中國上海│Brut Cake Café

更新 發佈閱讀 3 分鐘

巷弄裡的第三波咖啡文化,一起在上海喝杯咖啡吧
本文體驗於2017年9月

這幾年真的冒出很多獨立咖啡,在這物價、地價、房價甚麼都高且處處都是經爭對手的上海,好好經營一間實體店鋪確實需要投入很多資金、人力、強力宣傳,還有夠硬的心臟!但好的顧客體驗才是讓消費者回流的關鍵,食物好、飲品好、店員人品服務也要到位,才能讓口碑散播更廣更遠。

Photo credit 安蕎琳

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台灣設計師 Nicole Teng 與美食頻道冠軍主廚 Jun Wu共同合作的複合式咖啡廳 Brut Cake Café,以「物」的本質為設計理念,將生活中質感與質樸放在店內設計中。

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Nicole Teng 在安福路上有獨立的雜貨鋪 Brut Cake (上圖) Brut Cake
雖有Cake在店名但店內沒有蛋糕可買 (笑)

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設計師將風格理念延續在 Brut Cake Café 中,不論是原木大桌、手工縫製拼貼布料的座椅,一種簡單的真實生活感是Brut Cake Café顧客能在這裡放鬆關鍵。使用大量木質建材於店內裝潢,呈現一種簡單輕鬆的氛圍;當天也有不少從事設計與創意相關的顧客在此工作與約會碰面呢!

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喜歡 Nicole Teng 設計的朋友,還可以購買設計品;保證每個手繪臉孔杯不會重複!

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這天我點的是招牌純蜂蜜蛋糕與熱拿鐵,杯子使用的是最能代表設計師 Nicole Teng 的手繪臉孔杯,是不是別去一番趣味呢?蜂蜜蛋糕是店內招牌必點甜點,綿密口感紮實,吃過之後很難忘懷啊!

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Brut Cake Cafe
上海市愚园路698号
營業時間:週一至五 7am-9pm 週末 10am-8pm

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安蕎琳的沙龍
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「八輩子都沒想過有天會住在瑞士!」這是在移居之後經常出現在心中的一句話。 還來不及消化離開家鄉前與熟悉的環境道別的惆悵,就必須忙著與新人生打交道。 適應語言、適應文化、適應氣候、適應飲食,還要適應異國老公的生活與作息! 人生的活法有很多種,好的壞的都能過;異地打怪,越闖關越有心得。
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