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「德國酒的酒標很難懂，挑個麗絲玲（Riesling）也不知道甜不甜？」
每次介紹德國酒都會有人提到這個問題，這篇文章提供 3 個技巧，讓你選對你要的 Riesling！
比起法國2021年的低產量，德國在2021年也幸運得多，國際葡萄酒組織估計德國的產量比起2020年還增加了4%，連受到洪水摧毀的Ahr區也很快的在幾個月內復甦，並趕上2021年的收成，成功的摘取未被洪水淹沒的葡萄，德國的2021年雖然崎嶇，成果卻可能出乎意料的美好
走訪許多頂尖酒莊，這些酒莊通常都有種哲學感，不得不說，能貫徹自己想法的酒莊，實質上做出的酒除了非常優異以外，還有那種他人很難比擬的獨特，Löwenstein就是個很好的典範
Joseph Drouhin是勃根地地區相當知名的酒莊， Clos Des Mouches蜜蜂園則是他們最招牌的地塊之一，這次Joseph Drouhin舉辦了一場10年的垂直品飲活動，藉由多個年份的品飲讓我們可以更理解不同念份在氣候影響而呈現出的樣貌
以白葡萄酒聞名的德國，近年在紅葡萄酒的釀造跟種植品質大幅度地提升，打造出屬於德國紅酒的獨特風格，提到了德國紅酒，就不能錯過這個「最靠近」法國的產地，位於黑森林與亞爾薩斯之間，Baden產區西南端的一座山丘：Kaiserstuhl，意譯上來說是「凱薩的椅子，也就是“王座”」
2021年的西歐主要酒區的氣候顯得相當反常，所有最討厭的情形都發生了：春霜，多雨，冰雹，冷夏。2021年7月到勃根地參觀時，每逢酒農就會問，今年到現在的狀況如何？J.A. Ferret的釀酒師Audrey Braccini劈頭就說：這是個非常爛的年份，所有你想像的壞情況都遇到了!
德國葡萄酒釀酒歷史悠久，其中大家最為熟悉的就是帶甜的白酒，不過近年來因為釀酒技術的進步還有市場口味的轉變，越來越多德國酒被大家看見，德國知名酒評雜誌Vinum在2021年的年度評鑑就列出9種德國必試的葡萄酒類型，趁著這次德國Riesling Week，一起來看一下德國葡萄酒最經典的類型吧
那些葡萄酒專家講的味道都是真的嗎？我真的聞得到嗎？舌頭的某個味道真的集中在某個位置嗎？在德國Neustadt釀酒學校的教授Ulrich Fischer在一堂針對葡萄酒味道分析的課上，利用幾個小實驗來幫我們理解味覺跟酒之間的關係，一起來看看怎麼玩，可以專家一樣說酒!
葡萄酒的證照價格都不低，WSET Diploma (Level 4) 指定酒款就超過百款，課程內容也多，再加上有的沒的校外教學，價格從10萬多台幣到20多萬台幣都有。在德國開始進修WSET課程後，意外的發現在德國上WSET Level4可能是世界上數一數二便宜的選項，如果在德國工作的話還可以大量抵稅
經過一年的疫情困境，可以看到光轉成外送是很難維持生存的，我一直覺得Weinfurore的體驗突破了原有餐飲業的框架，不但異業結合，更把消費者在家中的餐飲體驗提升到另一個層次，讓消費者會“想”參加這個活動本身，而不是把它當成一個替代方案，而這樣的模式也同時享有線上的優勢：更具規模化
「德國酒的酒標很難懂，挑個麗絲玲（Riesling）也不知道甜不甜？」
每次介紹德國酒都會有人提到這個問題，這篇文章提供 3 個技巧，讓你選對你要的 Riesling！
比起法國2021年的低產量，德國在2021年也幸運得多，國際葡萄酒組織估計德國的產量比起2020年還增加了4%，連受到洪水摧毀的Ahr區也很快的在幾個月內復甦，並趕上2021年的收成，成功的摘取未被洪水淹沒的葡萄，德國的2021年雖然崎嶇，成果卻可能出乎意料的美好
走訪許多頂尖酒莊，這些酒莊通常都有種哲學感，不得不說，能貫徹自己想法的酒莊，實質上做出的酒除了非常優異以外，還有那種他人很難比擬的獨特，Löwenstein就是個很好的典範
Joseph Drouhin是勃根地地區相當知名的酒莊， Clos Des Mouches蜜蜂園則是他們最招牌的地塊之一，這次Joseph Drouhin舉辦了一場10年的垂直品飲活動，藉由多個年份的品飲讓我們可以更理解不同念份在氣候影響而呈現出的樣貌
以白葡萄酒聞名的德國，近年在紅葡萄酒的釀造跟種植品質大幅度地提升，打造出屬於德國紅酒的獨特風格，提到了德國紅酒，就不能錯過這個「最靠近」法國的產地，位於黑森林與亞爾薩斯之間，Baden產區西南端的一座山丘：Kaiserstuhl，意譯上來說是「凱薩的椅子，也就是“王座”」
2021年的西歐主要酒區的氣候顯得相當反常，所有最討厭的情形都發生了：春霜，多雨，冰雹，冷夏。2021年7月到勃根地參觀時，每逢酒農就會問，今年到現在的狀況如何？J.A. Ferret的釀酒師Audrey Braccini劈頭就說：這是個非常爛的年份，所有你想像的壞情況都遇到了!
