高雄市 岡山區 | 蒸好吃肉圓
更新於 2021/12/09閱讀時間約 2 分鐘
我大推這間肉圓，我給了三個理由皮Q、肉鮮及好便宜
肉圓一顆NT$10，四神湯一碗NT$30，一份飽足(肉圓x2+四神湯x1)的早餐只要NT$50元
我吃了幾十年實在不知道名字，於是我給它取了個名字叫壽天肉圓
蒸的清爽，皮Q肉鮮，醬料鹹鮮
肉圓我個人喜歡蒸的，因為口感會比油炸的較為清爽許多。
而今天介紹我眼前的壽天肉圓皮特點是有厚度、Q彈，所以相當的有口感。搭配直徑6～7cm的大小提升了飽足感，早上來一份滿足了胃也滿足了嘴巴咀嚼的口感
內餡不含糊，如何形容口感呢？我個人覺得很像獅子頭的感覺
內餡的肉質口感綿密，加上調味夠味，鹹鮮夠味。我常常在吃的時候把皮跟肉分開，把皮當作飯或麵，而肉就是我的主菜
吃完後的醬料打造第二道美食
這裏的醬料不像大部分的肉圓店偏粉紅色、紅色的醬料，這裡提供的醬料就是一般帶有醬油色的醬料，可以說是醬色十足的醬料。
而且味道我超喜歡，醬料內除了鹹味外還多了一股甘味，低頭仔細看還會看到裡面有些許油蔥⋯等食材。
一般我會將剩下的醬料倒進待會要介紹的四神湯，透過醬料的鹹味可以將四神湯裡些許的苦味中和，這就成為一道全新的湯品
清爽的四神湯做收尾
如果不將醬料與四神湯結合，那四神湯本身味道如何呢？
清、爽、甘、苦
這裡的四神湯主食材當然是豬小腸，搭配了薏仁等⋯食材熬煮而成，喝不到內臟的腥味，可是卻免不了微微的甘苦
所以我常常說：「大人喝這裡的四神湯，體會人生的甘(甜)苦，而小孩喝加(鹹)味的四神湯(加了醬料)」
誠摯的推薦來到 #高雄市 #岡山區 請來品嚐(捧場)
各位就算是路過也請不要錯過，因旁邊也很好停車喔！
停好車就來品嚐這一籠籠的蒸好的的蒸珠吧！
地址：高雄市岡山區岡山里壽天路42-1號
電話：07-6213285
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
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