南園人文客棧 - 一泊三食的午餐

閱讀時間約 1 分鐘
這次入住南園除了山中園林之外,最特別的地方就是園區的餐飲安排。是一泊三食,看網路上分享,有網友戲稱大概是每兩小時進食一次的節奏。
與一般入住飯店的一泊二食相較,南園規劃的一泊三食是多了第二日退房後的午餐,起早用過早餐,繼續園區走走,再招待客人用午餐輕食。整個度假過程非常慢活的愉悅。午餐輕食的規劃也很棒,離早餐慢慢吃結束時間也不算太久,規劃在下午一點用午餐,一前菜,一道主菜,一甜點的輕食規劃,剛剛好。
前菜是黑豆腐佐蔥蒜醬和金桔醬,青蔥的微嗆辣搭配金桔的酸甜再加上黑豆腐綿密的口感,非常協調。豆腐和早餐喝到的濃郁充滿豆香的豆漿是同一個商家製作,果真也是真材實料。
主餐一樣是中式料理但西式做法的馬賽海鮮米粉。一樣融合了新竹當地名產吹著九降風風乾的米粉,而且米粉的原料還是紅扁豆。再搭上世界名湯馬賽魚湯,讓日常生活吃到的米粉湯多了一種新味道。選的海鮮有小卷,蝦,和魚,送上三種蒜為基調的沾醬,用來搭配海鮮食用。沾醬一樣令人眼睛一亮。有昨天晚上見過面的黑蒜美奶滋,還有其它兩小盤一樣以蒜為 基調的不同沾醬。
餐後甜點是芝麻奶酪,微甜不膩。
吃飽飽再讓客人慢慢回家。很貼心的一泊三食設計。
旅行時間,2021年11月11日-11月12日
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