隨筆，有吃有保庇的親子丼。

親子丼，「Oyakodon」，是東瀛代表性的蓋飯主食之一，是雞肉與雞蛋、洋蔥、青蔥，淋上特調醬汁、七味粉等的結合，也是日本傳統定食店或連鎖餐廳長年暢銷的主力商品之一，更是季節交替時，面臨心煩意亂、食慾不振之際，最佳的開胃餐點。

當然，「先有雞還是先有蛋？」的千古大哉問，就讓哲學家自個兒去糾結與憂慮，但是若論起雞蛋的營養，那可真的是不容小覷喔：

簡單來說，就是有吃有『保庇』（B.L.E.S.S.）啦！

因為蛋黃裡含有豐富的卵磷脂、葉黃素和玉米黃素等，能促進大腦發育及改善記憶力，也能保護眼睛不受紫外線的傷害；然後其優質蛋白質對於肝臟細胞的損傷具有優質的修復作用；前面所提及的卵磷脂亦可促進細胞再生，增強代謝和免疫功能。除此之外，不少權威機構的研究或統計調查顯示，常吃雞蛋者，能有助控制體重（筆記ing）！至於其餘存在於雞蛋中的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷等，更能保持身體健康，維持充沛活力，自然就能抗衰老，永保青春囉。