你看過「藍色」的粽子嗎?

更新於 2021/08/20閱讀時間約 1 分鐘
歡迎至 instagram:@ufood_taiwan看更多
每到 #端午節,臺灣總會吹起一股 #南部粽 與 #北部粽 的戰爭,不過這些都不夠看,你知道馬來西亞有一種 #藍色 的粽子嗎?
打開馬來西亞的 #娘惹粽 ,馬上就會看到被 #蝶豆花 染成藍色的糯米!而粽子裡頭的滷肉、香菇以冬瓜糖與香料拌炒,因此也帶了一點甜味,最後再加上 #班蘭葉 讓整顆粽子充滿香氣 🤤
其實蝶豆花在東南亞是一種常見的天然食用色素,而台灣在 2016 年也曾吹起一股蝶豆花風潮, 社群網站上各種夢幻的漸層飲品以及創意料理,除了吸睛之外,更開啟了臺灣人對蝶豆花的認識。
你吃過娘惹粽或是一些特殊的蝶豆花食品嗎?吃起來是什麼味道呢?快留言跟想嚐鮮的小編分享吧 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

參考資料

  • 南洋粽子大PK 娘惹粽最美、泰國粽飄椰香,四方報,2020/06/25。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
台味新探險的沙龍 的其他內容
希臘的超市居然會賣一整盒紅蛋? 在台灣的超市,常常看見白雞蛋或土雞蛋,不過整盒的紅蛋⋯⋯?是不是幾乎沒看過🤔 復活節對於西方國家來說是個重要的節日,對希臘東正教來說也是如此。但希臘人的慶祝方式卻與我們的傳統認知有點不同——不是復活節彩蛋,而是用一顆顆色彩鮮豔的「紅蛋」! 其實臺灣的紅蛋與希臘的紅蛋
希臘的超市居然會賣一整盒紅蛋? 在台灣的超市,常常看見白雞蛋或土雞蛋,不過整盒的紅蛋⋯⋯?是不是幾乎沒看過🤔 復活節對於西方國家來說是個重要的節日,對希臘東正教來說也是如此。但希臘人的慶祝方式卻與我們的傳統認知有點不同——不是復活節彩蛋,而是用一顆顆色彩鮮豔的「紅蛋」! 其實臺灣的紅蛋與希臘的紅蛋
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
追蹤 當你服務追蹤的孩子超過追蹤年齡之後,追蹤就只能停止了嗎? 課業輔導的最終目的是希望弱勢孩子脫離貧窮與犯罪,因此博幼基金會將機構的定位定在「脫貧的機構」,而不只是一個「課業輔導的機構」,因為課業輔導是協助弱勢孩子脫貧的方法與過程,而不是目的,最終目的乃是「脫離貧窮與犯罪」。
上次去台中的時候 看到一台好大的公車 上面就貼著大大的包你發廣告 但在台北、桃園、台南等地好像都沒有看過類似的廣告 是因為包你發在台中比較有名嗎? 還是台中比較多人玩這個遊戲 感覺在台北知名度好像比較不高 我問了身邊幾個朋友不是沒玩過就是沒聽過 好奇問問大家 真的有在路上看過包你發的廣告嗎? 第一次
Thumbnail
『我的人生結束了。』這是松子在每一段親密關係結束時會說的話。一段感情結束的當下,對松子來說就像是失去生命的一切,再也看不見未來與光亮。但隨後,遇上一個新的對象,松子卻又可以雀躍地跳進了彩色的世界。帶著對家人強烈且複雜的情緒離開家,松子把往後每一段戀情都看作是生命未來的全部......
Thumbnail
心理測驗說我屬於這種又淺又輕的顏色,可我原本以為自己會是再更深更沉的藍呢,而至少藍色系這點倒是符合心中預期的結果。
Thumbnail
旅日設計師林唯哲帶領選選研設計團隊策劃了一場以「設計思考」為主軸的原創展覽,整場展覽以簡單易懂的方式探索設計的基礎與本質。 設計並非高高在上或只有好看的外表,策展人期望透過這堂給所有人的設計思考入門課傳達給觀眾,設計其實很平易近人,並且就參與在我們的生活之中。
Thumbnail
 在現代,手機是人們生活不可或缺的一部分,隨著一代代的手機被推出,相信大家都有過一個經驗:汰換手機。然而,當手機被淘汰時,其本身配備的電池也無用武之地了...
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
追蹤 當你服務追蹤的孩子超過追蹤年齡之後,追蹤就只能停止了嗎? 課業輔導的最終目的是希望弱勢孩子脫離貧窮與犯罪,因此博幼基金會將機構的定位定在「脫貧的機構」,而不只是一個「課業輔導的機構」,因為課業輔導是協助弱勢孩子脫貧的方法與過程,而不是目的,最終目的乃是「脫離貧窮與犯罪」。
上次去台中的時候 看到一台好大的公車 上面就貼著大大的包你發廣告 但在台北、桃園、台南等地好像都沒有看過類似的廣告 是因為包你發在台中比較有名嗎? 還是台中比較多人玩這個遊戲 感覺在台北知名度好像比較不高 我問了身邊幾個朋友不是沒玩過就是沒聽過 好奇問問大家 真的有在路上看過包你發的廣告嗎? 第一次
Thumbnail
『我的人生結束了。』這是松子在每一段親密關係結束時會說的話。一段感情結束的當下,對松子來說就像是失去生命的一切,再也看不見未來與光亮。但隨後,遇上一個新的對象,松子卻又可以雀躍地跳進了彩色的世界。帶著對家人強烈且複雜的情緒離開家,松子把往後每一段戀情都看作是生命未來的全部......
Thumbnail
心理測驗說我屬於這種又淺又輕的顏色,可我原本以為自己會是再更深更沉的藍呢,而至少藍色系這點倒是符合心中預期的結果。
Thumbnail
旅日設計師林唯哲帶領選選研設計團隊策劃了一場以「設計思考」為主軸的原創展覽,整場展覽以簡單易懂的方式探索設計的基礎與本質。 設計並非高高在上或只有好看的外表,策展人期望透過這堂給所有人的設計思考入門課傳達給觀眾,設計其實很平易近人,並且就參與在我們的生活之中。
Thumbnail
 在現代,手機是人們生活不可或缺的一部分,隨著一代代的手機被推出,相信大家都有過一個經驗:汰換手機。然而,當手機被淘汰時,其本身配備的電池也無用武之地了...