中國上海│外帶咖啡系列 - 42 Coffee Brewers

閱讀時間約 1 分鐘
本文體驗於2017年9月
有別於坐下來與友人閒聊的咖啡廳,街邊外帶咖啡店在上海也是越來越盛行,類似的咖啡店也越開越多。我覺得一部分的因為是競爭強、店租金高,更多的是業者省下了人事費用與精力,專注在提供好咖啡給客戶。
Photo credit 安蕎琳
謝絕現金,外帶限定42 Coffee Brewers
常熟路與長樂路上的 42 Coffee Brewers 是一間很容易就路過的咖啡店。大約走兩步就能把整間店拋在腦後的門面寬度,裝潢色系又是如此低調的黑灰白,緊鄰旁的又是品牌手搖茶店,完全就是自殺行為!
神秘的小窗口是顧客唯一跟店員溝通的管道。
在大陸,手機支付的功能越來越強大,上海已經發展成是個不需皮夾錢包就能走跳的城市,只要掃個碼就可以點單付款,省下了很多人力之外店家也少了保管現金的問題。
是黑灰白色系的裝潢,讓 42 Coffee Brewers 特有的造型杯套在窗臺上更顯眼。
不少咖啡愛好者是沖著杯套來的,中杯咖啡的格子杯套有著三宅一生感的設計,大杯咖啡的杯套有著銀河宇宙的漸層視覺,據說特殊季節例如情人節還有限定限量的設計款杯套。​
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介面設計清楚了然方便操作,店員建議試試 Flat White (星巴克譯作馥芮白,42 Coffee Brewers 譯為澳白,我想可能的原因是 Flat White 起源於澳洲紐西蘭);有別於也是加奶的拿鐵咖啡,Flat White 的咖啡萃取,取的是前中段的濃縮咖啡,加上奶泡綿密喝起來,口感會較拿鐵更厚重;拿鐵咖啡的咖啡是整段的咖啡萃取,所以水的比重會較多,咖啡味相對來說會 Flat White 少些,已是近年咖啡愛好者的新歡。

點單確認後,最後只要線上付款就完成訂單,在視窗內的店員只要收到下單指示,就可以立刻進行咖啡製作,不僅省去收現找零的手續,更能專心在調製咖啡上。
中杯的Flat White與閃閃發光的杯套
42 Coffee Brewers 長樂路店
上海市長樂路802號 (常熟路與長樂路路口)
營業時間 07:30-19:30
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「八輩子都沒想過有天會住在瑞士!」這是在移居之後經常出現在心中的一句話。 還來不及消化離開家鄉前與熟悉的環境道別的惆悵,就必須忙著與新人生打交道。 適應語言、適應文化、適應氣候、適應飲食,還要適應異國老公的生活與作息! 人生的活法有很多種,好的壞的都能過;異地打怪,越闖關越有心得。
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