本文體驗於2017年9月
有別於坐下來與友人閒聊的咖啡廳,街邊外帶咖啡店在上海也是越來越盛行,類似的咖啡店也越開越多。我覺得一部分的因為是競爭強、店租金高,更多的是業者省下了人事費用與精力,專注在提供好咖啡給客戶。
Photo credit 安蕎琳
因為真的是開一扇窗就能賣你咖啡… 而且一天可以賣出上百杯。
位在靜安區南陽路上的 Manner Café,我已經路過 N 遍了但這次是第一次停下來買咖啡。會一直路過的原因就是,懶人如我想找一個可以坐下來喝咖啡的地方,以及每次經過總是不少人排隊買咖啡。
窗就這麼大了,幾個人站在前面就把整個店遮住了。
今天雨天來拜訪,還是滿多人撐傘排隊喝咖杯的,可見 Manner Café 的咖啡魅力。
除了咖啡,Manner Café 也賣自家烘焙的咖啡豆,老闆回應環保,打出自備器皿可擁有折扣回饋,來訪的這天也是有消費者帶著罐子來買咖啡豆。
只要擁有影響力,就可以感染更多人做對社會良善的事情,希望這樣的好事能多多發生。
今天點的是熱拿鐵再加一份濃度 (中杯加濃度是不加價的佛心) 拉花也不馬虎!有時候喝咖啡已經不是要求咖啡多好喝,豆子多昂貴的價值,我覺得在品嘗咖啡當下的心境才是荷包付出的數位可以得到的回饋。
當然品質好的咖啡確實能更加分 → 廢話了
Manner Café (南陽路店)
上海市靜安區南陽路205號
營業時間 08:00 – 19:00
Manner Café 在附近也開了一間很瘦的分店,服務、原物料都與創始店一樣,唯一不同的就是店內有少許座位 :D
Manner Café (銅仁路菜場店)
上海市靜安區銅仁路329號
營業時間:週一至週五 08:00 – 19:00 週末 09:00 – 19:00
安蕎琳 Mur Mur...
上海目前至少有近兩百間大大小小的咖啡廳、咖啡店,喝咖啡的人越來越多了,店也越開越多了,對於消費者而言的好處就是更多選擇,店家更謹慎地提供好的服務與好品質飲品,劣質的店家會隨著時間淘汰而留下真正好品質的咖啡廳;但礙于現實諸如店租、原物料與現實壓力,真心希望非打短線的咖啡廳能夠長久經營下去。