤雞胸便當" 佐薑絲炒大白菜。
其實真的沒有什麼技巧，所以說穿了就是一個 "懶" 字結果的晚餐啦。
先把雞胸肉醃製好 (Danielson 前一天就醃了)，至於醃料有哪些
滷肉飯似乎是很能夠代表台灣味的一道平民美食
人在海外的遊子三不五時就會想要來一碗
在丹麥這個北國只要想到台灣味大部份都要自己來
想吃就得自己動手做
還好 Danielson 還算是個喜歡下廚的人 (做飯對我來說其實還滿放鬆的)
所以偶爾想吃的時候也就會自己很勤勞的做料理 (不然就只能等到回