你是我的榮耀後話五、跌破眼鏡的廚娘

　　于途一早進辦公室，見郵箱人事公告，上海空間科學所總所長錢大任退休，改由北京所王禮同接任，即刻生效。 心一緊，據聞此人行事急利，這幾年率領幾項聲名大噪專案成功，晉升迅速，跟著他的核心下屬，各個魚躍龍門；相反，非他麾下只能蹲坐冷板凳。

　　搜神號成功，自己被推向浪尖風口，更弦易轍，難保不被當箭靶命中，沒想到，年近四十的課題，該不會是學習韜光養晦、持盈保泰?

　　小胡、大孟、中譚，于家班三劍客，各自率領小組作業，十點入于途辦公室晨報，看著案子沒特殊狀況，他叮嚀大家謹言慎行，務求做好手上工作，別到處串門子亂碎嘴，尤其大孟!

　　惦著晶晶，外加所內動向未明，準時下班吧! 回到陸家嘴約莫七點，小朱送來晚餐已佈置餐桌上，倆人難得平日在家享用。

“ 妳今天累? 媽說妳幫大家採購夏衣，多到足以三日不撞衫!”

“我這叫振興經濟，況且服務員把老人家們伺候得眉開眼笑，讓她們多點業績，也算幫小喬佈施結緣! 誰讓我家老公理財功力，堪比五連絕世，看準2022 QE縮手，大幅買進公債、公共、能源事業與民生必需品等可轉換公司債，躲過停滯性通膨與蕭條，穩定配息讓我工作室現金流，美到連銀行都稱讚，2025看準股市低點轉換操作，這下子我是真的有錢人啦!”

“于太太! 謝謝稱讚! 妳的財力十年前，就已難望其項背，還阻礙我追妳! 幸好愛妳的力量，讓我克服心魔，方能執妳之手。

　　話說房地產低迷好幾年，先行指標開始活絡，現在進場正逢低點，加上這套房子不夠未來使用，要考慮買間大房子嗎? 工作室財表估計能借到低利率房貸，用配息償還足夠；景氣邁向復甦，手上可降低公債部位，換成頭期款，算算可行。”

“ 錢的事你說了算，我們之前有共識，君子愛財、取之有道，絕不炒房，增加一般人住宿負擔，幸好我們也這麼做，避開前些年風險! 現在既是自住，就找間大房子吧!”

“眼前還有兩件要事得處理，其一、幫妳找個好大夫，其二、幫妳找個好廚夫。”

“大夫人選有，陳雪三年前生產主治羅大夫，她讚不絕口；至於廚夫，你不說沈院士有個學生在附近嗎? 約時間談談吧!”

“ 沈院士學生既然是熟人朋友，直接約來家裏試口味，這樣快! 介意嗎?”

“當然不會，你聯絡她周三五點，我讓小朱來，等你回家，就這麼定下。”

週三下午五點，小朱接上李慧蘭，喬晶晶沒料到，進家門不是想像中幫傭大嬸，竟是身材挺直、舉止有度的大姊姊。大姊姊主動開口

” 于太太好，我叫李慧蘭，來自台灣，十年前被外企調來上海工作，之後兩邊跑。 五年前離開職場，投入廚藝、五術，還跑去東京研習點心製作，師承沈院士好些年，就沒專精。因緣得知你們相識，我又是您親粉絲，敦請他頂一下，如果有機會幫妳做事，也算了我一樁心願，只是我沒幫佣經驗，就單純愛下廚。”

晶晶覺得太有趣了! “ 李女士好! 感覺于先生招來個十八般武藝樣樣精的易牙手! 還去東京研習，該不會妳也懂日語吧!”

