青菜的名字
閱讀時間約 1 分鐘
「高麗菜！」
「空心菜！」
「青花菜！」
……
在自助餐廳點菜的時候，光用手去指怕不夠清楚，往往同時喊出菜名，以免夾菜的人夾錯。
過年期間採買年貨，買完看看時間已經十一點多了，於是就近到馬路對面一家沒來過的自助餐廳用飯。
照例的一道主菜加三樣配菜。我們外食族長期被教育要營養均衡，吃自助餐必點一道綠色蔬菜。餐檯上一盤剛炒好、還冒著熱煙的青菜看來十分可口。
「小……小……呃……白菜？」眼前的翠綠蔬菜看似熟悉卻有點陌生，因為雖然已經碎屍萬段，還是看得出來枝葉粗大，跟平常的「小」白菜不是同一個人，應該是表兄弟姊妹之類的。
「嗯，蚵白菜啦。」打菜的阿姨親切微笑。
我覺得有點丟臉，常吃的青菜卻叫不出名字，擺明是五穀不分四體不勤的都市俗。
找了位置坐下，不一會兒，中午休息用餐的上班族大量湧入，點菜聲一個接一個。果然是長期被教育要營養均衡的外食族，果然是剛炒好、還冒著熱煙的青菜看來最是可口，幾乎每個人都點了跟我一樣的這道菜，只不過啊只不過……
「青菜！」
「那個菜！」
這些人連「白菜」都喊不出來，甚至還有人直接喊「綠色蔬菜！」，而且不只一個，起碼三、四個是這樣叫，直到我吃完開始收拾，都是如此。
心裡微微得意地拿著空餐盤丟回收，啊！至少我還知道，青菜的名字。
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去傳統菜市場買青菜。
挑了幾樣，還跟老闆娘詢問番茄的價錢，不經意碎唸了一下，青菜好貴。
老闆娘說，你挑的都是高級的啊！
那甚麼是低級的？
像這個、這個、這個啊，很便宜啊，一把20，三把50。
老闆娘是這個菜攤的二代目媳婦，她拿起青江菜，說這青菜看起來多強壯，很強壯的時候，代表這時候盛產，盛
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雖然我心裡已經有了一部青春經典「盛夏光年」
但我想每個世代，都需要一部自己的青春電影
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留下同樣重要的刻印
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