台老勞筆記｜外食還是自己煮？（下）

美國生活開銷最大的除了「住」，再來就是「食」了。如之前分享的，「行」跟「衣」跟台灣的價差不大，甚至更便宜，但是「食」跟台灣的價差可以非常可觀。

前面分享了自己煮的價格，常常看到大家來美國玩會被驚嚇到就是外食的價格，畢竟除了餐點本身，在餐廳內用通常要給15-20%甚至更高的小費，加上消費稅，一餐至少要加個30%的金額，讓人感覺荷包被掏空。

那在美國，到底吃什麼比較經濟實惠呢？

🍔 美式餐飲連鎖店

常會聽到有人說「麥當勞在美國是給窮人吃的」，對也不對，只能說一般家庭也會吃麥當勞，只是通常都會外帶回家吃，真的走進麥當勞用餐的人很少。

其他例如肯德基、達美樂，甚至星巴克，在美國的價差都很小，幾乎可以說是台灣的價格加上消費稅(10%左右）而已，在美國吃這些家喻戶曉，已經擴展到台灣的美式連鎖餐廳是價差最小的。

🥡 超市販賣的熟食

這邊很多大超市會有熟食部，或是有小型的美食街，可以吃到那個超市比較有特色的食物，價格通常也會比外面餐廳便宜，也不失一個經濟實惠的外食選擇。但也是大家幾乎都會選擇外帶回家吃。

🍕西式餐廳

這邊也有很多當地的美式餐廳，但沒有規模大到拓展版圖到台灣，這些餐廳價格會稍微貴一些，也不限於速食，種類繁多，也有很多不同的等級的餐廳。以價差來說，會跟在台灣吃一些美式或是西式餐廳類似，大概是台灣的2倍價格。

🍖 亞洲餐廳

移民社會的美國當然也有很多亞洲有名的連鎖餐廳，價差跟台灣其實沒有特別大，大概也是2倍價，算是反映當地的薪水跟成本。即便是沒有連鎖的，這些異國料理都不會比在台灣貴太多，因為在台灣這些其他亞洲國家的料理也是屬於異國餐廳，所以價格也沒有特別低廉。

🍱 台灣料理

結果來自台灣的家鄉味是價差最大的，大概是5倍！因為台灣小吃便宜又好吃，在台灣一個排骨便當賣100元大家期待就很高，這邊動不動就是500元一個便當，還不好吃，甚至沒有配菜，只有排骨跟白飯呢。或是在台灣大概40元上下的小菜，例如小黃瓜或豆乾，這邊動不動一盤就破200元，真的是想家又狠不下心點菜。

這邊其實非常多當地的台灣人開的餐廳，但實在是沒有幾家覺得想推薦的，想來想去，品質最穩定、價格最合理的就是台灣料理之光「鼎泰豐」了，價差大約是1.5至2倍。當然也因為這樣，鼎泰豐在哪都生意這麼好，永遠是滿滿的人在排隊候位。

結論就是，台灣真是個美食天堂，在美國如果要外食的話，建議盡情享受當地或是異國的美食，除了道地的美式，這邊很多美食反而是在台灣比較少機會吃到，又很好吃的，例如越南和墨西哥菜。

至於家鄉味嘛，如果你會想拿這邊的台灣料理跟台灣的家鄉味比較的話，找台灣開過來美國的連鎖店通常味道相差不遠。但是私人餐廳往往讓我覺得，他們在台灣絕對很快就會被淘汰⋯⋯自己洗手作羹湯也許是個比較好的選擇。

當然美食是很主觀的，這篇描述的就是一個很基本的道理「台灣料理在美國就是昂貴的異國美食」，所以大家來美國可以練習廚藝，也許會在這邊找到一片天！