德國百年洪災之後，Ahr葡萄酒產區的重建之路

在2021年夏天終於開始暖活起來的時候，沿著Ahr河一路延伸到萊茵河谷，一眼望去整排的葡萄藤上已經掛著一串串的葡萄，這條位於西德前首都，波昂南方幾十公里處的一個小支流Ahr，是德國西北邊的葡萄酒法定產區，也是全德國紅酒占比最高的產區，雖然不是個大產區，但卻有眾多德國頂尖紅酒產者，如Jean Stodden，Meyer-Näkel，J.J. Adeneuer

過去幾年的七月份，Ahr的葡萄面臨巨大的乾旱問題，幾乎無雨的夏天讓酒農困擾萬分，但顯然今年是另一個極端，六月起連續數週的降雨讓葡萄藤生長過快，酒農們為了剪枝都已疲於奔命，萬萬沒有想到的是，這場雨下著下著，不但威脅到了葡萄藤，也成為當地百年最大的洪水，路倒橋斷，酒窖，釀酒設備一夕全毀，更有許多人失去親人朋友

頂尖酒莊Weingut Meyer-Näkel的現任莊主Dörte Näkel在法蘭克福匯報的採訪中表示，「7月15日當晚一開始，消防隊四處奔波，一開始是為了要搶救酒窖。」她也跟著妹妹，兩個人想盡辦法在酒窖的出口處，用2020年還在陳放紅酒的酒桶把門擋著。但洪水來的非常快速，一下子酒窖入口處的門就被一些酒窖用的氣瓶衝破，水大量湧入，兩姐妹一度陷入無法掙脫的狀態

經過七個小時的生死存活的搏鬥，兩姐妹在一顆老樹的樹頂被消防隊救了下來，但門口那些裝有特級園Große Gewäch葡萄酒桶早已不知去向。「活下來的人都感到相當的幸運。」Dörte Näkel哽咽地說道，畢竟這個小村子裡，每個失蹤，罹難的人，大家都互相認識。而從大難生還的她們，看著殘破的家園，那些過去一整年的心血早已流失，釀酒設備的毀壞，老酒存貨的污損，一切修復的動作等不及這些傷痛過去便要展開，Marc Adeneuer，另一個知名酒莊的莊主，德國名莊聯盟在Ahr產區的主席說到，「沒被沖走的橡木桶中，有些桶內的水都還比酒多」，許多昂貴的釀酒設備也遭到損害

災難後的一兩天，進入災區還相當困難之際，當地幾個酒莊趕快互相聯繫，並且組成了小組快速檢驗如何把釀酒設備清理乾淨，清點損失，清潔環境，目的就是在短時間內把所有東西都復原，原因很簡單：山坡上的葡萄樹還在生長，九月就要收成了，必須要能夠趕快恢復葡萄田裡的工作，即使2020年沒了，「我們還不能放棄整個2021年」，Dörte Näkel表示

對於Ahr河上的幾個小村莊來說，葡萄酒可以說是所有人維生的重要產業，不是酒農，酒莊的居民，多數也是經營旅館，餐飲等等與酒旅遊觀光相關的產業，即使數個月內不會有人來觀光，若能成功的拯救葡萄與葡萄酒，就能越早幫助整個產業復甦

幾天之內，德國各地的酒莊朋友，過去的同學們紛紛湧入，當週週五，最鄰近的Mittelrhein產區的酒農就已抵達，週六則從Mosel湧入了50個人的小隊，不能親臨的釀酒師們也都派了底下最好的員工來幫忙。像是Rheinhessen產區的Battenfeld-Spanier跟Kühling-Gillot德國最傑出的釀酒師夫婦也專程北上，幫忙另一個頂尖酒莊Jean Stodden檢視沒被沖走的橡木桶裡的酒質是否穩健，位在遠方的幾個酒莊，例如Pfalz的A.Christmann，雖無法直接幫上忙，也紛紛推出「自家旗艦酒款套組」，把所有銷售所得都捐贈給受災戶們

幸運的是，有些酒莊地窖的存酒似乎沒有被沖走，不過泡在了爛泥裡面，一週內也找到了抽水幫浦把淤泥都抽走，被淤泥浸泡的酒大多數完好無損，僅是標籤不在明顯。從各地來幫忙的人們也把各種酒款分門別類，並標上所屬的品種，地塊等等，作為「洪水驚喜包」出售，希望能為酒莊籌得一些款項，地區性的Edeka超市，當地酒莊的網站或地區性酒商的網站也都可以買得到，在各地快速的援助下，期待Ahr產區能快速的從災後復原，當地的酒農與民眾們也能快快地回到原本的生活