嘯月-上生菓子
閱讀時間約 1 分鐘
京都代表數一數二上生菓子，位於紫野，創業80多年老字號店鋪，僅限預約制。
由於打電話預約很麻煩，曾經抱著試心情路過看看，結論當天前往當然什麼都買不到，店面四疊大小，由於含水分大約30%-40%的上生菓子不能久放，只會製作預約數量和菓子。
當然做足功課後可以告知指定和菓子名稱，電話預約通常都是交給店家決定當季和菓子，不然點錯會很丟臉唷！
非常柔軟容易變形><左上順時針
「春山」千本櫻滿開
「櫻餅」薄餅外皮
「こなし」白豆沙，櫻花
「上用饅頭」考驗職人手藝高難度，茶道主要使用的和菓子
「豆沙蕨餅」
獨門內餡甜而不膩的細緻，就算苦手紅豆也能入口。
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