德國葡萄酒釀酒歷史悠久，其中大家最為熟悉的就是帶甜的白酒，不過近年來因為釀酒技術的進步還有市場口味的轉變，越來越多德國酒被大家看見，德國知名酒評雜誌Vinum在2021年的年度評鑑就列出9種德國必試的葡萄酒類型，趁著這次德國Riesling Week，一起來看一下德國葡萄酒最經典的類型吧
那些葡萄酒專家講的味道都是真的嗎？我真的聞得到嗎？舌頭的某個味道真的集中在某個位置嗎？在德國Neustadt釀酒學校的教授Ulrich Fischer在一堂針對葡萄酒味道分析的課上，利用幾個小實驗來幫我們理解味覺跟酒之間的關係，一起來看看怎麼玩，可以專家一樣說酒!
葡萄酒的證照價格都不低，WSET Diploma (Level 4) 指定酒款就超過百款，課程內容也多，再加上有的沒的校外教學，價格從10萬多台幣到20多萬台幣都有。在德國開始進修WSET課程後，意外的發現在德國上WSET Level4可能是世界上數一數二便宜的選項，如果在德國工作的話還可以大量抵稅
經過一年的疫情困境，可以看到光轉成外送是很難維持生存的，我一直覺得Weinfurore的體驗突破了原有餐飲業的框架，不但異業結合，更把消費者在家中的餐飲體驗提升到另一個層次，讓消費者會“想”參加這個活動本身，而不是把它當成一個替代方案，而這樣的模式也同時享有線上的優勢：更具規模化
在國外生活，最多人會問你的問題是，他們是不是種族歧視很嚴重？ 身為外國人，多多少少都會遇到。如果真的遇到歧視了，你又該如何做？
我自己選擇收集證據，尋求德國反歧視局的協助然後據理力爭，如果自己都放棄了，那又有誰能幫的上忙
以前只管過一個人，現在要一次管兩百個人，怎麼做？以前用中文，英文工作，現在只能用德文，怎麼辦？
我很喜歡蔡康永講過的一段話：“18歲覺得英文難，放棄英文，28歲出現一個很棒但要會英文的工作，你只好說「我不會耶」。“ 如果其他人都放棄了，你還真的把他學好的話，那你就會變成拿到很棒工作的人
一切入腳踏車道就陷入一片漆黑，只剩自己的前導燈一閃一閃的亮著，漸漸的聞到草的味道，然後經過了幾個農機具放置的地方，內心瞬間有種電鋸殺人魔會跑出來的恐懼。一個人越想越害怕硬著頭皮快點騎，然後離主要幹道越來越遠，終於在某個叉路，又進到了有微弱路燈的路上，進入最後幾百米衝刺上坡!又一次，我成功的上班了!
