芳香萬壽菊的不定根

2022/05/28閱讀時間約 3 分鐘
梅雨季節,天天「雨神同行」,芳香萬壽菊長出了不少「不定根」,這現成的發根枝條,就是讓芳香萬壽菊一傳十、十傳百的天選時機!
手動製作:芳香萬壽菊的不定根
芳香萬壽菊全株可食,葉子有百香果香氣,對於一片葉子能夠散發如此芳香,常常令來訪友人感到驚嘆。
芳香萬壽菊的可愛小花瓣,也可食用
自從6年前開始栽種芳香萬壽菊之後,發現山區的冷涼氣候與日夜溫差大的環境,非常適合歐洲香草生長,陸續引進迷迭香、奧勒崗、百里香、馬鬱蘭、甜菊、檸檬馬鞭草等,目前約有30多種。
栽種心得:充足的陽光,晚上澆水,勤修剪!

雖然此刻山區的雨還在下,但透過不定根的扦插動作要快,不然太陽出來就不容易成功了。
老天爺做的:梅雨季節天養不定根
水瓶培養的人工不定根
有人說不定根(adventitious root)是植物自我繁殖的方式、也有人說這是逆境所激發的植物生存動力。
更經常聽說香草植物(迷迭香、薄荷、芳香萬壽菊…)其香味中所產生的化合物,並不是昆蟲喜歡的,因此可在蔬果周邊種這類植物,蟲蟲就會有使其退避三舍的「避忌」作用。不過實際觀察,似乎沒有這個效果,反而是經常看到農園的好幫手:螳螂先生穿梭其中。
經常在芳香萬壽菊葉片上遇到螳螂
用法:
芳香萬壽菊香氣特殊,適合單方沖泡,使用宜少量,這天然的香草氣味,既潤喉又甘甜,花瓣可以裝飾在沙拉、甜點上,非常可愛。
當成小花裝飾、一邊等待發根
若喜歡這無咖啡因且香氣柔和的味道,可以試著扦插;只要將枝條先放在小水瓶中、大約一週就會長出細根,接著便可以種到有土的小盆栽中了。
放在室內也會發根
不定根的發生擴大了植物的根系,使植物和細胞具有了再生能力,在植物器官扦插和組織培養中廣泛使用。例如剪取一段枝條,插在潮濕的泥土中,之後,插入泥中的莖上長出了根,這就是不定根。

不定根可形成主根,通常不定根為鬚根,是從植物的非根組織部分(例如莖、枝或葉)而不是根發育而來的特殊根。 不定根的形成除了是植物正常發育的一部分,也可能是對壓力條件的反應,例如栽培介質有問題或營養不足,加上潮濕才會誘發這種「不定根」的大量生長。
先水耕、再土植,比較容易扦插成功
大約三個月,就能從一根枝條變成一叢芳香萬壽菊
香草紅茶
使用現成茶包
延伸用法:在紅茶中加入牛奶與香草葉片,成為一杯香氣獨特的奶茶。
香草奶茶
小辭典:不定根(adventitious root)是植物生長過程中,由莖或葉上所長出的根,它不來自主根、側根。
不定根的發生擴大了植物的根系,使植物和細胞具有了再生能力,在植物器官扦插和組織培養中廣泛使用。例如剪取一段枝條,插在潮濕的泥土中,之後,插入泥中的莖上長出了根,這就是不定根。

不定根可形成主根,通常不定根為鬚根,是從植物的非根組織部分(例如莖、枝或葉)而不是根發育而來的特殊根。 不定根的形成除了是植物正常發育的一部分,也可能是對壓力條件的反應,例如栽培介質有問題或營養不足,加上潮濕才會誘發這種「不定根」的大量生長。
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台北,有個外送到不了的地方。最近的便利商店要開車三十分鐘,每一餐幾乎都是自煮,學習在煮不停的廚房中、苦中作樂。自煮生活有其樂趣,多工作業時卻很疲倦。紀錄都市人移居山區的點點滴滴,新鮮有趣的、酸甜苦辣的種種。一邊探索飲食的意義,供給身體必需的熱量、營養,一邊思考從種植到餐桌所花的力氣、還有:高倍速時代如何讓心靜下來。
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