“懂的! 通過日語N1檢定，當初只是好玩，想多讀點日文料理科學書籍，就一路唸下去! 可惜，辜負您的期待，十八般武藝我勉強樣樣懂，卻是樣樣鬆! 如果您OK，先領我去廚房忙活，等用餐後您跟于先生再面試我。”

七點于途回家，一進門，晶晶就把他拉到房間，報告李姊讓人跌破眼鏡，還很期待晚餐怎麼呈現。 于途剛梳洗手臉，餐廳傳來用膳聲。

“于先生您好，我叫李慧蘭，因為不清楚您們口味，各準備中、西樣式，一切以于太懷孕為前題設計:

第一道「油封鴉胸佐現榨亞麻仁油」，鴨甘涼、滋潤五臟之陰，孕婦容易有虛火想吃冰飲，鴨肉性涼不至於寒，以長時間低溫油封，降低涼性且不讓蛋白質過度變硬，少量食用能補充優質蛋白；自己現搾亞麻仁油富含omega-3，清血脂、潤腸增加新陳代謝，也適合孕婦。 旁邊用起士烤波特菇，萬一您想吃點奶味，剛好易口。 最後放一片自製酸種麵包，充分發酵，不易脹氣、還能降低麩質過敏與熱量。

第二道「芥藍炒牛肉」，傳統中菜，牛肉富含鐵質、補元氣，入脾土，剛好有嫩芥藍，富含葉酸、維他命B6、K，還難得高鈣，這些都是孕婦需要的維生素。

第三道「金碧相映」，取絲瓜綠佐蛋絲，白絡入雞湯打汁勾芡。 孕婦也得多吃絲瓜清熱固胎，特別最近溽暑難耐。

湯品「雞茸玉米羹」，雞五行屬金色白，玉米屬土色黃，香菇屬水色黑，蟹腳取火色紅，點上蔥綠主木色青，以五色照五行! 還有這道菜特色，雞柳條低脂不耐煮，以刀背刮茸打蛋清，避其弊、取其利，這是老菜傳承。

甜點用今早雞場直送機能蛋，富含DHA 、葉黃素，蛋有最多種人體所需胺基酸，胎兒成長也需要DHA生成腦細胞，所以于太一定要多吃蛋! 這道卡士達布丁是我拿手活，Q彈鮮嫩，吃過朋友都不相信我光以蛋、奶、糖、香草豆就能做出此口感，殊不知我從原料、製程、煮溫、烤溫等都經過縝密計算與實驗而得! 旁邊再上一塊我前幾天煮的法式軟糖，于先生飯後享用黑咖啡可甜口。"

兩夫婦見著饞，原來孕婦喜冷飲，是因為體內生虛火，難怪晶晶最近起床就要喝冰smoothie! 忍著聽完說菜後急下箸，鴨、牛處理恰到好處，纖維不過老，醃料不過度，能吃到原汁原味；絲瓜難得脆口，白絡掛汁清甜無比; 布丁甭說，就是一絕! 沒想到在家裡，還能品嘗堪比餐廳美味佳餚，中西混搭兼五行食補，晶晶從影大概也沒想過，自己會有個李易牙粉絲，跑來伺候!

飯後兩夫婦請李慧蘭坐下聊: “妳不介意我們稱妳一聲蘭姊吧! 我跟晶晶都很喜歡妳手藝，也感謝妳為內人精心打造孕婦餐飲，如果妳覺得合適，先麻煩來準備午、晚餐，至於份量、樣式讓晶晶跟妳溝通，不知如何?”

晶晶接著回，”對，我們都喜歡妳的菜，份量不用多，中午我若一人，簡單點可打發，至於晚上于途也不盡然在，我們隨時聯繫，也可能我邀小朱等朋友來，享用妳手藝。 我接下來會忙兩個月節目，若不在家吃飯也會事先提醒，大家相處就輕鬆、隨意吧!”

“ 于先生、于太太，承蒙欣賞，我的飲食觀，講究陰陽平調、氣血順暢，希望朝此設計餐飲，比如人一定要吃五穀雜糧，補脾胃才能談運行! 您們能接受我的觀點，其餘都次要! 于太太若吃不慣攝影棚東西，我也可做好帶去，甚至犒賞工作團隊點心，囑咐我烘焙也沒問題!”李慧蘭微帶驕傲如是說。

“ 蘭姊，我們會配合妳的飲食觀，起碼在我孕期! 還有，直接喊我晶晶即可! 接下來幾個月，妳可會是我最親近的人啊!”