德國工會一直不是受資方歡迎的角色，卻也是夠強勢才能有效地保護勞方，雖然看起來很不效率，但能有效把失控的資本主義往回拉，讓一些弱勢者能喘口氣。有經驗的人都會跟你說，不要把工會當敵人，你把他當敵人，他也就把你當敵人，兩者必須共存，企業才會長久
親自跟難民相處還有工作後，發現在海外的我們跟他們並無差異，都是在新的環境求生存的人，因為社會地位低落，失敗也無國可歸，難民實際在生活遇到的困境遠比我們多得多，如果有機會遇到難民，拿掉那些對於異文化的未知與偏見，試著用同理心了解一下，我們並沒有這麼不同
在國外生活，最多人會問你的問題是，他們是不是種族歧視很嚴重？ 身為外國人，多多少少都會遇到。如果真的遇到歧視了，你又該如何做？
我自己選擇收集證據，尋求德國反歧視局的協助然後據理力爭，如果自己都放棄了，那又有誰能幫的上忙
以前只管過一個人，現在要一次管兩百個人，怎麼做？以前用中文，英文工作，現在只能用德文，怎麼辦？
我很喜歡蔡康永講過的一段話：“18歲覺得英文難，放棄英文，28歲出現一個很棒但要會英文的工作，你只好說「我不會耶」。“ 如果其他人都放棄了，你還真的把他學好的話，那你就會變成拿到很棒工作的人
一切入腳踏車道就陷入一片漆黑，只剩自己的前導燈一閃一閃的亮著，漸漸的聞到草的味道，然後經過了幾個農機具放置的地方，內心瞬間有種電鋸殺人魔會跑出來的恐懼。一個人越想越害怕硬著頭皮快點騎，然後離主要幹道越來越遠，終於在某個叉路，又進到了有微弱路燈的路上，進入最後幾百米衝刺上坡!又一次，我成功的上班了!
德國工會一直不是受資方歡迎的角色，卻也是夠強勢才能有效地保護勞方，雖然看起來很不效率，但能有效把失控的資本主義往回拉，讓一些弱勢者能喘口氣。有經驗的人都會跟你說，不要把工會當敵人，你把他當敵人，他也就把你當敵人，兩者必須共存，企業才會長久
親自跟難民相處還有工作後，發現在海外的我們跟他們並無差異，都是在新的環境求生存的人，因為社會地位低落，失敗也無國可歸，難民實際在生活遇到的困境遠比我們多得多，如果有機會遇到難民，拿掉那些對於異文化的未知與偏見，試著用同理心了解一下，我們並沒有這麼不同
公司因為肺炎疫情宣布進入短工時直到9月底，先不用說一兩年內完全不可能升遷，連工作都岌岌可危。不過轉念一想，沒有閒錢可花，空閑時間變得很多，社交生活也受限，既然沒什麼事可做，乾脆就讓身體也休息一下，花時間運動，調整飲食，作息，等到一忙碌的時候就有更多的精力去面對一切
全球即將迎來經濟衰退時期了，趁機出國唸書是否在你的清單之中呢? 這次要來談談德國的MBA學位，很多人會說怎麼不去念美國的名校? 德國學校排名不高為什麼要念? 德國人也不是很重視MBA，念了真的有用嗎? 但其實德國MBA有很多意想不到的好處，想念MBA的人千萬不要錯過了喔!
在自由，隱私，經濟跟安全幾個重要面向上，即使民主國家之間都有很不同的價值取捨，德國以看似中庸，妥協，卻兼顧各種考量的政策路線，不知是否能夠有效抑制病毒，但以梅克爾回升的民調來看，這樣的路線確實符合國民期待，也充分反映這個文化的思考脈絡
受到新冠肺炎的影響，2020年3月申請短工時補貼的企業，單週瞬間增加到76,700間，目前主要是旅遊運輸，餐飲觀光等中小企業為主，若跟去年同期相比起來，當時每週申請短工時補貼的企業，僅只有600間，經濟風暴的山雨欲來，早已不言而喻
公司因為肺炎疫情宣布進入短工時直到9月底，先不用說一兩年內完全不可能升遷，連工作都岌岌可危。不過轉念一想，沒有閒錢可花，空閑時間變得很多，社交生活也受限，既然沒什麼事可做，乾脆就讓身體也休息一下，花時間運動，調整飲食，作息，等到一忙碌的時候就有更多的精力去面對一切
全球即將迎來經濟衰退時期了，趁機出國唸書是否在你的清單之中呢? 這次要來談談德國的MBA學位，很多人會說怎麼不去念美國的名校? 德國學校排名不高為什麼要念? 德國人也不是很重視MBA，念了真的有用嗎? 但其實德國MBA有很多意想不到的好處，想念MBA的人千萬不要錯過了喔!
在自由，隱私，經濟跟安全幾個重要面向上，即使民主國家之間都有很不同的價值取捨，德國以看似中庸，妥協，卻兼顧各種考量的政策路線，不知是否能夠有效抑制病毒，但以梅克爾回升的民調來看，這樣的路線確實符合國民期待，也充分反映這個文化的思考脈絡
受到新冠肺炎的影響，2020年3月申請短工時補貼的企業，單週瞬間增加到76,700間，目前主要是旅遊運輸，餐飲觀光等中小企業為主，若跟去年同期相比起來，當時每週申請短工時補貼的企業，僅只有600間，經濟風暴的山雨欲來，早已不言而喻
