【艸田誌異】圍爐火鍋

我們家的年菜，基本是由客家小炒、長年菜、控肉筍干所組成，其他的就是看阿姆的心情決定。

近年來，阿姆迷上了自製發粿及蘿蔔糕，除了食材平價、取得容易的特點外，最重要的就是「送禮自用兩相宜」。

於是，每年的年假期間，家中的主食就由米飯置換成這兩樣米製品。

儘管家中年菜千篇一律，唯一可以稍微期待的就是每年的圍爐火鍋。

不過，我們家的火鍋，不是電視廣告中的那種桌上放著電磁爐，一邊煮一邊加入食材的火鍋，而是以30公分的深鍋「一次性」將所有食材煮熟那種。

既然火鍋煮食的方式已被限制，至少得在鍋底上加分回來吧！

歡迎跟我們家人聯絡做朋友唷~因為我們家雖然買了麻辣鍋，卻會在料理前不斷的被詢問：「這會太辣嗎？」（提問：吃麻辣鍋的用意是？）

阿霸愛吃鼎X的麻辣鍋，但不吃辣的阿姆永遠將湯底稀釋成「不辣的麻辣鍋」，而阿霸也總是在吃了第一口後讚嘆：「這麻辣鍋很好吃耶！」，那我還能說什麼呢？（謎之音：不愧是夫妻！）

我曾想過，或許阿霸是屈服在黑暗料理的控制下，才能不加思索地說出這種違心之論吧！

每次返鄉我都會開啟「大海納百江」的模式，對我而言，「不辣的麻辣鍋」只是一條涓涓細流，嚇不倒我滴！但今年，阿姆卻引來一道土石流，果真能超越阿姆的，只有他自己！

今年的麻辣鍋吃起來又辣又酸，阿霸一直抱怨還是鼎X的好吃，但明明今年買的X武士也是名店，正當我納悶地吃了第一口之後，發現裡面竟然有酸菜！！

我：阿姆，你為何要在麻辣鍋裡放酸菜？

阿姆：沒有啊，我只是把食材加熱，我什麼都沒加阿！

我：但為什麼我有撈到黃色豆干跟鵝肉？你到底有沒有加酸菜？

阿姆：我也不記得......

大家想知道故事的結局是什麼嗎？

因為加水稀釋、加酸菜提味的麻辣鍋真的風味迥異，大家在被「騙」了第一次之後，第二餐就對這一鍋敬而遠之。

但我秉持著客家魂，還是有把值錢的鍋底吃完，湯就真的喝不了！

你家的圍爐火鍋都會加什麼呢？以下開放分享~~