從雞場到夢想農場的人生行旅-台南大坑農場

2022/04/08閱讀時間約 2 分鐘
不是搭機出國叫旅行,不是吃齋念佛叫修行。歡迎參加沒坐飛機、不唸經的旅行與修行。
(左下)台南大坑農場創辦人-蔡爸(右下)中廣高雄台新聞主播-郭子琳(左上)Podcast「青旅故事」-達叔(右上)Podcast「我的旅行與修行」-安伯黃

【是工作、是旅行、是修行】

這一次「我們的旅行與修行」呢~是一趟三天二夜的工作之旅,
很榮幸能受邀參加由台南市政府 觀光旅遊局主辦,
Podcast「南方聲活」杜哥承辦的「跟著節氣遊南農」的媒體採訪行程。
台南是我出生長大的家鄉,
雖然我在外地工作生活的時間,已經快要超過在這塊土地成長的歲月,
但是人生中場回到家鄉,不是感慨而是更多的感激,
這次的旅行與修行,看到、聽到、吃到、摸到、聞到的經歷,更是滿滿的感動,
不管是哪一位休閒農場的主人,他們熱愛這片自己生活的土地,
也很感念這塊土地孕育的作物給他們生活的需要,
所以我看到他們在取用資源的時候,也想盡辦法的要保護這片土地。
雖然大自然的運作不見得年年風調雨順,
但是他們總是懷著謝天謝地的感恩之心;
從耕種或是畜牧養殖跨界到旅宿餐飲服務業,
更是兢兢業業的去做好許多的環節。
像是這一集台南大坑農場主人蔡澄文 蔡爸,
當兵退伍後,覺得自己喜歡農業,
設定了人生目標,義無反顧的勇往直前決定創業,
一開始做的是他從小到大接觸的養雞,
雞場從小規模的2千隻,到全盛時期3萬隻。
不過,蔡爸雖然對自己人生目標勇往直前,
但不是埋頭苦幹不看時代變化的風向,
所以他透過農會等組織吸收資訊和學習,
與時俱進的調整經營方向和項目,
因此才漸漸有了今天休閒農場10.26公頃面積的規模。
當然更因為蔡爸有個賢內助蔡媽 陳玉女,還有各有專長的三千金,
一家人同心協力跟員工們一起,
一路篳路藍縷打拼下來,也才能在休閒農場如雨後春筍一般冒出之後,
還是保持特色與市場的競爭力。
這樣看來蔡爸的人生創業之旅,好像很順利,
其實很多時候,是我們看不到人家鴨子划水的努力,
尤其30多年來從沒有公休,總是敞開大門歡迎客人來訪的蔡爸,
在2021年5月因為covid-19疫情,竟然在白天營業時間要關上大門時,
向來積極樂天的他,也不禁要落下男兒淚,
身為一家之主、農場經營者,
這場天災人禍給他的人生之旅,又帶來什麼修行呢?
讓我們來聽聽蔡爸的現身說法~
節目內容相關單位網址
台南大坑農場 官方網站|http://www.idakeng.com.tw/
台南邀請您 跟著節氣玩南農| https://tncasualagri.github.io/
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影視製作本業,斜槓命理占卜,2017年到上海生活幾年,重新體認新媒體個人創作能量,2020年開始Podcast經營,製作主持「算你好命」、「梳妝台與辦公桌」、「大人私塾-我是PD企劃嗑」單元;製作「我的旅行與修行」,在南部創立「開Pod」社群團體,推動「拾拾手作-米烘焙」。最後重啟文字寫作與創作。
不是只有搭機出國叫旅行,不是吃齋念佛叫修行。 歡迎您來參加沒搭機、不唸經的旅行與修行。
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