《黃色麵》

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她一向不特別喜歡吃麵,特別是湯麵。眾多主食中,她最愛吃麵包。

下班經過一家上海店,門口放著很大一張的撈麵照片,她突然很想吃麵。

她記憶中吃過最美味的麵,是婆婆煮的「黃色麵」——婆婆總是這樣叫它,後來她才知道那叫「全蛋麵」。第一次吃到它時的震憾她還記得很清楚:乾拌的麵看起來很乏味,只有蠔油及蒜頭熟油,全蛋麵的蛋香卻一下子被提升了;蠔油滋潤了乾拌的麵條,也點亮了她孤獨的小息時光。

看著餐牌上放大的圖片,她決定點五香牛肉乾拌麵,不是因爲它旁邊寫著「皇牌」,而是因為它的麵底也是黃色的。麵來了,雖然它不是全蛋麵,那種乾拌的口感與蛋香,卻倒有些婆婆的味道。

咬著五香牛肉,她想起婆婆從沒有煮過牛肉。

婆婆是在她升中一的那年離開的。她還記得很滿慢清楚,因為她沒有等到她放榜的那一天,沒有等到她親口告訴她,她獲派到她想她讀的那間女校。也沒差,大家都說,她的大姐已在那間學校,她派到是很理所當然的,大概也沒人在意吧。

原來婆婆離開也差不多18年了。進入了煩惱的青春期後,緊接上學上班的日子,她的腦袋也填得滿滿的,已也很久沒有想起婆婆了。說起來,其實她對婆婆的印象都已經很模糊了。她依稀記得的,大概是菜甫蛋、苦瓜排骨,還有上學前的早餐時光。

她突然發現,她對婆婆的回憶,全都與食物有關。

以前的小學分上下午校的。為方便婆婆帶她們幾姊妹,她每年都讀上午校,下課時間就是姐姐及妹妹的上學時間。上學前婆婆會帶她去買早餐,有時是樓下的手做砵仔糕,婆婆最喜歡啡色的砵仔糕,但其實她覺得味道也差不多;有時候是舊式麵包店,她只會買紙包蛋糕,除非香蕉蛋糕剛出爐;其實她不愛吃香蕉,最喜歡吃金黃色的蛋糕面上微焦的杏仁片。

時間充裕的話,婆婆會帶她到學校附近的茶餐廳,吃一個餐肉麵;小朋友都愛吃餐肉,大概她每次都在狼吞虎嚥,也沒有留意旁邊的人在做什麼。在依稀的印象中,沒有婆婆吃東西的印象,她應該沒有吃什麼,就坐在旁邊等她吃完,她們兩個有溝通嗎?又好像沒有。但早餐時光是她與婆婆的獨處時光,婆婆永遠只是湊她一個人,她喜歡想像她是家中的獨生女,沒有永遠優秀的大姐,懂撒嬌的小妹,與剛出生的小弟。

這樣想著,原來她跟婆婆還有不少記憶的,她頓時覺得寬心了一點。

想著想著,她把整碗麵麵吃光了。她發現,原來麵也蠻好吃的。

「下次,自己拌個黃色麵吧。」

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食物,是最可信賴回憶;但不管是多美味,勾起的回憶也不一定是全然的美好。

美好也罷,不美好也罷,至少,我們還可享受到當下的美味。

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王靈的沙龍
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